台山菜果飯的餐飲精選

“我來自潮州，反正我來臺山之前沒有見過聽過吃過“菜果”這個東西，覺得還蠻好吃的，自己也試著做一下。”食材明細主料五花肉（適量）臘腸（一根）菜果（一小個）輔料蘑菇（幾個）鹽（適量）蔥（兩顆）花生油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...

關於茶，我們所瞭解的多是雲南普洱茶、洞庭碧螺春、西湖龍井、黃山毛峰，而很少有人瞭解臺灣高山茶，今天小編帶大家瞭解一下臺灣高山茶，帶大家認識一下我國臺灣地區好喝的茶葉，希望大家可以通過下文了解到臺灣高山茶屬於什麼...

“這招是從James的視訊裡學的，不能跟他的教導做到百分百，所以就要根據自己情況作了改動，做滷肉飯的五花肉，有帶皮的最好，但買不到帶皮的五花肉，可惜，沒了張屠戶，就必須吃帶毛豬嗎？變通一下，所以就把肉絲切得粗一點以免煮起來碎...

“滷肉飯最重要的就是滷汁，要想把滷肉和滷汁的味道做好，就必須在肉和配料中扣細節，就像一些人只做紅蔥酥時有很多人用洋蔥來代替，味道肯定是遠遠達不到原食材的味道的。那接下來我就把臺式滷肉飯如何做好的祕訣通通都告訴...

“油飯是老公家鄉的做法，也叫菜頭飯，菜果飯。菜頭寓意好彩頭，一般新年或喜慶日都做這飯。菜頭加上臘味，小孩子都可以吃上一大碗。”食材明細主料米（3杯）菜果（2個）自制臘腸（1根）自制臘肉（1塊）香菇（10來個）輔料美味鮮醬油（3湯匙）糖（2茶匙...

食材明細主料鐵棍山藥（適量）米飯（起適量）輔料鹽（適量）香油（適量）檸檬汁（適量）糖（適量）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）山藥水果飯糰的做法步驟1、成品圖。2、適量山藥去皮，切好。3、大火上鍋蒸熟。4、趁熱壓碎，適量糖、火龍果汁拌...

食材明細主料台山菜花（適量）燒肉（適量）輔料洋蔥（適量）蒜（適量）調料生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）台山菜花炒燒肉的做法步驟1、菜花洗淨備用。2、燒肉洋蔥。3、燒肉切片，洋蔥切絲。4、菜花飛水。5、煮軟後撈出。6、...

“臺灣萌萌的飯糰。更像我們這邊的糯米飯。好吃得不得了哦，口味千變，但有幾樣食材你應該知道。”食材明細主料糯米（300克）珍珠米（100克）輔料滷蛋（5個）鹹菜（適量）油條（適量）肉鬆（適量）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）紫菜（適量）原味（口味）蒸（工藝）半...

相信大家對臺山並不是很瞭解，它位於廣東的南部，在這個名不見經傳的地方卻有著讓人流連忘返的美景及美食，今天就讓小編帶領大家一起領略一下這座風光旖麗、美麗富饒的城市以及讓人念念不忘、回味無窮的美食吧，身為吃貨的你...

臘八粥。臘八粥是用黃米、黏米、栗子、紅江豆、花生、核桃仁等食材煮制而成的，入口甜味十足。臘八節的美食眾多，除了臘八粥以外，還包括臘八蒜、臘八蒜、臘八面等，臘八豆腐用豆腐晒制而成的，也是安徽民間的特產。臘八面是以...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃鱔：1斤輔料薑末：半斤果皮絲：10紅棗絲：5香菜末：5蔥白花：30泰國香米：4兩東北米：3兩生抽：適量花生油：30具體步驟1.??將活的鱔魚放血後整條與香米一起蒸熟。2.將...

食材明細主料台山菜花（適量）鯪魚蛋卷（適量）輔料蔥花（適量）調料生抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鯪魚蛋卷炒台山菜花的做法步驟1、鯪魚蛋卷切段備用。2、鍋子燒熱放入蛋卷。3、另起鍋將菜花飛水。4、蛋卷兩面煎至金...

食材明細主料白菜花（適量）輔料生抽（適量）麻油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼台山白菜花的做法步驟1、台山白菜花。2、水燒開後放入菜花。3、煮軟撈起備用。4、找小碟倒入生抽。5、加入麻油即可。6、點調料汁即...

煲仔飯一直以來都是使用綠色的，安全的的上好食材，一直堅守食物的安全的底線，將品質看的最重要，杜絕使用地溝油，垃圾油等問題產品，更加關注顧客的安全問題，強調每碗飯上桌有好的反饋，吃著香，再現小時候的記憶，回味家鄉的味道，吃煲...

“簡單易學，香味濃郁。”食材明細主料五花肉（750g）雞蛋（6個）時菜（少許）輔料洋蔥（半個）蒜頭（1個）調料醬油（半碗）黃酒（半碗）八角（1個）冰糖（10顆（小顆粒））鹽（1茶匙）蔥香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）臺灣滷肉飯的做法步驟1、將五花肉切成1釐米見...

“一個人在家的時候，你會吃什麼呢？千萬不要吃方便麵對付哦！！來試試這個吧——”食材明細主料臺灣烤腸（2根）雞蛋（1個）米飯（適量）輔料黃瓜（1根）蔥花（少許）配料花生油（適量）白糖（適量）雞精（適量）食鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臺...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:14分鐘主料黃鱔：約一斤米：四人量輔料薑：一塊蔥：半兩香菜：一兩具體步驟1.先將大米洗好加上油和鹽拌好放入雪櫃3小時2.薑起鍋，把鱔骨煎好後加入開水熬成濃湯。3.鱔切...

“煲仔飯有很多種，這一款也是我的最愛。雖然製作過程有些麻煩，而且有R級嫌疑，但是經過一番“折騰”，真的讓人慾罷不能。下面就來看看這款“限制級”煲仔飯的做法吧。”食材明細主料米醋（500g）輔料香蔥（2根）香菜（4根）薑片（6-8片）蒜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料泰國香米：4兩臺山晚造小農粘：3兩黃鱔：1斤薑末半斤：適量新會陳皮絲：10g紅棗絲：5g香菜末：5g蔥白花：30g生抽：適量橄欖油：30g輔料具體步驟1.先將兩種米洗淨後泡20分...

“冬季裡，為家人做一碗香濃多汁的臺式滷肉飯，用紫洋蔥炸出的蔥酥，多層五花肉，營養香菇丁，小火煲制，再加個滷蛋，拌米飯吃最美味！今天來和花兒一起分享這道香濃的臺式滷肉飯吧！”食材明細主料五花肉（400克）紫洋蔥（1個）香菇（7-8朵）雞蛋（3...

“好吃的呢”食材明細主料豬肉（適量）臘腸（適量）冬菇（適量）蝦仁（適量）白飯（適量）輔料菜果（適量）蔥（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菜果飯的做法步驟1、準備好所有材料。2、材料切粒啦，俾D耐...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃鱔（去頭，去內臟以後）：2.5量泰國米東北米：2兩（1：2）薑末：1兩紅棗絲（很小的）：3個陳皮絲：2輔料蔥花：適量香菜末：適量料酒：適量生抽：少許麻油：少許花生油：適量鹽：少許味精：少...

“歡迎關注微信公眾號“FanHouLAB”——Friend（飯後）生活研究所及時獲取更多美食資訊。什麼？滷肉飯教程太多？不會做？不怕，跟住所長來。在滷肉飯面前，所長的大敵就是體重，今天，所長將滷肉飯祕笈獻上，讓我們一起面臨大敵吧。談起...

“噴香鬆軟的米飯上舀上一勺粒粒鮮嫩多汁、晶瑩剔透的滷肉汁，再配上一枚入味滷蛋，瞬間巨大的滿足感充滿了口腔，讓人慾罷不能。”食材明細主料五花肉（適量）軟肋排（適量）輔料紅蔥頭（適量）幹香菇（適量）油菜（適量）水煮蛋（適量）高湯（250毫...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃鱔：2.5量（去頭泰國米東北米=：2兩薑末：1兩紅棗絲（3個很小的金絲棗）：3陳皮絲：2g蔥花：適量香菜末：適量料酒：適量生抽：適量麻油：適量花生油：適量鹽：適量味精：適量輔料具...