小油餅的做法 層層酥脆-小油餅 小油餅怎麼做
“我們家都是深夜工作的，所以在夜深人靜的時候只有我們家的等亮著，這道酥脆的小油餅就是在夜晚中誕生的。我每天都學習到很晚，父母就想各種美食招待我。一起嚐嚐吧~”食材明細主料高筋麵粉（500克）開水（300克）輔料鹽（8克）雞蛋（1...
千層油餅怎麼做，千層油餅的做法
“千層油餅，這餅簡單，外酥裡軟層層疊疊，兩面金黃，比春餅香還柔軟勁道，與土豆絲也是絕配，每次烙餅必炒一盤土豆絲，感覺這才是春天的味道。”食材明細主料麵粉（400g）溫水（適量）輔料油（適量）原味（口味）烙（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）千層油餅...
椒鹽油酥千層餅怎麼做，椒鹽油酥千層餅的做法
食材明細主料麵粉（400g）輔料油酥（100g）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽油酥千層餅的做法步驟1、400g麵粉加5g酵母粉和好餳發30分鐘。2、100g麵粉用熱油燙好加適量椒鹽備用3、將餳好的麵糰揉光分8個面几子，油酥分8份，...
酥脆香辣千層餅怎麼做，酥脆香辣千層餅的做法
“男朋友不喜歡吃辣，我是很愛吃辣的，但是考慮他的口味，所以不怎麼放辣椒，今天突然很想吃辣，於是乎，這個酥脆香辣千層餅新鮮出爐啦！！很酥脆，很辣，很過癮，O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料麵粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）辣椒麵（適量）十三香（適...
千層酥餅怎麼做，千層酥餅的做法
食材明細油酥麵粉（150g）豬油（75g）水油皮面粉（200g）花生（30g）水（100g）輔料蛋黃（1個）椒鹽粉（適量）鹽（適量）鹹香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）千層酥餅的做法步驟1、水油皮材料混合在一起，揉成麵糰2、油酥材料加入椒鹽粉，鹽混合一起3、水油...
芝麻蔥油千層餅的做法 用蔥油做出噴香酥脆的餅餅-----芝麻蔥油千層餅 芝麻蔥油千層餅怎麼做
“酥脆的表層，蔥香再加上芝麻，估計沒人不喜歡吧。千層餅要做得美味，摺疊重要，油也很重要呢，今天用大蔥做了蔥油，全程用蔥油來做，蔥香味更濃，口感更酥脆。以前一般做這種餅餅是全部用中筋麵粉做，今天家裡的中筋麵粉不夠了，就加了...
酥香小蔥千層餅怎麼做，酥香小蔥千層餅的做法
“這次做煎餅用了另一種摺疊麵皮，雖然沒有號稱的千層，但層次比捲起來的更多也更分明，而且厚度更均勻。”食材明細主料麵粉（2碗）雞蛋（一個）輔料蔥花（小半碗）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥香小蔥千層餅的做法步驟1、麵粉放...
千層餅的做法 酥脆到爆的“千層餅” 千層餅怎麼做
“一直都挺喜歡吃麵食，特別喜歡酥脆的麵食，但是每一次做餅的時候，都要揉麵，擀麵。每次一個人吃的也不多，所以總是不願意搗鼓。但這款用雲吞皮做的千層餅，口感不僅不輸常規做的，而且口感更酥脆。”食材明細主料雲吞皮（100g）輔料...
千層手抓餅的做法 層層酥脆真心誘人：【千層手抓餅】 千層手抓餅怎麼做
“手抓餅，據說它來自於臺灣。現在已經是大江南北遍地開花，算是小吃攤上的明星產品了。以前不會下廚的時候，覺得它很神祕，把它歸類於高難度的麵食製品。後來才知道，手抓餅的製作方法，與中式酥點類似，都是在麵皮中包裹一層油酥...
南瓜油酥千層蒸餅怎麼做，南瓜油酥千層蒸餅的做法
“南瓜油酥千層蒸餅，好看、好吃又營養，用熟南瓜揉麵，不加水，不放糖，口感鬆軟微甜，是老人、小孩的理想健康主食。”食材明細主料麵粉（600克）酵母（6克）熟南瓜泥（500克（根據南瓜的含水量及麵粉的吸水性增減））輔料食用油（30克）甜味（口味）蒸（...
千層酥脆餅怎麼做，千層酥脆餅的做法
“#烤箱菜#，千層油酥脆餅。每次做饅頭時，都是多發些面，天冷時放保鮮袋裡，在室溫下可以存放二三天，夏天天熱時，在冰箱裡存放二三天，都不會水發的。千層油酥脆餅，就是用做饅頭餘下的面做的，用烤箱烤制的。”食材明細主料發酵麵糰...
層層酥脆的綠豆餅怎麼做，層層酥脆的綠豆餅的做法
“綠豆餅和蛋黃酥都是我的摯愛，兩種做法相似，都是酥脆的餅皮。蛋黃酥的話，一般搭配紅豆餡，味道濃郁。而綠豆餅相對就清淡一些，吃起來一點都不膩。”食材明細內餡去皮綠豆（100g）黃油（40g）細砂糖（50g）水飴（50g）油皮中筋麵粉（120g）豬油（4...
小米麻醬千層酥餅怎麼做，小米麻醬千層酥餅的做法
“今天這款烙餅，使用了芝麻醬，做成甜味，為了增加酥脆的口感，也為了提升一下營養價值，特別添加了一點兒小米飯——那個酥、香，簡直沒法形容。趁熱吃的時候，把舌頭都能吞下去！”食材明細主料麵粉（200g）小米飯（15個）水（120ml（加減））輔料...
千層油酥餅怎麼做，千層油酥餅的做法
食材明細主料麵粉（500g）溫水（300克）油酥用麵粉（200克）食用油（100g）蔥花（適量）鹽（一勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）千層油酥餅的做法步驟1、把麵粉和溫水混合之後揉成麵糰，醒至半小時2、把製作油酥的材料麵粉食用油鹽和蔥花混...
千層酥餅的做法 ~香香的千層酥餅出爐啦~ 千層酥餅怎麼做
“愛吃麵食是受我老媽的影響，小時候她經常弄各種各類的麵食給我吃滴。以前經常看著做，但是沒親自做過。隨著老媽年紀越來越大，身體也不怎麼好了，也很少弄了。不管怎麼說，我自己愛吃，能自己學著做做也是好的為。­想做酥...
櫻桃奶油千層酥的做法 【櫻桃奶油千層酥】 櫻桃奶油千層酥怎麼做
“千層酥，是法式點心的代表之一。小小的一塊餅皮，經過高溫的洗禮之後，會膨脹成大大的一塊，真是很神奇的變化呢！這款小點心，包含了層層起酥，入口鬆化的餅皮，幼滑細膩的鮮奶油，以及酸甜爽脆的車釐子。這次用了上次做好以後冷凍保...
千層派式小餅的做法 一口一個不停嘴——香香脆脆的千層派式小餅 千層派式小餅怎麼做
“老公不太愛吃餅乾之類的點心，但是就對這款香香脆脆的派式小餅情有獨鍾。家裡幾乎常備著，過些日子總讓我做一回，他說太膩太甜的東西不適合他，這款派式小餅，吃起來嘎巴爛脆滴，餘味香香甜甜滴，狠對他滴的胃。看來這不經意的小...
千層餅用什麼油起層次
豬油。做千層餅最常用到的油是豬油，用豬油做出來的千層餅層次更分明，而且豬油比較香，若沒有豬油也可以用橄欖油代替，做千層餅時應該用半燙麵做，這樣做出來的千層餅會更加酥軟，注意不能用死麵做。做千層餅可以用平底鍋，然後一...
香酥千層餅怎麼做，香酥千層餅的做法
食材明細主料麵粉（適量）熱水（適量）冷水（適量）輔料蔥花（3顆）調料花生油（適量）辣椒麵（適量）鹽（適量）孜然粉（適量）蔥香（口味）酥（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香酥千層餅的做法步驟1、一斤麵粉➕一調羹鹽➕一調羹糖。2、一半面用開水打成絮狀，一半...
千層酥脆小麻花怎麼做，千層酥脆小麻花的做法
“層層酥脆的小麻花、太香太好吃了。”食材明細水油皮面粉（100g）水（55g）白糖（小勺）油酥豬油（30g）麵粉（60g）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）千層酥脆小麻花的做法步驟1、先做水油皮、水中加入糖攪拌均勻（可以不加）。2、加入麵粉...
千層酥怎麼儲存酥脆
用保鮮膜包起來，放進冰箱儲存。千層酥的酥皮是酥脆的關鍵，在儲存的時候要注意避免外界水氣的進入，可以用保鮮膜包裹起來，防止受潮，或者將千層酥和食品乾燥劑一起放進保鮮袋中並封好口，放進冰箱冷藏櫃儲存即可。製作千層酥時...
蔥油千層酥餅怎麼做，蔥油千層酥餅的做法
食材明細主料麵粉（適量）輔料糖（適量）酵母（適量）牛奶（適量）調料油（適量）蔥花（適量）蔥香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔥油千層酥餅的做法步驟1、麵粉加水加牛奶加酵母加糖揉成麵糰發酵。2、發酵好的麵糰。3、麵糰擀成長方形抹油酥...
蜜豆層層酥怎麼做，蜜豆層層酥的做法
“層次分明的蜜豆層層酥，酥脆的外皮，酥軟的內心，每一層都有甜蜜的蜜豆在其中，吃起來非常的美味，雖然是小小的一口，但是能滿足你大大的胃。”食材明細材料1中筋麵粉（200g）奶粉（5g）水（100g）酵母（1.5g）鹽（1.5g）糖（25g）材料2黃油（30g）中粉（35g）...
香脆蔥油千層餅怎麼做，香脆蔥油千層餅的做法
“很早之前就想做千層餅了，喜歡它的香脆可口，以前都是婆婆做的，味道很好，醞釀了一番，今天嘗試了自己做一下，做的不是很好，但兒子說味道還不錯，配著米粥，簡單又可口的早餐”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（2-3個）輔料蔥花（適量）食用油（適...
家庭版千層小餅，千層小餅
食材明細主料麵粉（500g）輔料鹽（5g）水（300g）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭版千層小餅的做法步驟1、麵粉中加鹽。2、加水。3、和成麵糰醒二十分鐘。4、擀薄餅。5、全部做好再醒二十分鐘。6、擀薄。7、放入鍋中煎制兩...