鰻魚的餐飲精選

“鰻魚具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，今天為大家推薦2款新鮮鰻魚的美味做法，一條魚可以做成一道菜和一碗湯，配上一碗熱乎乎的大米飯！簡直了！！”食材明細主料鰻魚（1條）白芷（8克）川穹（8克）枸杞（8克）紅棗（56個）生薑（適量）紅尖椒（適量）姜（適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鰻魚捲心菜煮米粉湯是一道既鮮香可口又很有營養的湯品，受到很多家庭的喜愛，這道湯的主要原料是鰻魚、捲心菜和米粉，含有蛋白質、脂肪、微量元素、碳水化...

食材明細主料五常大米（1杯）壽司海苔（2張）清水（1杯）鰻魚（半條）輔料花生油（幾滴）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鰻魚壽司的做法步驟1、大米淘洗好，1：1加清水，滴幾滴油煮成米飯。打散，冷卻，盛入碗中。2、壽司海苔放入烤箱中70度烤8...

“美好的元旦小長假要來啦~~~~剛好趁著放假給自己一個放鬆的機會，做一些輕食沙拉，既健康又飽腹，還特別簡單哦~”食材明細主料切片烤鰻（適量）黃瓜（適量）西紅柿（適量）生菜（適量）雞蛋（適量）紫甘藍（適量）牛油果（適量）芝麻（適量）玉米粒（適量）輔...

食材明細主料鰻魚乾（適量）培根（適量）輔料薑絲（適量）味增（適量）配料蔥花（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）味增鰻魚培根面的做法步驟1、鰻魚乾用少許油煎成兩面金黃2、少許油炒培根絲出油後加薑絲炒出香味3、加水...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鹹菜：50鰻魚：400輔料薑絲：適量胡椒粉：少許鹽：適量蒜苗：1根芹菜：1根西紅杮：1小個具體步驟1.新鮮鰻魚剁塊，洗淨，少許鹽料酒醃製5分鐘。2.鹹菜洗淨切絲，芹菜，蒜苗切...

“鰻魚富含膠原蛋白，可修復面板，恢復光澤，含多類維生素，礦物質，能夠促進血液迴圈，氣色紅潤，同時鰻魚的吃法也是多種多樣，一起來試試吧~”食材明細主料蒲鰻（適量）豆皮（適量）香菇（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）糯米（適量）輔料老抽（適量）鹽（適量）...

“夏季食慾不振，這時候來一盤涼拌菜開開胃就再合適不過了，而涼拌可謂是有千萬種配搭，簡單隨心，方便快捷~今天我們來做一道涼拌鰻魚青瓜卷，軟糯的鰻魚搭配爽脆的黃瓜，和著酸甜帶點微辣的醬汁，讓人一個接一個欲罷不能~”食材明...

“披薩在我眼裡是最最能消化冰箱裡的剩東西。像這個披薩，罐頭鰻魚我在澳門買的，香腸買了幾個星期了，只剩下兩根了，馬蘇裡拉也是買了很久，就剩下一點了。這個披薩把我家冰箱裡的東東都消耗了。做出來的東西卻出乎意料的美味...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料海鰻魚：500輔料生薑：適量大蔥：適量蒜苗：適量黃酒：適量油：適量蒸魚豉油：適量具體步驟1.海鰻魚洗淨切段2.我這個是晒乾的海鰻魚，魚段可以切的稍小一些，蒸的...

“蒲燒鰻魚，總能與主食聯絡在一起，哪怕不是日料中經典的鰻魚飯，也能以各種形態與主食搭配。畢竟這醬汁，這甜口，不拿來澆飯真就太可惜了！”食材明細主料閩正蒲燒鰻魚（1條）輔料米飯（依人數而定）雞蛋（1顆）胡蘿蔔（半根）玉米粒（適量）青豆（適...

“俗話說：“早餐要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少”，早餐可是要開啟一天工作的重要動力鴨，當然要吃的營養而且飽腹了~我們將普通的吐司變一變花樣，在裡面捲上鰻魚和青瓜，再煎一煎，就是美味無比的鰻魚吐司卷，比起光吃吐司，可是高了...

食材明細主料蒲燒鰻魚（1條）輔料雞蛋（2個）西蘭花（適量）胡蘿蔔（適量）日本醬油（5勺）料酒（半勺）白糖（1勺）油（適量）鹽（適量）芝麻海苔碎（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鰻魚蓋飯的做法步驟1、蒲燒鰻魚一條。2、日本醬油。3、鍋裡放入少...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘之前在日料館的時候呢真的很喜歡吃鰻魚飯還有鰻魚定食的，今天我有在超市看到鰻魚片所以就買了回來，打算做一個青椒炒日料鰻魚片。不過要注意的事，一定要...

“最近吃的鰻魚很肥，俗話水鰻魚尾是活肉，用它來紅燒，又肥又鮮，實在誘人。但鰻魚膽固酵很高，既便是美味，可也不能是多食。”食材明細主料鰻魚尾（三條）輔料幹辣子（一個）配料醬油（三勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒鰻魚尾的...

“鰻魚，補虛養血，美容養顏，強精壯腎。”食材明細主料海鰻（500克）輔料油（適量）鹽（少許）生抽（2湯匙）蒜苗（2條）蔥（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒海鰻魚的做法步驟1、鰻魚切塊。2、入平底鍋煎至金黃盛起。3、蔥蒜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料海鰻：550輔料蔥段：適量料酒：適量油：適量鹽：適量幹辣椒：適量白砂糖：適量薑片：適量蒜頭：適量水澱粉：適量香葉：適量生抽：適量胡椒粉：適量具體步驟1.鰻魚洗淨，去除...

“姜薯是潮汕地區的一種特產，當地有很多的姜薯做法，比如煮糖水，吃火鍋，和著魚丸一起煮湯，也可以和海魚一起煮成魚湯，我很小的時候就很喜歡這一種用鰻魚和姜薯煮成的魚湯，味道很鮮甜，而且不需要像老火湯那樣慢慢的小火慢煲，更合...

“炒麵是流行於大江南北的中國傳統小吃，製作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等，口味鮮美，營養豐富。今天我們用鰻魚來做一款醬油炒麵，醬汁口味濃厚，鮮香味美，最主要是操作簡單快捷，下了班不想吃外賣，這時候來一份炒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鮮美的五花肉燉海鰻魚乾，主要是由海鰻魚乾與五花肉等鮮美的食材經過燉制而成，選用燉制的方法制作，不僅可以保持材料的原汁原味，還能賦予這道美味不一樣的...

“鍋貼是很多人鍾愛的一種食物，脆中帶酥，香中帶軟，而且內裡餡兒多種多樣，一口下去，脆脆的皮之後是一汪鮮美的汁水，能讓人鮮掉眉毛~今天用蒲鰻來做鍋貼，別有一番風味，金黃黃的脆皮下是鮮美多汁的鰻魚肉，鹹中帶著微微的甜，一口一...

“上週包餃子剩下了一些餃子皮，本想直接炸了當麻葉吃，不過後面看到還有一些土豆彩椒之類的配菜，就突發奇想，做了這道三絲鰻魚盞。這道菜有著好看外表的同時又有著豐富的內涵，三絲不僅是三絲，除了土豆絲，彩椒絲，洋蔥絲和香菜之...

“日料店裡最受歡迎的便當之一。材料有點小貴，但對比店的賣的，成本減半都不止，味道完全一樣！做法簡單，只需十五分鐘便可愉快地大口吃肉😋。”食材明細主料燒汁鰻魚（（冰凍）1塊）青豆（（冰凍）適量）雞蛋（2個）輔料照燒鰻魚汁（適量）柴魚片（適量...

“海鰻魚乾，是家鄉的特產，做法林林總總有很多，比較簡單的是清蒸，還有就是煎著吃了，煎好的海鰻魚乾，很香，下飯也配酒，就是當零食吃也不錯。”食材明細主料海鰻魚乾（200克）輔料植物油（適量）料酒（適量）先抽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工...

“炊飯其實就是燜飯，像排骨燜飯，雞肉燜飯，香腸燜飯等等都可以隨自己喜好來做，而以高湯、味醂、醬油和料理酒帶出炊飯的日式風味，則是日本家庭呈現率超高的料理。今天我們來做一款懶人版日式鰻魚炊飯，一鍋出省事簡單方便快捷...