粉紅色的誘惑莧菜汁手擀麵的餐飲精選

“去菜場看到有賣紅葉莧菜，在我們當地很少能看到紅葉莧菜的，也不知道能不能泡出紅色的汁水，抱著試試看的心思就買了兩把，回來洗後用開水沖泡一下水一下子就變成了紅色了，心裡挺高興的，一直以來看到別人用莧菜汁做出紅的色的...

“紅莧菜做為蔬菜的一種，有著非常豐富的營養價值，莧菜能補氣、清熱、明目、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長均有作用，還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能，被稱為長壽菜。除了營養豐富，紅莧菜汁...

“天氣逐漸轉涼，吃一碗熱氣騰騰，鹹鮮可口又有嚼頭的手擀麵片湯，真是享受，這時候連手擀麵都是浮雲。。。”食材明細主料麵粉（適量）油菜（適量）水（適量）肉（適量）雞蛋（適量）鹼（適量）輔料香菜（適量）蔥（適量）油（適量）鹽（適量）味精（適量）味極鮮（適量）醋（適...

“我是漢中人，對漢中麵皮（陝西以外的人稱涼皮）情有獨鍾，這麼多年始終忘不了，所以在網上買了工具自己做，當然了，做麵皮是陝西人的基本技能，絕大部分人從小就會做，我也不例外，呵呵。因為條件限制，沒有米漿，只好用麵粉做了涼皮，還加了...

食材明細主料西紅柿（兩個）上海青（兩棵）蒜瓣（四顆）蔥（一根）薑片（一小塊）輔料生抽（5ml）鹽（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）西紅柿青菜手擀麵的做法步驟1、第一步，適量的麵粉，和麵硬一點。2、第二步，醒面，將和好的面用一塊溼洗碗布...

“想吃麵條？想吃麵片？自己動手吧！衛生又健康，美味又可愛！”食材明細主料麵粉（300克）菠菜（適量）雞蛋（一個）輔料糖（適量）水（適量）蘑菇（適量）雞菇（適量）肉絲（適量）生菜（適量）廣椒（適量）配料鹽（少許）生粉（少許）水（少許）胡椒（少許）海天拌飯醬（適量）鹹鮮（口味）煮（...

食材明細主料麵粉（500克）輔料雞蛋（2個）木耳（適量）番茄（適量）青菜（適量）蒜黃（適量）炸豆腐（1塊）配料鹽（適量）老抽（適量）雞粉（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）美味茄汁手擀麵的做法步驟1、麵糰要比餃子面稍微硬一點，和好面後要...

“接觸美食天下其實應該在很早前了，那時有什麼想做的菜，就上來搜搜看看，學到了很多~手擀麵就是當時的成果之一。我們家一半是南方人，一半是北方人。雖然我一直生活在南方，但從小喜食麵食就多過米飯。餃子、麵條、饅頭什麼...

“蔬菜與麵粉的完美結合，創造了色彩也增加了食慾，更重要的是讓營養更上一層樓！”食材明細主料麵粉（適量）輔料莧菜（適量）配料水（適量）鹽（適量）原味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）莧菜手擀麵的做法步驟1、莧菜洗淨2、小鍋燒水，水開...

“今來一款，茄汁油潑手擀麵，家常做法，勁道爽口”食材明細主料麵粉（適量）番茄（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）油（適量）水（適量）醬油（適量）醋（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）茄汁油潑手擀麵的做法步驟1、麵粉加鹽和成稍硬一...

“早上去買菜，菜市有莧菜，就買了一把。剛好今天有客來，也好表現一下！因為從電視上看到介紹戲曲《梁祝》裡的服裝說這種彩色為茄色，故稱為茄色麵條！”食材明細主料麵粉（莧菜）輔料食鹽（少量）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄...

食材明細主料菠菜（一小把）胡蘿蔔（一根）紫甘藍（1/4顆）輔料麵粉（750g）原味（口味）未知（難度）彩色手擀麵的做法步驟1、準備準備2、菠菜，胡蘿蔔，紫甘藍分別洗淨切碎3、依次放入料理機中，加150g清水攪打成漿4、麵粉分成各250g，分別加入適量...

“喜歡麵食，喜歡動手做一切面食，更喜歡做給愛的人。雞蛋手擀麵是小時候媽媽經常做給我吃的，現在責任又落到了我肩上，擀麵、煮麵給老公女兒，每每看著他們開心吃麵的表情，都感覺很幸福！今天依然親自動手，做一款雙色手擀麵，獻給我...

“正月初七在民間俗稱為“人日”，也稱“人勝節”、“人慶節”，按照古老的習俗，在農曆正月逢七就要吃麵條“拴腿”，初七拴小孩，十七拴中年人，二十七拴老人。寓意為一年內可以無病無災，平安健康，也是健康長壽的祝福，表達了人們祈...

“雖然立秋了，但白天還是比較熱。喜歡吃的依然是手擀麵，自己做的，簡單快捷又美味。”食材明細主料麵粉（40g）雜糧粉（20g）黃瓜（50g）雞蛋（熟）（1個）清水（28g）輔料鹽（1g）珍選撈汁（30g）香油（3g）蒜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）撈汁手擀雜糧面的...

食材明細主料麵粉（250g）莧菜（300g）輔料油（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）麻油（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）粉紅莧菜面的做法步驟1、鍋裡燒開水，將莧菜下鍋煮3分鐘後撈起。2、將莧菜加麻油、胡椒粉、鹽、蒜茸拌勻...

食材明細主料普通麵粉（230）紅莧菜汁（100）鹽（3克）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）粉色手擀麵的做法步驟1、紅莧菜汁加入麵粉2、用筷子攪拌成絮狀。3、揉成麵糰4、放入保鮮袋中餳至少30分鐘，或者1小時，中間可以取出再揉一次。...

食材明細主料麵粉（適量）菠菜（適量）鹼粉（適量）輔料番茄（適量）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）芝麻（適量）辣椒粉（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）澆汁手擀菠菜面的做法步驟1、菠菜洗淨焯，晾溫打成汁，加一點鹼粉和麵...

“嗆蔥汁拌麵俗稱蔥油麵，是家常麵食，家裡人少的時候經常吃，平時用壓面機壓好麵條放冰箱，吃的時候只須拿出一點煮上，拌上嗆蔥汁，非常便捷的一款美味麵食。今天我用的是手擀麵，吃起來更具傳統美食味道。”食材明細主料小麥麵粉...

“前段時間發了一篇家庭自制涼皮的博文很受歡迎，但同時也有不少朋友反映說步驟太複雜了，問有沒有簡單些的方法。於是，抽空我試了用小麥澱粉（澄粉）和富強粉嘗試做不洗面的涼皮。從理論上來講，做涼皮之所以要洗面就是為了將面...

食材明細主料涼水面團（1個）輔料香蔥（2個）蒜（2只）生抽（適量）香醋（適量）糖（少許）辣椒紅油（適量）味精（少許）花椒油（1勺）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）澆汁幹拌手擀麵的做法步驟1、加少許鹽和涼水和麵醒制幾個小時以上2、擀成大片撒撲面...

“其實我想做油潑面來的，只是家裡沒有辣椒麵和幹辣椒，只好直接用油辣椒了。”食材明細主料菠菜汁（適量）麵粉（50克）輔料油辣椒（10克）紅椒絲（3克）木耳（5克（泡發））食鹽（1克）中辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅油手擀菠菜面的做法步驟1、...

食材明細主料麵粉（適量）溫水（適量）鹽（適量）輔料番茄（適量）青菜（適量）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）辣椒粉（適量）蒜泥（適量）五香粉（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）油潑茄汁手擀麵的做法步驟1、取適量麵粉加溫水和成硬...

“蔬菜汁和麵營養好吃。而且還有利於身體的新陳代謝。菠菜的好處很多，今天這個菠菜面，不僅味道好，關鍵是非常的健康。”食材明細主料普通麵粉（400克）菠菜汁（100ml）涼白開（100ml）輔料雞蛋（2個）大醬（2勺）蔥花（少許）油（少許）原味（口味）煮（工...

食材明細主料麵粉（適量）溫水（適量）鹽（適量）輔料番茄（適量）小蔥（適量）西蘭花（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）醋（適量）醬油（適量）芝麻（適量）酸辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）茄汁手擀麵的做法步驟1、適量麵粉加鹽，...