炒麵豆的餐飲精選

“在老家陝西，每年農曆二月二的日子，有炒豆子的習俗，我印象最深的是炒麵豆，用麵粉，鹽，雞蛋，五香粉等活成麵糰，切小丁後炒熟，口感硬脆，香味十足。小時候，最希望媽媽能天天做面豆，但那是生活條件都不好，隔幾個月才會做一次，每次我們都...

食材明細主料帶豆（145克）麵筋（75克）輔料生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麵筋炒帶豆的做法步驟1、材料：帶豆、麵筋2、將帶豆摘洗乾淨，撈出待用。3、將麵筋撕開放入大碗中用開水泡一下。4、...

食材明細主料麵餅（適量）豆芽（適量）胡蘿蔔（適量）輔料洋蔥（適量）生抽（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆芽炒麵的做法步驟1、胡蘿蔔切絲。2、豆芽洗淨。3、麵餅煮八分熟。4、瘦肉剁碎。5、鍋子燒熱放入肉末。6、...

食材明細主料豬肉糜（150(小半碗））鹼面（300g(2小把)）豌豆（100克(小半碗)）輔料綠豆芽（150g(1把)）料酒（1大勺）雞蛋（1個）紅蘿蔔（半個(根)）生抽（1大勺）蔥（2顆）姜（2片）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豌豆肉末炒麵的做法步驟1、原材料（蔥姜蛋沒...

“荷蘭豆炒意麵，中西結合的一道菜。Q彈好吃的意麵，西式的番茄醬，配上中國的荷蘭豆，用中式的烹飪方式，炒一炒，另有一番美味，營養均勻。”食材明細主料意麵（300克）荷蘭豆（200克）番茄醬（100克）輔料橄欖油（5ml）鹽（3克）醬油（1ml）香蔥（10克）蔥香（...

食材明細主料麵條（200克）綠豆芽（400克）蔥（適量）姜（適量）花椒（幾粒）輔料調和油（適量）生抽（適量）鹽（少許）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）綠豆芽炒麵的做法步驟1、綠豆芽買回後，用清水浸泡、再焯水，蔥、姜切碎備用。2、熱鍋涼油...

“熟麵條在我們這邊市場上，麵條店裡只在夏季才賣的麵條品種，其它季節買生面條自己在家蒸熟。”食材明細主料土豆（1個）蒜薹（適量）熟麵條（500g）輔料花生油（2勺）調料鹽（適量）生抽（1匙）醋（1匙）花椒粒（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

食材明細主料西紅柿（1顆）蒜臺（2顆）土豆（1個）輔料鹽（適量）生抽（適量）老乾媽醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆炒麵片的做法步驟1、麵粉和麵，擀麵杖擀成厚片2、土豆切片，西紅柿切片，蒜臺切段，配幾個小辣椒3、先燒開水後把面...

“家鄉有個古話：“二月二龍抬頭，吃麵豆不長痘”。從小，每到農曆二月二，媽媽不管多忙，總要騰出時間給我們炒麵豆，期望接下的一年，全家都能健康平安。而我們就拿著自家做的豆子，出去跟小朋友交換，其名曰：'雨柔'（當地話音譯）具體哪...

“麵條勁道，豆角軟爛”食材明細主料豆角（500克）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）八角（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆角炒麵條的做法步驟1、豆角摘好，用手掰小段，洗淨空幹水分2、熱鍋熱油，放入適量豬油，放入蔥...

“小米和黃豆炒香，加入眉豆片，下入豆麵條，味道很好，小時候老媽做的飯，回味無窮。”食材明細主料豆麵條（300）炒米（100）黃豆（100）輔料眉豆（200）豆腐皮（100）蒜（適量）陳醋（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒米豆麵...

“記得舒婷描繪過一道風景:大街上,一個安詳的老婦人和一個從容的老人微笑著從不同的方向面對面地走近,然後是微笑著鼻尖頂著鼻尖地站著,雙手緊緊地系在一起,身後西下的陽光把他們的頭髮和笑容染成一片暖暖的黃,身邊的...

“自發的綠豆芽，吃得放心”食材明細主料細面（400克）朝天椒（2個）鹽（2克）小香蔥（1根）輔料綠豆（200克）紅蘿蔔（1/4個）醬油（1克）水（適量）食用油（4克）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆芽炒細面的做法步驟1、綠豆提前浸泡一晚上2、綠豆洗淨後...

食材明細主料毛豆（195克）麵筋（150克）輔料郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）雞精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）毛豆炒麵筋的做法步驟1、食材：毛豆、麵筋2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。3、將麵筋撕開放入保鮮盒...

“豆角炒麵是我的傳家菜，按照我的方法炒出的炒麵油少還不缺香，非常好吃，家人和朋友都非常喜愛。”食材明細主料麵條（600克）豬肉（300克）豆角（600克）木耳（15克）輔料蔥（15克）蒜（15克）蠔油（20克）料酒（10克）醬油（50克）糖（5克）鹽（10克）香油（2克）鹹鮮（口...

食材明細主料麵條（200克）綠豆芽（170克）帶豆（110克）裡脊肉（85克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆芽裡脊肉炒麵的做法步驟1、材料：麵條、綠豆芽（已清洗）、帶豆（已摘洗）、裡脊肉（已切絲）2、將...

“想到炒麵又想起了學生時代吃炒麵的日子。一下子來了興致，也許這樣富有感情拍出來的菜能更引人食慾吧。哈哈校園裡記憶的炒麵都是孜然味的，雖說這個味道不同，但也勾起了不少回憶就炒個醬油版的吧”食材明細主料豆角（100g...

“因為天氣的原因，媽媽都會給我們姊妹三個炒一些面豆豆！夏天天氣熱，蒸花捲放不住（那時候我家又沒有冰箱），油炸東西又油膩！媽媽就選擇給我們做這種面豆豆！想吃的時候，手裡拿幾個，邊玩邊吃！挺好吃滴！！！”食材明細主料麵粉（一斤）雞蛋（兩個...

食材明細主料蒸麵（400克）豇豆（200克）滷肉（100克）輔料大蔥（適量）生抽（3茶匙）老抽（1茶匙）食鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豇豆炒麵的做法步驟1、主要食材：蒸麵、豇豆、滷肉、2、豇豆切寸斷，滷肉切大薄片、切些蔥...

食材明細主料豆丹（半碗）麵筋（一個）輔料青菜梗（適量）配料蔥（適量）鹽（適量）辣椒（適量）蒜（適量）姜（適量）味精（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆丹炒麵筋的做法步驟1、準備好原料。2、青菜梗切成絲，麵筋切...

“買的麵條口感不好，還是自己和的面吃起來比較香。麵條可是我家的大愛啊。今天給大家做一道肉炒麵。”食材明細主料豆芽（300g）豬肉（150g）麵筋（30g）香腸（2片）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）味精（少許）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

麵食想必大家一點不陌生的吧。這可是一大主食啊。很多人喜愛麵條甚至遠超過米飯。什麼蘭州拉麵，牛肉麵吃多了也是會感覺到吃膩了的。下面我給大家介紹一種新麵條。綠豆麵。很多人不熟悉的吧。我就給大家介紹介紹綠豆麵...

“陝西人能把面做的淋漓盡致，手擀麵、西紅柿雞蛋麵、短面、長面、粗麵、細面，今天我就給大家做豆角炒麵。”食材明細主料細麵條（500g）輔料裡脊肉（1小塊）豆角（10根）豆芽（少許）蘑菇（少許）香菇（一個）胡蘿蔔（半根）小青菜（2顆）生薑（少許）大蔥（一...

“營養豐富，鮮香麻辣。”食材明細主料新鮮麵條（50g）荷蘭豆（30g）輔料木耳（5g）青紅椒絲（2勺）蒜絲（2g）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）荷蘭豆炒麵的做法步驟1、水開下面條煮熟。2、平底鍋放入一勺油，油熱後，把荷蘭豆、木耳、青紅椒...

“家鄉的特產，我們這邊做酒席的必備菜，只要是辦酒，必定有這道菜。”食材明細主料綠豆麵（適量）輔料豬肉（適量）幹香菇（適量）幹黃花菜（適量）胡蘿蔔（適量）綠豆芽（適量）大蒜葉（適量）芹菜（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通...