自制藤椒油的做法的餐飲精選

食材明細主料鮮藤椒（1斤）輔料菜籽油（1.5斤）八角（幾顆）麻辣（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制藤椒油的做法步驟1、新鮮藤椒洗淨晾乾水2、放入幾顆八角，可不放3、油燒至冒煙，倒入藤椒中4、一直在沸騰5、然後浸泡三天左右即可。...

“冬季裡，家中涮鍋，燉菜，炒菜，多為比較油膩的肉菜，若是搭配一點自制的香濃辣椒油，絕對是下飯的好食材！”食材明細主料辣椒麵（90克）色拉油（260克）熟白芝麻（15克）中辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）自制辣椒油的做法步驟1、準備好材料...

“藤椒雞是四川的傳統菜式，味道清新爽口，辣味十足，深受四川人的喜愛。剛出鍋的藤椒雞，點綴著紅紅綠綠的辣椒，顏色煞是誘人，醇厚的雞肉香，混著椒麻香味，讓人忍不住吃一塊，雞塊浸滿湯汁，全部吸入嘴裡，雞肉滑嫩可口，好吃到停不下筷子...

“夏天總是愛做一些涼拌菜，而為了增進食慾，常常放些辣椒油進去，買辣椒油，哈哈，那不符合泡論壇的吃貨的個性，自然是要自動動手的才合乎自己的口味，而且放心的很。自己做的辣椒油，都是選的上好的辣椒，清洗的乾乾淨淨，一個壞的都不...

“藤椒麻油拌麵。”食材明細主料麵條（適量）輔料油菜（適量）火腿腸（適量）調料麻油（2匙）生抽（3匙）蠔油（1匙）鹽（少量）糖（少量）辣椒麵（少量）五香粉（少量）蔥花（適量）蒜末（多放）麻香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）藤椒麻油拌麵的做法步驟1、蔥花蒜末切...

“最近姑娘們喜歡吃米粉和酸辣面，家裡的辣椒油消耗很快。家裡沒有幹辣椒打面子了，這次就就直接用了疫情期間從網上買來的辣椒麵。”食材明細主料粗辣椒麵（50g）細辣椒麵（50g）菜籽油（750ml）輔料三奈（5片）八角（2個）香葉（3片）生薑（一塊）蔥...

“天氣一天比一天熱起來了，自己動手來做一碗五香的辣椒油，拌麵、涼拌菜都少不了，用起來省事，吃起來過癮，紅紅的辣椒油，看著就有食慾。”食材明細主料辣椒粉（適量）辣椒碎（適量）熟白芝麻（適量）輔料陳皮（適量）姜（適量）花椒粒（適量）八角（適量...

“一直很喜歡吃紫燕百味雞的藤椒雞，奈何價格偏貴，加上一次至少要買半隻，一個人吃不完有點浪費，所以學了這道藤椒雞的做法，非常簡單，對喜歡吃藤椒雞的小夥伴來說最合適不過了。”食材明細主料雞腿（2個）輔料青花椒（適量）小米椒（適...

“藤椒，我們也叫青花椒，如果單從外形看，藤椒和花椒長得差不多，主要是顏色的區別，藤椒偏綠，花椒偏紅，但味道有很大不同，藤椒有獨特的香味，沒有花椒的麻味重。”食材明細主料藤椒（適量）麻辣（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制藤椒...

“天氣反覆無常，尋常滋味似乎挑逗不起愈發慵懶的味蕾，只能寄望於一道集怪麻、微辣、清香於一身的傲“椒”江湖菜，來拯救春末夏初的食慾了。藤椒入菜，本應辛辣生猛，卻遭遇滑嫩多汁的涼雞肉馴服，瞬間小清新起來。藤椒雞憑藉麻...

“隨著熱油倒入，辣椒粉蹦蹦跳跳的散去，一股香醇的辣椒香飄散開來。唾液加速分泌，面紅耳赤。哪怕害怕吃辣也想要擁有它，擁有一瓶自己喜歡的辣椒油，吃麵、拌菜還是蘸料。有了它的加入，一切食物變得誘惑的起來。立刻大快朵頤的...

“拌冷盤，吃涼麵。。。都離不開紅亮香辣的辣椒油，自己製作很簡單的，一起試試吧。。。”食材明細主料乾紅辣椒（100克）去皮熟花生（適量）熟芝麻（適量）輔料醋（適量）鹽（適量）大蒜末（適量）花生油（適量）中辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自...

食材明細主料植物油（500g）輔料花椒（大紅袍，30g）麻椒（50g）麻香（口味）炸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制花椒油的做法步驟1、花椒用清水清洗兩遍，控幹水分。2、風乾或用吹風機吹乾。3、將油倒入花椒中。4、用錫箔紙封好（沒有錫箔紙可以用...

食材明細主料蒜薹（1把）雞胸（1塊）輔料藤椒油（30ml）調料生抽（15ml）白糖（10g）料酒（20ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）藤椒油蒜薹炒雞丁的做法步驟1、雞胸肉準備蒜薹洗淨。2、蒜薹去除頭尾切一釐米小丁，雞胸切丁放入澱粉料酒鹽醃...

“麻辣鹹鮮，筍片和金針菇爽脆，面香辣筋道，很美味的說😋”食材明細主料麵條（適量）筍片（適量）金針菇（適量）黃豆芽（適量）輔料花生油（適量）薑末（適量）香蔥（適量）小米椒（適量）泡椒（適量）生抽（一勺）蠔油（適量）鹽（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...

“喜歡涼拌菜的時候加點藤椒油，味道很獨特，簡單的涼拌菜也有了別樣的味道O(∩_∩)O~”食材明細主料黃瓜（適量）藤椒油（適量）輔料蒜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）藤椒油涼拌黃瓜的做法步驟1、準備...

“藤椒油是由新鮮藤椒和菜籽油萃取提煉而成，色澤清澈，顏色黃綠，具有濃郁的藤椒清香，口感微麻。用來涼拌和熱炒都適合，加入藤椒油的菜餚，香氣撲鼻，令人食慾大振。”食材明細主料雞翅中（15個）輔料鹽（少許）豆豉（1勺）藤椒油（適量）小米椒（2...

“雞肉洗淨煮熟切條或切塊，加入現調的料汁，淋在雞肉上即可。稍稍冷藏一下的藤椒雞放進嘴裡的時候即涼爽又香麻。”食材明細主料雞肉（適量）輔料雞湯（適量）調料藤椒雞調料（適量）芝麻油（適量）白芝麻（適量）蔥花（適量）麻香（口味）拌（工藝）半小...

“雲南人喜歡吃辣，但是與湖南的辛辣，成都的麻辣都不同，雲南人喜歡吃的辣是香辣~家家戶戶都有一碗辣椒油，拌涼拌菜吃，拌卷粉吃；吃米線，麵條、餌絲都喜歡來上一勺，香香辣辣的，讓菜品都多了一絲美味~”食材明細主料子彈頭辣椒（適量...

“藤椒雞小清新卻不失霸道。麻辣，微香。讓你吃一塊過口不忘。藤椒具有相當高的營養價值。藤椒又名油椒，香椒子，竹葉花椒,簡稱竹葉椒，也叫野椒、山椒。藤椒屬於一種常綠的禾本科植物，是一種有獨特香氣和味道的植物,屬芸香科...

“簡單的烹飪方法，讓舌尖體會不一樣的味道。年味，不如讓這特別不一樣的味道讓家人過一個不一樣的新年。”食材明細主料武昌魚（一條）泡椒小米辣（適量）小米辣（適量）么麻子藤椒油（適量）姜（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）麻辣（口味）蒸（工...

食材明細主料魚片（適量）輔料鮮花椒（適量）魔芋（適量）豆皮（適量）調料小青椒（適量）大青椒（適量）八角（1個）薑片（適量）澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）幹青椒（適量）小紅椒（適量）菜油（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）藤椒魚的做法步驟1、熱油，我放的...

“家裡辣椒油吃沒了，做辣椒油的時候忽然想起十幾年前在一個單位做飯的時候，好多員工特別喜歡吃我做的辣椒油，每次做新的都有人用辣椒油加醬油直接泡飯，於是就拍了一下。”食材明細主料粗辣椒粉（適量）細辣椒粉（適量）輔料芝麻（適...

食材明細主料紅花椒（30克）青花椒（30克）菜籽油（300克）輔料生薑（適量）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制花椒油的做法步驟1、紅花椒和青花椒準備好，挑出裡面的花椒梗。2、生薑切片備用。3、菜籽油倒入鍋中，燒熱，放入生薑小火炸...

“院子裡的青花椒長勢喜人，某天空閒就要兒子採摘了些，沒有晾晒過的。保持了原有的清新香麻，更重要的是新鮮。”食材明細主料青花椒（適量）輔料食用油（適量）麻辣（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制青花椒油的做法步驟1、新鮮...