煙燻鴨的餐飲精選

“臘味，是我們這裡過年都必備的一道年味主菜，一到冬天，家鄉的大街小巷都能看到家家戶戶窗臺前後掛的臘魚臘肉和臘腸，看到這些也就覺得年味兒越來越濃了，年也越來越近了。做好的這些臘味到了過年的時候都是餐桌上必不可少的...

食材明細主料煙燻三文魚（100f）煙燻牛肉（100g）生菜（250g）貝肉（150g）輔料沙拉醬汁（少許）酸甜（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煙燻三文魚的做法步驟1、自制沙拉醬汁描述一下：天婦羅濃縮汁4茶匙，白糖1茶匙，橄欖油少許，PONTI黑醋半茶匙。...

提到煙燻肉想必大家都會想象出其味道的鮮美，小編可是特別喜歡煙燻肉的，因此還去研究了煙燻肉的吃法，發現了其中的奧祕——原來煙燻肉最好的吃法是蒸。那麼大家都知道煙燻肉要蒸多久嗎？提到煙燻肉肯定會想知道煙燻肉的營養...

“主料：仔公雞半隻、茉莉花茶葉20克調料：梅酒、鹽、醬油、、花椒30克、糖、香蔥、姜、香油煙薰料：大米、紅糖、茶葉做法：１、將花椒與鹽一起下砂鍋，炒到鹽色發黃，用擀麵杖碾碎2、蔥剁成細末和花椒、鹽一起拌勻，即成蔥椒鹽3、雞...

“朋友送的哈爾濱煙燻火腿，一直沒用。因為不太喜歡煙燻的味道，一直擱在冰箱裡乘涼。今天晚飯沒著落，下班挺遲，也沒啥食材，就把乘涼的煙燻火腿請了出來，開動。”食材明細主料麵粉（150克）煙燻火腿（一根）輔料水（80克）黃油（15克）酵母（1.5...

“杏鮑菇是一種營養價值很高的菌類，含有多種人體必需氨基酸和多種礦物質和維生素，可以提高人體免疫力。還有杏鮑菇的組織緊密，富有彈性，含有大量的膳食纖維，對預防高脂血症有一定的作用，另外因為豐富的纖維和多糖可促進人體...

“這道菜做法簡單老少皆宜喜歡吃素的更是推出薦營養美味好下飯”食材明細主料白菜（250g）輔料煙燻幹（200g）原味（口味）未知（難度）白菜炒煙燻乾的做法步驟1、白菜洗淨切塊。2、煙燻幹切條拍兩個蒜頭。3、鍋熱油倒入蒜頭。4、倒入...

食材明細主料仔公雞（半隻）輔料龍井茶葉（20克）配料梅酒（適量）鹽（適量）姜（適量）香蔥（適量）花椒（30克）糖（適量）醬油（適量）香油（適量）茶葉（適量）紅糖（適量）大米（適量）調料包（適量）其他（口味）薰（工藝）數小時（耗時）普通（難度）茶香菸燻雞的做法步驟1、原料：仔公雞...

鴨子的吃法很多，今天，這篇文章為大家介紹一款鴨子的特色吃法，叫做煙燻鴨，不知道大家有沒有吃過呢。非常可口的一種美食，文章介紹了煙燻鴨怎麼做好吃，喜歡吃鴨子的人可以學習做這款鴨子來吃喲。口感特別的好吃。煙燻鴨怎麼做...

“此做法源於【12道鋒味】看到的，現在復原下，味道不錯噢！很是有成就感，雖然算不上專業的，但烹飪還是挺有趣的。這道菜需花的時間比較長（5小時），做的時候要有耐心噢！”食材明細主料雞（1個）輔料幹玫瑰（30克）紅茶（20克）蒜頭（適量）雞精（適量...

“不用多說，這道菜是我每次去農家樂玩的時候的必點菜，最喜歡吃農家味道的菜了，有一種特別的農家風味，特別是煙燻臘肉特別香特別下飯呀！而且這道菜也很有喜慶的感覺，為什麼呢？因為會想起過年呀，有木有?春節大餐過後總會有許多...

二十分鐘左右。煙燻肉屬於醃製食物，經過食鹽的醃製以及風乾使得肉類得以儲存長達一至兩年左右。切片的煙燻肉只需要蒸20分鐘左右就可以食用，蒸的時間太長，煙燻肉就是去了原本的勁道。...

“偶得製作~~我媽那可是一口一個啊，吃完還抹抹嘴說：不錯不錯，以後我不在家餓不死了~”食材明細主料低筋麵粉（100克）橄欖油（18克）燻肉（半塊）輔料牛奶（30克）配料泡打粉（3克）鹽（2克）細砂糖（15克）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）煙燻肉...

“5分鐘懶人食譜”食材明細主料煙燻鮭魚（1袋）黃瓜（適量）鵪鶉蛋（2個）麵包塊（適量）輔料杏仁（適量）山羊奶芝士絲（適量）迷迭香（適量）薄荷（適量）配料黑醋（3勺）橄欖油（1少）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煙燻鮭魚色拉的做法步驟1、黃瓜切片、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨胸脯肉：1塊梨子：1個甜玉米：1根苦菊：少許紫甘藍：少許紅酒：半瓶輔料冰糖：適量鹽：適量胡椒：適量紅酒醋：適量橄欖油：適量桂皮：適量丁香：適量香葉：適量具體步驟1.將梨...

食材明細主料煙燻肉（適量）蘆蒿（適量）輔料辣椒（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煙燻肉炒蘆蒿的做法步驟1、這是朋友家做的煙燻肉，把肉切好2、在超市買的蘆蒿，洗淨，切好。3、辣椒切好4、下油先炒肉5、肉炒好放入蘆蒿、辣...

食材明細主料雞翅（10只）輔料紅糖（1飯勺）配料水（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）蔥段（適量）薑片（適量）桂皮（適量）香葉（適量）其他（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高階（難度）煙燻雞翅的做法步驟1、雞翅洗乾淨，清水浸泡30分鐘，去掉血水。2、鍋內加...

“俺家竹子喜歡的肉包包...”食材明細主料麵粉（適量）酵母粉（適量）豬肉（適量）輔料水澱粉（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）煙燻味燒肉包的做法步驟1、把酵母粉放入溫水攪拌均勻，加入麵粉和成團...

低溫、通風的環境中儲存。將豬五花肉用鹽醃製後掛在燒著香草的吊爐中進行熏製數天即為煙燻肉。煙燻肉在低溫通風的環境條件下可以儲存數月，溫暖的環境容易使煙燻肉發黴變質。也可以將煙燻肉用保鮮膜包裹起來放入冰箱的...

食材明細主料牛腩（6千克）薰鹽（540克）紅糖（360克（分開））液體煙（240克）山核桃（適量）豆科灌木（適量）布拉格粉1號（20克）液體氨基酸（或醬油60克）辣椒粉（120克（或煙燻辣椒粉））黑胡椒粉（100克）芥末粉（45克）洋蔥粉（30克）大蒜粉（15克）輔料冷水（8千克）其他（口味）其...

食材明細主料花菜（適量）煙燻臘肉（適量）輔料蒜苗（2顆）鹽（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花菜炒煙燻肉的做法步驟1、花菜切小朵洗淨備用2、蒜苗洗淨切段3、煙燻臘肉去皮洗淨4、切成薄片備用5、熱鍋煸炒臘肉，煸出...

“飯店的薰醬太鹹，而且味道缺少層次，今天有空自己做，既健康低鹽，又能鍛鍊自己，而樂而不為呢！”食材明細主料豬脊骨（2000g）輔料花椒（5g）八角（5g）香葉（2g）白芷（8g）山柰（3g）甘草（3g）百里香（3g）茴香（3g）草果（1個）白果（3g）白蔻（2g）幹辣椒（1個）鹽（50g）生抽（5ml）...

“此菜屬於煙燻菜適合各種熟食熏製。”食材明細主料羊排（2斤）輔料紅糖（100克）胡蘿蔔（50克）圓蔥（50克）香菜（50克）尖椒（50克）配料茶葉（50克）鹽（20克）雞精（20克）紅粬米（10克）大姜（50克）怪味（口味）薰（工藝）數小時（耗時）高階（難度）煙燻羊排的做法步驟1、...

“煙燻鴨子是生活中一種美食，主要食材是鴨，是一款健康食譜。屬於四川美食中川菜菜品的冷菜一類，起源於樂山峨眉山，是樂山地區一大特產。煙燻鴨，冷菜，煙香味型。特點：色澤金紅，肉質細嫩，煙香濃郁。烹製法：醃、薰、滷。”食材明細...

“一直都很想多做幾次西餐的嘗試，這道“煙燻鴨脯肉紅酒梨”也是我很早以前就想做了，但總是沒買到主料--鴨胸脯肉，那天終於在超市中發現了煙燻鴨脯肉，毫不猶豫買了它，趁著這假期的休息時間長，正好來學做這大餐。這道菜的主食...