燃面的餐飲精選

燃面，是宜賓地區最具特色的地方小吃之一。燃面油重無水，再配上各種的佐料及配菜，攪拌均勻即可食用。吃上一大口，麵條裹滿了肉醬，芽菜，花生碎，香蔥，紅油辣椒，簡直無法想象這是多麼的滿足，好吃的根本停不下來，一大碗一會兒就見底了...

3到4分鐘。宜賓燃面的面容易煮熟，口感美味，麵條有筋道，煮麵的時候應注意火候的掌握，若煮的時間太久就會影響面的口感和質感，一旦煮的時間太短，則面不易熟，也會對面的口感造成影響，所以最好的煮麵時間是3到4分鐘。在煮時可以可...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無噴香燃面看著營養價值都很高，它吃起來那叫一個香，它加了各種營養不同的食材，對我們的健康都有很大幫助，面呢就是用我們經常食用的麵粉做成的，麵粉中含有大量的蛋白...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料面：適量油炸花生米：適量榨菜絲：適量輔料蒜：適量青蒜：適量醬油：適量老乾媽豆豉辣醬：適量香油：適量香醋：適量辣椒油：適量白糖：適量雞精：適量具體步驟1.鍋中放水，燒開...

談起宜賓燃面，很多人會對它的名字感到好奇，其實它是一種四川傳統小食，味道非常不錯，對於愛吃麵食以及愛吃辣的小夥伴來說，他們是很有口福了。不過，在盡情享受美味的同時，不知道你們有沒有思考過宜賓燃面用的是哪種面呢？它的口...

清朝光緒年間興起的，因燃面做法、特色而得名。燃面，字面上可看出是可以點燃。燃面油很多無水，遇火可燃，雖油重，但吃起來爽口不膩，而且顏色紅亮，又麻又辣，是宜賓地區正宗的傳統小吃。燃面使用的是當地優質水面條，入口很是勁道，再...

可以。宜賓燃面的名字由來就是因為麵條可以點燃，正宗的宜賓燃面是有兩個關鍵點的，一個是麵條十分的乾燥，在製作的過程中很少摻水，另一個則是烹飪的過程中會加入很多的油，所以可以一點即燃。宜賓燃面的口味是比較重的，若想吃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵條：250芽菜肉末：20炒花生：20辣椒油：10蔥：適量香油：10醬油：10輔料鹽：適量味精：適量具體步驟1.切面放入沸水中煮熟2.取出放入涼白開水中稍微拔一下。3.撈出控...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘燃面燃面燃面，顧名思義，就是可以被我們用火點燃的一種面啦，也是神奇對不對！我也是懷著一種好奇的心態去嘗試這種燃面的！後來就開始淪陷了！再後來，我又自己學...

1、味道不同。重慶小面和宜賓燃面相比，在辣度上，重慶小面是比不上宜賓燃面的。2、油含量不同。在宜賓燃面當中，油含量是比重慶小面多了很多的，相對來說是會更加油膩一些。3、做法不同。宜賓燃面是幹拌的，而重慶小面是帶有...

食材明細主料碎米芽菜（300g）豬肉糜（50g）鹼水面（500g）輔料青椒（1個）小米辣（2個）大蒜（2瓣）幹辣椒（6個）小蔥（1顆）香菜（15g）油辣子（10g）超辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）宜賓燃面的做法步驟1、芽菜肉末提前備好（具體做法可參見靖豐的另一道食...

芥菜。芥菜的嫩莖劃成絲後，切碎，再放入各種食鹽等香料醃製而成的，所以燃面裡的芽菜也不是豆芽也不是梅乾菜。芽菜主要分兩種口味，鹹味和甜味，芽菜做為配菜，又脆又香被廣泛用做配料，如宜賓燃面、芽菜蛋炒飯、鹹燒白。...

1、二者的食材不一樣。擔擔麵的食材是麵粉、牛肉、黃豆、紅辣椒、洋蔥、蔥末、花椒麵、芝麻油、芝麻醬、蒜末、豬肉、醬油、白糖；燃面的食材是水面條、小蔥、辣椒、海椒、花生、黃豆芽。2、二者的味道不一樣。擔擔麵的...

3-4分鐘。宜賓燃面屬於拌麵的一種。將麵條煮好撈出，瀝乾水分後放入容器中。加入炒好的芽菜、花生、熟的豬裡脊肉等配菜，再加入蔥、姜、蒜、醬油、芝麻油、花椒麵、芝麻醬等調味料，攪拌均勻即可食用。宜賓燃面因為重油，一...

是。製作宜賓燃面的時候會新增幹朝天椒或是油潑辣子，所以吃起來口感會偏辣。宜賓燃面是四川傳統的小吃，因做好的麵條點火即燃，所以稱之為燃面。宜賓燃面製作的食材豐富，包括麵條、花椒、核桃、辣椒、花生等。做好的宜賓燃...

可以。宜賓燃面之所以能夠被點燃是因為燃面所用的麵條是一種油重無水的面，在點火的時候可以出現燃燒的情況，宜賓燃面在我國已經有非常久遠的歷史了。宜賓燃面自己在家也是可以製作的，但是煮麵條的時候需要注意不能煮太長...

口味不一樣。宜賓燃面是四川宜賓的特產，宜賓燃面先要將紅調配出來，燃面的精髓都在紅油裡，麵條煮好放一邊，然後在將配菜煮好，三者攪拌均勻，撒上花生碎、香蔥、芽菜等，燃面口味偏湖北，比較辣。重慶小面是湯麵，不像宜賓燃面是拌麵...

宜賓燃面是非常好吃的一種地方特色美食，它是用麵條加上一些醬料以及芽菜製作而成，味道鮮美，而且麵條也特別的筋道。很多小夥伴比較喜歡吃這道麵食，但是卻並不知道宜興宜賓燃面是哪的，今天就跟著小編一起來了解一下好吃的宜...

一般正宗的宜賓燃面口感呈現鹹味不酸也不甜。宜賓燃面的配料比較豐富，還會放入一些肉末，增加燃面的口感和味道。宜賓燃面裡面的湯水比較少，所以要儘快的食用，以防成坨。喜歡比較酸一點的口味，可以自己加上一些陳醋，或者放上...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料面：2兩輔料芽菜：適量花生末：適量具體步驟1.煉油在菜油裡面放少許的八角山奈花椒幹辣椒爆香後倒入碗中備用2.不用洗鍋把芽菜炒香3.生花生炒香放冷後去皮...

燃面作為四川宜賓的特色小吃，鮮香麻辣，麵條勁道爽口。一直以來都吸引著不少小夥伴的目光。燃面吸溜上一口一股美妙的滋味頓時直衝腦門，讓人覺得欲罷不能。對於許多宜賓人來說燃面幾乎成為了每天必吃的一種食物，那嗎燃面的...

1-7天。自己做的通常儲存一天左右，現在市場上有真空包裝的宜賓燃面，這樣的燃面可以儲存3-7天的時間。宜賓燃面是一種即食的麵食，做好之後需要及時吃完。之所以被叫做宜賓燃面是因為它製作的時候採用的是一種油重無水的面...

宜賓燃面重油無水。宜賓燃面舊稱油條面，是四川宜賓的傳統美食，因為做好的燃面，點火即燃，所以故稱燃面。宜賓燃面製作的食材豐富，包括水質麵條、碎米芽菜、麻油、八角、芝麻粒、核桃、辣椒、花椒、味精、食用鹽等。喜歡吃口...

以前一直以為宜賓燃面是可以在上面點火的，後來才知道不是這樣的，但是吃了後，我覺得真的好好吃，然後剛好我四川的姑父會做，所以我就他那裡學了，今天我就來給大家說說怎麼做，真的很好做，一點都不麻煩，但要注意油一定要夠，否則麵條...

宜賓。燃面起源於四川省宜賓市，遇到火就會自行燃燒，所以得名燃面，也被稱作油條面，是巴蜀地區的特色小吃。宜賓燃面以多油無水分著稱，原料是當地的水面條，麵條煮熟後瀝乾水分，添入特製的配料，一起拌勻即可。燃面根根分明，顏色鮮...