羊肉蘿蔔揪面片的做法步驟的餐飲精選

“羊肉面片是西北最常見的一種麵食，不同的季節配不同的蔬菜，多以土豆、蘿蔔為主，也有配以黃花、木耳。有炒、燴之分，冬季多以燴為主，可以禦寒保暖。”食材明細主料手擀麵（適量）輔料羊肉湯（適量）熟羊肉（適量）紅蘿蔔（適量）黃花（適量）蒜...

食材明細主料麵粉（適量）輔料蕃茄醬（100g）西紅柿（1個）青椒（1個）胡蘿蔔（1小截）芹菜（適量）油（適量）肥肉片（適量）調料鹽（10g）胡椒粉（適量）蠔油（1大勺）酸鹹（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）揪片子炒麵的做法步驟1、麵粉加入適量鹽和水揉成麵糰。2、...

“想要做好水煮魚，除了調味上的要求，還需要切好魚片，魚片過厚，口感不嫩滑，魚片過薄，容易切爛。要是厚薄相摻，煮的時候更是生的生，熟的熟。所謂工欲善其事，必先利其器，不可否認，想要切好魚片，首先需要一把鋒利的菜刀，但是在技巧和刀...

食材明細主料麵粉（適量）洋蔥（適量）白蘿蔔（適量）西葫蘆（適量）西紅柿（適量）小青菜（適量）土豆（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）揪面片湯的做法步驟1、在溫水中加少許的鹽，把麵粉活成麵糰，揉光後醒一會2、趁醒面的時間把蔬菜洗乾淨...

“昨天晚上包餃子剩一塊麵，中午一個人，剛好給自己做個揪面片，配上西紅柿雞蛋，光滑勁道有營養。”食材明細主料麵粉（適量）輔料西紅柿（1個）雞蛋（1個）小蔥（1顆）青菜（2顆）調料生抽（1勺）西紅柿醬（2勺）鹽（適量）花椒粉（半勺）雞精（少許）花生油（適量）料酒...

“天寒地凍，你需要羊肉。羊肉非常溫補，天氣寒冷的時候食用羊肉，可抵禦風寒，也可滋補身體，可謂冬令補品。也因此每到立冬，滿街都是羊肉湯的香味。特別怕冷的筒子，可在冬季多吃點羊肉。羊肉色澤均勻，鮮紅，富有光澤，手感細緻緊密，肥...

“夏日美味。”食材明細主料手工面（適量）茄子（1個）輔料青椒（1個）西紅柿（1個）調料鹽（適量）蒜蓉（適量）生抽（適量）味精（少許）蔥花（少許）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茄子拌揪面片的做法步驟1、炒鍋放油燒熱，放蔥花爆香。2、放...

“老爸老媽都算是土生土長的西安人，不過老孃老家是河南的，所以吃飯這方面受到不少河南的影響，家裡面也經常吃些河南飯，再加上河南和陝西都喜食麵食，搞得我也不清楚那個是陝西的特色，哪個是河南風味了。今天就來一道我家常吃...

食材明細主料細掛麵（100克）羊肉片（200克）胡蘿蔔（100克）輔料鹽（少許）蔥花（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羊肉片胡蘿蔔細面的做法步驟1、細掛麵100克、胡蘿蔔切絲，羊肉片切段，蔥切少許。2、大約500-600毫升水，大火，放入胡蘿...

食材明細主料面片（180克）韭黃（50克）平菇（100克）蔥（30克）青蒜（30克）西紅柿（一個）輔料調和油（適量）鹽（少許）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）揪面片的做法步驟1、蔥、青蒜切絲，平菇撕片，西紅柿去皮切片備用。2、韭黃切段...

食材明細主料羊肉片（200克）白蘿蔔（1個）綠蘿蔔（1個）輔料蔥（一段）姜（3片）八角（2顆）幹辣椒（3顆）鹽（1勺半）其他（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）羊肉片蘿蔔湯的做法步驟1、解凍羊肉片2、焯水去血沫3、砂鍋加水燒開放羊肉片蔥姜八角幹辣椒4、...

“大家好，我是肉肉廚！今天繼續暖冬主題：蘿蔔羊肉湯！食材介紹：羊肉500克，白蘿蔔1個，當歸20克，枸杞10克，鹽10克。”食材明細主料羊肉（500克）白蘿蔔（1個）當歸（20克）枸杞（10克）輔料鹽（10克）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高階（難度）蘿蔔羊肉湯的做法...

食材明細主料麵粉（適量）輔料雞蛋（適量）高湯（適量）西紅柿（適量）生菜（適量）鹽（適量）味精（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸湯揪面片的做法步驟1、原料2、西紅柿去皮，切碎3、熱鍋冷油4、倒入西紅柿5、加少量水和高湯煮開6、麵糰...

“酸蘿蔔燉的羊肉，用它來做湯麵，酸酸辣辣味道好。”食材明細主料酸蘿蔔燉羊肉（適量）麵條（50g）清水（若干）輔料苦菊（1棵）調料食鹽（小許）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔羊肉面的做法步驟1、泡椒酸蘿蔔燉的羊肉。2、鍋燒開水...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白麵：500羊肉：250輔料西紅柿：2個土豆：1個韭菜：50大、蒜、薑片、紅辣椒：少許生抽、醋、花椒粉、油、味精、鹽：少許具體步驟1.西紅柿切成小塊2.韭菜切成段3...

“這是一道地地道道的西北面食，瞭解了西北以後，才知道西北的麵食真的是五花八門，而且西北的羊肉和牛肉真的是超級棒的，作為南方人，生活在西北的我，現在也非常熱愛麵食。很地道的家常做法，卻是西北人家中餐桌上的常客。”食材...

“臘汁肉夾饃就是大家熟悉的西安的肉夾饃，饃裡夾的肉就叫臘汁肉，說到臘汁肉，在陝西，除了夾饃外，還有一種吃法就是拌麵，屬於幹拌麵類，褲帶面揪出的寬面片子，煮熟後配上臘汁肉，甚至不用什麼菜都好吃。當然，自己在家吃，我一般都選的...

“酸辣味美，簡單快捷。”食材明細主料麵粉（150g）輔料青菜（少許）調料蔥花（少許）蒜蓉（適量）小米椒（適量）鹽（適量）生抽（少許）陳醋（適量）辣椒麵（適量）味精（少許）熱油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油潑揪面片的做法步驟1、蔥花、蒜蓉、...

“最近比較忙，常常接了孩子才回家做飯，要吃那種快手飯，能快速做好快速吃到嘴裡，才能保證準時準點從從容容去上學，那就麵條吧。這種飯，小時候想吃都很難吃上，後來條件好了偶爾會吃一次肉絲熗鍋面，好久不吃還挺想它的。開始做吧...

“一鍋羊肉湯，一柱好麵條，讓身體從裡到外都那麼滋潤。羊肉有溫補的作用，現在可以大塊朵頤地開吃啦！幾味簡單的調料更加突出羊肉的鮮嫩來。因為不能買到新鮮的羊肉，所以凍羊肉也就將就了，但這依然不能抵擋住羊肉的嫩、羊湯的...

“西北民族特色美食”食材明細主料麵粉（400g）羊肉（200g）輔料幹香菇（6個）黃花菜（少許）木耳（少許）凍豆腐丁（少許）蒜薹（少許）韭菜（少許）調料鹽（適量）生抽（少許）胡椒粉（少許）花椒粉（少許）雞精（少許）薑絲（少許）辣椒粽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（...

“羊肉土豆小揪面大西北非常普遍，加南瓜只是因為家裡南瓜太多，突發奇想。沒承想，加入南瓜的羊肉麵湯色黃亮、味道更好香濃。”食材明細主料羊肉（200g）小面片（200g）輔料南瓜（200g）土豆（1個）菠菜（少許）西紅柿（1個）調料花椒（少許）幹辣椒（2...

食材明細主料麵粉（2碗）紅心蘿蔔（少許）輔料羊肉湯（1碗）菠菜（適量）調料鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羊肉湯揪片子的做法步驟1、紅心蘿蔔煮水涼後備用。2、加麵粉和成面備用。3、揉成麵糰。4、擀開。5、切成寬條。6、...

食材明細主料白蘿蔔（一根）羊肉（一斤）輔料鹽（四匙）水（兩大碗）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白蘿蔔燉羊肉的做法步驟1、白蘿蔔去皮洗淨切塊。2、羊肉切片。3、羊油肉切長條。4、鍋里加入少量花生油。5、熱油翻炒羊油肉，翻炒...

“家庭小麵條，好吃不上火，簡單美味！”食材明細主料蘿蔔乾（適量）麵條（適量）肉片（適量）輔料玉米油（適量）生抽（5毫升）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔乾肉片家庭面的做法步驟1、油鍋燒熱倒入玉米油，倒入肉片煸炒一分鐘2、倒入蘿...