【川菜】顛覆經典－－家庭版宮爆素丁，宮爆素丁
“宮爆是將質地新鮮、細嫩的動物性原料加工成小丁狀，經上漿後投入油鍋中滑炒至斷生，撈出控油，倒入炒熱的調料鍋內均勻地裹上稠汁，再翻炒成菜，屬於川菜的一種烹飪技法。宮爆素丁，將質地優良的神龍架出產的香菇，經過浸泡，改刀切...
家庭改良版宮爆雞丁的做法如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉：適量輔料彩椒：適量具體步驟1.所有食材切成小丁備用2.雞丁中加入料酒備用3.加入少許生抽醃製4.蔥切小段，姜蒜切成片備用。5.鍋中倒入少許油6....
宮爆雞丁「家庭版」如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉：250胡蘿蔔：1塊尖椒：1個輔料豆瓣醬：少許澱粉：少許鹽：適量料酒：適量油：適量醬油：適量花生米：1把幹辣椒：少許花椒：少許具體步驟1.雞胸肉洗淨。2.準備好郫...
家庭版宮爆雞丁的做法 【四川】家庭版宮爆雞丁 家庭版宮爆雞丁怎麼做
“家庭版宮爆雞丁，雞丁嫩滑，萵筍可口，花生米香，吃起來真是停不下口。”食材明細主料雞胸肉（1塊）油炸花生仁（120克）萵筍（1根）輔料菜油（15g）鹽（2g）料酒（3g）姜（3g）胡椒粉（1g）澱粉（2g）生抽（3g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家庭版宮爆雞丁的做...
家庭版水爆肚怎麼做，家庭版水爆肚的做法
食材明細主料毛肚（適量）輔料麻醬（適量）蒜（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版水爆肚的做法步驟1、毛肚切成絲備用。2、鍋中燒開水，水開後下入毛肚焯水。3、為了保持口感，焯1-2分鐘即可撈出4、麻醬加水調勻，拌入蒜末...
家庭版宮爆雞丁，宮爆雞丁
食材明細主料雞胸肉（1塊）黃瓜（1個）胡蘿蔔（1個）花生米（100g）輔料紅薯澱粉（15g）鹽（適量）蠔油（5g）料酒（50ml）白糖（2勺）白醋（1勺）生抽（5ml）大蔥（1根）幹辣椒（適量）五香粉（5g）雞精（3g）花生油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家庭版宮爆雞丁的做法步驟...
家常版宮保雞丁的做法 『家夏』簡單易做 快手中午菜 家常版宮保雞丁的做法 家常版宮保雞丁怎麼做
“這是一週前做的了，由於沒有時間更新，就給耽誤了，今天抽空給補上。宮保雞丁由由雞丁、幹辣椒、花生米等炒制而成，其雞肉鮮嫩，花生酥脆，再加上辣椒的香辣，真是欲罷不能。”食材明細主料雞胸肉（250g）黃瓜（1根）紅辣椒（適量）花生（1碟）輔...
家常宮保雞丁怎麼做，家常宮保雞丁的做法
食材明細主料雞丁（100g）黃瓜（100g）花生米（50g）輔料蔥（100g）調料鹽（少許）醬油（少許）醋（2湯匙）蜂蜜（1湯匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常宮保雞丁的做法步驟1、雞肉切丁放料酒加少許鹽醃製20分鐘。2、花生米炸熟涼涼。3、碗中放...
家庭版宮保雞丁的做法 【家庭版宮保雞丁】 家庭版宮保雞丁怎麼做
“宮保雞丁由雞丁、花生米、幹辣椒等炒制而成，鮮香細嫩，辣而不燥，由於雞肉外裹了一層水澱粉後，快炒即熟而肉嫩。那麼宮保雞丁是怎樣得名的呢？傳說是清末時由太子少保丁寶楨的家廚創制而成。據說丁寶楨一直保持簡樸的生活習...
不辣版宮爆雞丁怎麼做，不辣版宮爆雞丁的做法
食材明細主料雞胸肉（1塊）黃瓜（適量）花生（適量）胡蘿蔔（適量）蔥（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）鹹香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）不辣版宮爆雞丁的做法步驟1、雞肉切丁放1克鹽，1勺料酒，半勺澱粉抓勻醃製10分鐘，胡蘿蔔切丁，黃瓜切丁...
小葉版宮爆雞丁怎麼做，小葉版宮爆雞丁的做法
“不太喜歡做過分複雜的菜，如果太麻煩總要在做之前下很大的決心。晚上沒菜了，冰箱裡還剩下一塊雞脯肉，是上次炸雞柳剩下的，正好還有前天剩的花生米，不過炒的有點過火了。於是決定做宮爆雞丁。別看步驟很多，其實方法超級簡單...
家常宮爆雞丁怎麼做，家常宮爆雞丁的做法
“宮爆雞丁是經典名菜，其特色是辣中有甜，甜中有辣，雞肉的鮮嫩搭配花生米的香脆，入口酸甜酥香辣，肉質滑脆！”食材明細主料雞胸肉（1塊）紅蘿蔔丁（適量）青椒丁（適量）幹辣椒（適量）蒜末（適量）蔥段（適量）去皮花生米（適量）生粉（1湯匙）雞蛋清（1個）醃雞...
美味家常版宮爆雞丁如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常版宮爆雞丁啊不僅是味蕾上的享受，還有悠長的歷史。這道菜的創始人是貴州人時任四川總督的丁寶楨，他在任四川總督時創制了這道菜，流傳至今併成為了川...
家常宮爆雞丁，宮爆雞丁
食材明細主料雞肉（一塊）青椒（兩個）胡蘿蔔（一個）輔料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常宮爆雞丁的做法步驟1、準備好雞胸肉2、切丁3、調水澱粉4、把肉放進水澱粉5、攪拌均勻6、放油下肉7、炒成白...
宮保雞丁的做法 宮保雞丁（家常懶人版） 宮保雞丁怎麼做
“宮保雞丁，川菜名菜，漢族傳統家常菜，因其味道可口大眾化，葷素搭配營養齊全，製作簡單原料易得，而逐漸成為深受喜愛的家常下飯菜。當然這道菜也是我於米飯搭配的不二選擇！今天把我對這道菜的烹飪心得分享給大家，希望大家喜歡(...
宮爆雞丁如何做好吃又美味，家庭版正宗紅油宮保雞丁
準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞大腿：1個花生：40粒左右黃瓜：半根大蔥：半根輔料幹辣椒：10個花椒或花椒粉：30個左右或一小勺生抽、陳醋、白砂糖、澱粉、雞精：詳見內容具體步驟1.花生最好...
我的家常版宮爆雞丁如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我的家常版宮爆雞丁是一道十分美味的家常菜，做法簡單，容易上手，味道還很鮮美。每次外出，去飯館吃飯，必點的一道菜就是宮保雞丁，自己很喜歡吃，就想著自己嘗試...
宮爆雞丁（家庭版）如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料胡蘿蔔：一根雞胸肉：兩塊花生米：一碗輔料鹽：適量宮爆雞丁醬料：一袋具體步驟1.把雞胸肉洗淨，切成一樣大小的丁2.花生米提前用溫水泡好去皮3.胡蘿蔔切成和雞胸...
家庭版爆米花怎麼做，家庭版爆米花的做法
食材明細主料玉米（100g）輔料玉米專用油（50g）調料糖（50g）甜味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版爆米花的做法步驟1、把三種材料倒在鍋裡。2、攪拌，一定要小火啊，不然炒出來會苦。3、開始爆的時候，蓋上蓋子，不然會弄得到處都是...
家庭版宮爆雞丁如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料油炸花生米：50雞脯肉：250花椒：20粒輔料鹽：1茶匙醋：1茶匙白糖：1茶匙水澱粉：2茶匙料酒：0.5茶匙幹澱粉：2茶匙生抽：0.5茶匙具體步驟1.雞脯肉切1釐米見方的丁，加0...
家庭版宮爆雞丁怎麼做，家庭版宮爆雞丁的做法
“時光飛逝，轉眼間兒子9個月了。為了以後做個稱職的母親，賢惠的妻子，開始輾轉在廚房奮鬥。”食材明細主料雞胸肉（250克）黃瓜（1段）胡蘿蔔（1段）花生米（100克）輔料花生油（適量）醋（適量）生抽（適量）香油（適量）白糖（適量）鹽（適量）五香粉（適量）白胡椒...
家庭版宮保雞丁怎麼做，家庭版宮保雞丁的做法
“寶貝每次都會吃一大碗”食材明細主料雞脯肉（適量）花生米（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）輔料澱粉（適量）鹽（適量）糖（適量）番茄醬（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家庭版宮保雞丁的做法步驟1、先把肉化開2、把雞脯肉切成丁用鹽，胡...
宮保雞丁的做法 【川菜】家庭版---宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做
“宮保雞丁好吃的下飯菜!最近大家都在做川菜，我也喜歡吃，而宮保雞丁就是大家普遍喜歡吃的一個菜，宮保雞丁有很多的版本，今天我做的是我家味道的宮保雞丁，朋友親友都是喜歡我做的這個宮保雞丁呢！每次我做了，都是很快就光光的，...
宮保雞丁的做法 家庭版宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做
“臨時做的菜，家裡的調料不夠全，不過做出來大家都吃的蠻香的！裡面的雞肉嫩嫩的，很入味，花生又香香的，紅柿子椒微微的辣又帶著甜味，不能吃辣的你，也可以試試這種方法哦！”食材明細主料雞胸肉（300g）輔料花生米（200g）紅柿子椒（80g）澱粉（...
宮保雞丁的做法 家常宮保雞丁--山寨版 宮保雞丁怎麼做
“宮保雞丁是清朝丁寶楨在四川時，常微服私訪。一次在一小肆用餐，吃到以花生米炒的辣子雞丁，叫家廚仿製，家廚以“宮保雞丁”而名之。本人做的這道主要是給寶寶吃的，孩子多吃點胡蘿蔔對眼睛好”食材明細主料雞胸脯肉（500克）輔...