蒸來的餐飲精選

可以。老南瓜去皮上鍋蒸十五到二十分鐘即可，蒸的時間過長會導致老南瓜水分流失，影響食用口感。除了蒸著吃，南瓜還可以做成粉蒸南瓜、百合南瓜湯、南瓜餡餅、南瓜吐司、南瓜燜排骨、蛋黃焗南瓜、南瓜凍糕等食用。未開口的...

可以。速凍餃子可以蒸著吃，而且不需要提前解凍，直接蒸即可。餃子的吃法也有很多，除了最家常的食用方法，還有烤餃子，花餃子，煎餃子，花式蒸餃等等。吃不完的餃子可以選擇放在冰箱中進行冷凍儲存，但是儲存的時候要將餃子放在容器...

魚的品種非常多，我們一般在市場上見到的都是江魚和海魚。江魚主要是在長江流域的，海魚是在海洋當中的。相對來說海魚會更腥氣一些，但是它的味道也會更加的鮮美。今天我們就一起來了解一下海域當中的小黃魚，看看小黃魚可以...

“奶味香濃的雞蛋布丁，動手做吧！只要蒸鍋就行。”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（250ml）糖（150克）水（30ml）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸出來的布丁的做法步驟1、糖150克，其中100克做焦糖用，50克加入牛奶中。2、牛奶250ml加熱後...

在粉蒸肉上加入少許清水後繼續放入蒸鍋內蒸制。做好的粉蒸肉口感偏幹一般是由於水分過少或是使用了純瘦肉等等。若是使用五花肉只做粉蒸肉，肉內的油脂會侵染到米粉中，口感不會過幹，而瘦肉沒有油脂流入米粉中，只能完全依靠...

十分鐘左右。放入鍋中的水最好是冷水，先使用大火，在水燒開之後，將火轉為小火即可。在製作的時候，可以直接將螃蟹綁起來放入鍋中，也可以將蟹殼掀開，這樣可以保護蟹黃的完整。可以在蟹殼上放上適量的薑片，去除腥味。購買的時候...

7-10分鐘。生蠔也叫做生牡蠣，是一種可食用的軟體海鮮。蒸制是生蠔的常見吃法，而蒸生蠔蒸汽上來後，小個的生蠔蒸七分鐘左右即可；而個頭較大的生蠔，則需要蒸十分鐘左右。蒸生蠔前，要將生蠔表面的泥垢刷洗乾淨，蒸時可在蠔肉上面...

蒸菜用什麼蒸比較好一點呢?用不同的器具蒸出來的菜比較香一點呢?應該怎樣去挑選蒸菜的器具呢?本期的問題呢也是困擾了小編很久的一些問題，接下來小編將會為大家一點一點的去了解各種蒸菜的器具，來做出更加美味的食物。...

加適量水再繼續蒸。粉蒸肉蒸出來很乾一般有兩個原因，一是水太少，而是肉太瘦，蒸出來偏幹口感發柴。要做粉蒸肉最好選有點肥肉的五花肉，和粉的時候適量多加點清水，若蒸出來已經很乾的話就再加點水，靜置一小時左右讓粉吸水後再...

再蒸一次或者是把水分控幹。粉蒸肉主要是以豬肉以原材料製作而成，製作好的粉蒸肉口感軟糯可口，一般搭配米飯或者麵條食用。蒸出來的粉蒸肉太溼可以將其放在鍋中復蒸一次，可以很好的揮發掉原有的水分，也可以把水分直接控幹...

1、溫水和麵。蒸餃子要要想蒸出來的軟和麵的時候不能用冷水，可以選擇用溫水或者是熱水和麵。2、醒面。麵糰和好之後可以用溼布蓋上之後醒發一段時間，這樣可以讓沒有伸展的麵筋得到進一步的伸展。3、蒸之前灑水。在餃子...

平時在我們的餐桌上少不了葷菜，作為可愛到膨脹的小仙女一日不吃肉肉怎麼可以?肉製品的製作方式多種多樣，在我們家鄉，過年都會準備很多臘腸，親戚朋友都很愛吃，非常受歡迎。那麼蒸臘腸怎麼蒸?小編教你一個小妙招，快來一起看看...

就我們所知，很多的中國菜都是可以蒸著吃的，但是不是所有的都是蒸著吃才好吃，有些菜很適合蒸著吃，但是有些菜卻不適合蒸著吃，那什麼菜可以用來蒸著吃?有什麼做法?今天我就為各位講解幾個簡單、簡潔在家也可以做的菜。適合蒸...

1、用溫水和麵。蒸出來的蒸餃皮比較幹，很大的原因就是和麵的時候用的是冷水，和麵的時候最好是選擇用溫水，這樣的麵糰會比較柔軟。2、在餃子上灑水。在蒸的時候可以在蒸餃表面上撒上適量的清水，這樣蒸出來的蒸餃不容易出現...

1、常溫下6個小時左右。常溫下放置熟的粉蒸肉不可放置過長時間，若是環境溫度過高的，更容易造成細菌等微生物的滋生引起變質等情況。2、冷藏放置2天左右。冷藏儲存時需要放置於容器或是保鮮袋中密封好，以免造成冰箱內食材...

“這碗綠豆湯乾淨到粒粒分明，但又能清爽到，瞬間涼翻你的天靈蓋！通過蒸，綠豆綿密軟糯，偏硬Q彈的糯米和薏米，讓人越嚼越上癮~”食材明細主料綠豆（適量）薏米（適量）糯米（適量）糖桂花（1/2勺）冰糖（1.6斤）輔料薄荷（適量）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗...

“看大家做的好像都是煎的，可我們家一直吃的都是蒸出來的。我覺得這樣的更好吃，不只是方便，還更有韌勁和嚼頭。真的很簡單，大家試試看。”食材明細主料麵粉（適量）輔料溫水（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸出來的春餅...

加水。粉蒸肉蒸出來的粉太乾的話可以加水繼續蒸一下，要想粉蒸肉蒸出來的粉不幹溼潤，在蒸之前就要加夠足量的水。對於粉蒸肉，不是簡單的將粉包裹著肉上鍋蒸，而是需要將粉和肉充分攪拌然後在上鍋蒸，蒸的時候加夠水，所蒸出來的...

“比做蛋糕簡單，網上有人叫“馬拉糕”，名字蠻好聽的。味道也很棒。老少皆宜。”食材明細主料低筋麵粉（130克）雞蛋（2個）輔料牛奶（100克）白糖（70克）豬油（30克）泡打粉（7克）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸出來的蛋糕的做法步驟1、...

“從早上9點起來到現在一直都沒閒，哪怕吃飯都是匆匆忙忙，說好的跑步還沒進行，剛吃好晚飯不適合運動，收拾好鍋碗瓢盆又來擦烤箱，烤箱今天烤了雞腿，裡面全濺的油，明天的任務也不輕鬆，這段時間炸的東西比較多，明天廚房要來徹底清...

對於吃貨來說，家裡沒有能做自己食材的鍋真的是很難受。想吃蒸饅頭可是家裡沒有蒸鍋，你覺得吃貨會就此放棄嗎，並不會，吃貨會想方設法的吃上自己心心念唸的蒸饅頭，那沒有蒸鍋怎麼蒸東西呢？小編接下來的文章為你解答，沒有任何難...

“美味蛋糕蒸出來：蛋糕的品種繁多，且口味各異。兒孫們對此蛋糕情有獨鍾（經常買），為此試製了這款潔白如玉、綿軟香甜的小點心，不僅家人喜愛，更是人人皆宜。”食材明細主料低粉（90克）輔料白糖（75克）雞蛋（3個）食用油（20克）甜味（口味）蒸（工...

溫水和麵。將麵皮包入自己喜歡的餡兒料，放蒸鍋中蒸十分鐘左右亦可出鍋蘸料食用。蒸餃的餡兒料種類很多，有香菇豬肉，玉米白菜，豬肉韭菜等。餃子不僅可以拿來蒸，也可以拿來水煮或者煎炸，水煮的水餃即待水煮沸之後放入水餃出鍋...

和麵的時候加入雞蛋，而且和麵加水的時候遵循少量多次的原則，不能一下就把水加完。做蒸餃和麵的時候最好是選擇用開水燙麵，這樣蒸出來的餃子吃起來的口感會更加的軟糯。蒸餃做好之後蒸的時候最好是選擇熱水上鍋，這樣蒸出來...

15-20分鐘。吃多少取多少，避免反覆冷凍造成容易變質、口感不佳、餃子皮開裂等。輕拿輕放，餃子冷凍後質地非常脆，磕碰會導致餃子開裂。餃子除了蒸制食用之外，還可以做成油煎脆餃、蔬菜抱蛋煎餃、肉絲酸湯水餃、芝士烤餃子...