雪裡紅炒肉末的做法的餐飲精選

“雪裡紅是北方一到入冬就會家家戶戶都要購買，用來醃製的一種菜，長得有些類似茼蒿，小時候還常常分不清楚呢，雪裡紅的做法也是多種多樣，今天就來介紹一款雪裡紅做的小菜，很下飯，早餐配白粥，真的很不錯。”食材明細主料雪裡紅（50...

1、雪裡紅是醃製的食材，烹飪之前需要放在水中浸泡，這樣可以減少雪裡紅的鹹度。2、炒雪裡紅之前需要擰乾雪裡紅的水分，以免影響口感。3、製作雪裡紅炒肉的時候也可以酌情新增幹辣椒、蒜泥、生薑等食材，口感會更加豐富。4、...

食材明細主料黃豆（適量（提前煮熟））肉末（適量（五花肉））雪裡蕻（適量）輔料幹辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）調料花椒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）玉米油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆肉末炒雪裡蕻的做法步驟1、準備好所有食材、洗淨，全...

食材明細主料雪裡紅（適量）輔料蒜末（適量）瘦肉（適量）辣椒（適量）調料蠔油（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末雪裡紅的做法步驟1、雪裡紅清洗，用開水燙一下。2、切碎。3、鍋中熱油煸炒蒜末瘦肉。4、加入少許生抽蠔...

“圖片是上年的，雪裡蕻是自己種的，因為忙別的事情，一直放在電腦裡，如今有空發貼給大家分享，為區別以前數次做的肉末雪裡蕻方法雷同，特加大蒜頭用量，使菜品香上加香。”食材明細主料雪裡蕻（約180克）豬肉末（250克）辣椒（200克）蒜頭（6-8...

食材明細主料南瓜（適量）麵粉（適量）輔料雪裡紅（適量）豬肉（適量）配料蔥（適量）植物油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）鹼（適量）蒜（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階（難度）肉末雪裡紅南瓜面的做法步驟1、南瓜去皮切片。2、上鍋蒸熟。3、將南...

“在東北，每到儲備秋菜時，很多人家都會買一些雪裡蕻，用鹽醃製好了，可以儲存很長時間，隨吃隨取。這道雪裡蕻炒黃豆，加了肉末、幹辣椒，吃起來有肉香、菜香，鹹中帶著些許微辣，是一道很不錯的下飯菜。”食材明細主料雪裡蕻（一把）黃豆...

食材明細主料肉末（100）雪裡紅（150）蠶豆（150）輔料鹽（適量）雞精（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪裡紅肉末炒蠶豆的做法步驟1、雪裡紅泡水去掉鹹度，擠幹切成末備用2、熱鍋冷油放入薑末爆香，放入肉末炒至出油，放入雪...

食材明細主料雪裡紅（300g）輔料蒜粒（2辮）幹辣椒（2個）油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒雪裡紅的做法步驟1、將雪裡紅洗淨水開後放入過水撈出2、油燒開轉小火放入幹辣椒段、蒜粒炒香。3、放入切碎擠出水份的...

食材明細主料雪裡紅（適量）肉絲（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲炒雪裡紅的做法步驟1、洗淨雪裡紅2、肉絲用生抽、料酒、鹽、白胡椒粉、雞精、生粉醃製一會3、洗淨的雪裡紅剪碎4、鍋裡熱油...

“喜歡雪裡蕻那種特別的苦味。”食材明細主料雪裡蕻（400g）瘦肉（200g）輔料小米辣（3個）生薑（適量）大蒜（3瓣）鹽（適量）花生油（適量）原味（口味）未知（難度）肉末炒雪裡蕻的做法步驟1、雪裡蕻洗淨備用2、燒鍋開水關火3、然後把雪裡蕻放入稍稍燙...

“肉末炒雪菜是一道美味可口的小鹹菜，尤其是喝粥的時候搭配肉末炒雪菜相當的美味。”食材明細主料雪菜（適量）豬肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花生油（適量）料酒（適量）生抽（適量）雞精（適量）水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

“這是個非常經典的菜式，配粥配飯都很香。”食材明細主料雪裡蕻（300克）豆腐乾（150克）豬肉（150克）輔料油（15克）配料鹽（3克）胡椒粉（2克）自制剁椒（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪裡蕻肉末炒豆腐乾的做法步驟1、主要材料圖。2、...

“新鮮榨菜梗醃製，不加肉炒也很好吃。”食材明細主料雪裡紅（100g）豬肉（100g）輔料生薑（適量）大蒜（適量）紅辣椒（適量）青辣椒（適量）尖椒（適量）白醋（2匙）料酒（1匙）雞精（少許）紅油豆瓣（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪裡紅炒肉的做法步驟...

“今年的雪裡蕻生長全是天意，沒有特別種，主要是去年種下的雪裡蕻留種，有時大風一吹，種子撒落在地上，今年自己就長起來了，趁領導在割草前趕快把菜收割嘍。”食材明細主料雪裡蕻（約500克）牛肉末（約300克）青豆（1杯）玉米粒（1杯）紅蘿蔔粒...

“肉末炒雪裡蕻是一道美味可口的家常小炒，主要材料為五花肉、醃製雪裡蕻。是喝稀粥的絕配小鹹菜。”食材明細主料豬肉（適量）雪裡蕻（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花生油（適量）料酒（適量）生抽（適量）雞精（適量）水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十...

“雪裡紅又名雪裡蕻、雪菜。含有大量的維C，解毒消腫，開胃消食，溫中利氣。明目利膈。主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便祕等病症。微辣鹹鮮的黃豆雪裡紅特別下飯，對胃口不好的人特別好。”食材明細主料雪裡...

食材明細主料醃雪裡紅（適量）紅尖椒（適量）蒜頭（適量）瘦肉（適量）輔料雞精（適量）糖（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒雪裡紅的做法步驟1、所有食材洗乾淨待用.2、豬肉也洗淨待用.3、全部切成小粒,肉儘量切細...

“美味下飯的家常小炒。”食材明細主料醃雪裡蕻（400g）輔料瘦肉丁（100g）調料蔥薑蒜（適量）幹辣椒（適量）白糖（少許）花椒（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪裡蕻炒肉末的做法步驟1、醃雪裡蕻很鹹，先用清水浸泡一下，去除多餘的鹽...

“雪裡紅，一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖醃製，便是雪裡紅（又稱雪裡翁）。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常醃著吃。“雪裡紅”，據著名詞典學家王光漢《詞典問題研究*“現代漢語詞典”推薦詞形檢討》...

“一直以來同事中午叫快餐都會叫一個雪裡紅肉牛，大家都覺得非常的好吃，最早吃這個萊還是07年的時候，其實從07年到最近之前我一直不認識真正的雪裡紅長啥樣的，正好前幾天在超市看見寫了個雪裡紅，於是憑偶的感覺拿了一把菜去...

“簡單美味，下飯菜。”食材明細主料雪裡紅（一棵）肉沫（三兩）輔料蒜（少許）紅辣椒（兩個）調料花生油（適量）鹽（少許）料酒（少許）生抽（少許）紅薯澱粉（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪裡紅炒肉沫的做法步驟1、雪裡紅去根，洗淨。2、淖一下...

食材明細主料雪裡紅（適量）紅辣椒（適量）食用油（適量）輔料大蒜（適量）調料十三香（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒雪裡紅的做法步驟1、準備上圖食材，雪裡紅菜，紅辣椒。2、鍋中水燒開放入雪裡紅煮兩分鐘。3、煮好撈出放涼...

“雪裡蕻醃製後有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食慾，可開胃，幫助消化。”食材明細主料雪裡紅（適量）小米紅椒（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）食用油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒雪裡紅的做法步驟1、備...

“肉末雪裡蕻，肉末炒鹹菜等等皆是開胃下飯菜，特別是我們這地方吃煎餅，捲上一包，甭提多好吃了。就是不敢常做，怕攝鹽量大了。”食材明細主料雪裡蕻（一棵）豬肉（100g）輔料豆子（50g）紅辣椒（4個）配料大茴（兩粒）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（10g）...