撈汁手擀雜糧面怎麼做,撈汁手擀雜糧面的做法
“雖然立秋了,但白天還是比較熱。喜歡吃的依然是手擀麵,自己做的,簡單快捷又美味。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
撈汁手擀雜糧面的做法步驟
1、準備原料。
2、麵粉和雜糧粉加清水和成麵糰,蒜切碎,黃瓜切絲,雞蛋去殼切兩半。
3、麵糰稍醒一會,擀成面片,切成自己喜歡粗細的麵條。
4、鍋中加入水,煮熟麵條撈出過涼。
5、裝入盤中。
6、調料汁:蒜碎中加入鹽。
7、加撈汁。
8、加入香油後攪拌均勻,倒入盤中,和麵條拌勻。
9、黃瓜和雞蛋放入盤中,開吃啦。
小竅門
麵糰要和得稍硬一點。