蹄膀的餐飲精選

食材明細主料蹄膀（1個）調料蔥（適量）香葉（3片）八角（2粒）砂仁（1粒）甘草（3片）豆蔻（3粒）草果（1粒）冰糖（30克）生抽（適量）老抽（適量）姜（適量）鹹香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒蹄膀的做法步驟1、首先將帶皮的蹄膀刮淨皮上的毛。（讓肉鋪老闆幫忙用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蹄膀湯混沌是豬蹄做成的一款混沌，非常的好吃，口感也是不錯的，所以愛吃的人也是很多的，這款混沌含有大量的膠原蛋白，所以吃了對身體也是比較好的，喜歡吃的人...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道好吃的醬汁蹄膀採用多重原料做成最大的特色就是它的醬香味兒。蹄膀中含有很多的膠原蛋白，對美容，除皺有很大的功效。除了醬香味兒以外還有料酒辣椒...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道營養黃豆燉蹄膀是家家戶戶都會做的一道菜餚。兩種營養非常豐富的菜式搭配在一起做出來的食物不僅僅營養豐富而且味道也超級的棒。黃豆含有豐富的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料蹄膀：1個輔料鹽：適量姜：適量料酒：適量生抽：適量老抽：適量冰糖：適量具體步驟1.蹄膀用熱水洗淨2.鍋中加水放入蹄膀3.加料酒，生抽，老抽，鹽，姜4.蓋鍋蓋燒開，上氣後...

炒後小火燉燒。紅燒蹄髈首先要注意對蹄髈的選擇，豬前蹄的肉質緊實，可食用部分多，豬後蹄骨頭比較大，肉少。調料需要生薑，桂皮，小茴香，生抽，老抽，食用鹽等，同時可以選擇使用辣椒花椒等增加辣味。在使用老抽上色時，可以轉至大火，完成...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蹄膀和購買時所附帶的滷汁一起入電鍋蒸約30～40分鐘，蒸至熟透，取出，將滷汁倒入預備的大碗內備用。2.白菜洗淨後切塊，取一湯鍋，燒水至滾沸後放...

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:16分鐘主料豬蹄髈：適量電子紫砂鍋：適當容量輔料蘋果：2個辣椒絲：適量八角：3個桂皮：3片花椒：適量蒜末：多一點紅糖：適量黃酒：適量老抽：3匙生抽：適量黃豆：適量陳醋：適量鹽：適量...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘蹄膀湯手工面這道美食所需要的食材主要為中筋麵粉、黑木耳、西蘭花、筍乾蹄膀湯。中筋麵粉採用新鮮的小麥精心製作而成，所製作的美食口感鬆軟美味可口，...

食材明細主料蹄膀（1只）輔料姜（適量）老抽（適量）生抽（適量）冰糖（適量）料酒（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燜蹄膀的做法步驟1、蹄膀1只洗淨焯水。2、鍋中放入水加入姜蔥煮30分鐘後撈出瀝乾水分。3、放入鍋中煎炸。4、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘夏天真的需要煲一些湯來滋潤一下乾燥的天氣，在家裡媽媽會煲很多老火湯，玉米是常見的煲湯材料，放了玉米去煲的湯總是清甜可口的，加了蹄膀，湯更加鮮甜可口有...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘說起酸菜我覺得應該是四川人應該都非常喜歡吃的吧！因為酸菜真的是酸菜真的是很下飯。蹄髈富有高蛋白。對小孩子和老人吃了都有很大的好處。今天要像大...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:1小時40分鐘一份美味的蹄膀蓮藕湯，營養價值可是相當的高。而且，經常吃蓮藕還能增加食慾，增強抵抗力，真是非常的適合小朋友們吃的食物。同時多吃蓮藕還能減肥哦！...

食材明細主料豬蹄膀（1000g）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（15g）腐乳汁（100g）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）腐乳燒蹄膀的做法步驟1、蹄膀斬成小段，用流水逐個沖洗乾淨，之後放淘米水中浸泡，去除異味。2、蹄膀段放入冷水鍋中，下入蔥段、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛蒡：1根豬蹄膀：1只輔料鹽：適量香菜：少許色拉油：適量桂皮：少許八角：少許蔥姜：少許具體步驟1.準備好相關食材2.這就是牛蒡，長這麼大，第一次見，也第一次買3.削...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的蹄膀湯混沌是由餛飩放入蹄子湯中煮製成的一道美食，製作方法十分簡單但是製作出來後味道鮮美，美味的蹄膀湯混沌學會做這道菜後為家人和朋友們製作...

“實在是做不來湯汁清澈的花生蹄花。。。我愛醬油，愛濃油赤醬，照片不漂亮就不漂亮吧，吃著合口就行。過年時做完這一鍋，七八個人幾分鐘見底，我只吃到幾顆花生粒，今天特意又做了一鍋。”食材明細主料豬前蹄帶肘子（一隻）花生（200...

食材明細主料蹄膀（一個）輔料海帶（適量）姜（一塊）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海帶燉蹄膀的做法步驟1、新鮮海帶改刀，泡清水裡去鹽分，中途換幾遍水。2、蹄膀剁成塊，浸泡一會，去血水。3、鍋裡放適量清水，冷水放入蹄膀，準備焯水...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蹄膀：1只（約700g）話梅：6枚可樂：300ml料酒：適量醬油各：2湯匙（30ml）八角：3個小洋蔥：6枚老薑：1塊（約冰糖：50g鹽：1茶匙（5g）蒜：3瓣油菜心：100g油：4茶匙（20ml）水澱粉：1湯匙輔料具體...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘說到就酒大家一定都不陌生吧，紅酒、白酒、啤酒都能用來做菜，給菜餚增添一股迷人的酒香味。我自己本身很愛喝酒，最愛喝的是啤酒，所以今天決定用家裡的啤酒...

蹄膀即蹄髈，是豬腿的最上面的一部分，也是非常常見的食材，相信大家都吃過蹄膀對吧。可是蹄膀有哪些吃法，你知道嗎?今天小編就和大家說一說蹄膀的那些吃法。蹄膀有哪些吃法蹄膀是南方地區的一個稱呼，在北方，人們則稱呼它為“...

“豬肉經過長時間的燉煮後，脂肪也會變成對人體有益，加上普洱有去油的功效，一款健康美味的大肉也可以隨心所欲的享受了！”食材明細主料蹄膀（1只）普洱小沱茶（1只）冰糖（1塊）八角（3顆）生薑（1塊）輔料鹽（1小勺）料酒（：1小勺）鹹甜（口味）燉（工藝）數小...

入鍋油炸後抹醬。鹹蹄膀主要是將蹄膀洗淨放入鍋中煮到半熟時，拿出晾乾，再放入鍋中油炸至表面起泡，然後放入鍋中蒸，直到蒸熟後才拿出蹄往蹄膀上抹上醬，隨後即可出鍋食用。在蒸鹹蹄膀時要蒸到蹄膀完全熟透才行，這樣可以使鹹蹄...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料筍絲：250公克蹄膀：1個蔥段：25公克薑片：10公克蒜頭：15公克八角：2個桂皮：5公克水：1300㏄沙拉油：適量醬油：200㏄冰糖：1大匙米酒：2大匙五香粉：少許胡椒粉：少許輔料具體...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘黑木耳燉小蹄膀這是一道口感極好的美食。木耳的脆口爽滑加上小蹄膀的鮮美口感純正，多汁入味。而且木耳的營養非常豐富，含有豐富的有益人體健康的各種微...