油旋的做法的餐飲精選

“油旋是濟南的傳統小吃，外皮酥脆，內部柔嫩，蔥香撲鼻，因為外形像螺旋而得名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，可謂物美價廉，妙不可言。油旋有圓形和橢圓形兩種。更有精細者，在油旋成熟後捅一空洞，磕入一個雞蛋，再...

“油旋算是濟南為數不多的獨特小吃，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。”食材明細主料麵粉（300克）輔料水（150ml）配料蔥花（20克）玉米油（50ml）鹽（6克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）油旋的做法步...

“油旋，又叫“油旋迴”，是山東濟南特色傳統名吃，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，可謂物美價廉，妙不可言。油旋有圓形和橢圓形兩種。更有精細者，在...

食材明細主料聖女果（150克）蔥葉（30克）香蕉（1根）輔料木耳（20克）果味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）高階（難度）春的旋律的做法步驟1、準備原材料聖女果、香蕉、小蔥2、用水果刀將聖女果的上半部分切成V字形3、聖女果依次切好備用4、香蕉...

“外酥裡嫩，中間有凹，其裡層，層層疊疊，片片成旋。銷魂的輪廓更迷人，酒不醉人人自醉。”食材明細主料麵粉（500g）輔料酵母（5g）泡打粉（3g）花生油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）純淨水（適量）原味（口味）未知（難度）油旋火燒的做法步驟1、麵粉加入酵母....

食材明細主料麵粉（適量）輔料莧菜（適量）配料涼水（適量）鹽（適量）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）螺旋麵的做法步驟1、莧菜擇洗乾淨，入沸水鍋中汆燙，冷卻後待用。2、擠幹紫莧菜，取汁水待用。3、麵粉盆中加少許鹽，再分次加入莧菜...

“旋餅的由來，有這樣一個典故：相傳明末，闖王李自成進京時，路過山東境內，發現路邊蓆棚內烙制餡餅的工藝稀奇，於是便下馬品嚐，並大加讚賞，遂依其特點賜名：“旋餅”。據旋餅師傅講，叫旋餅的依據主要是因餅先是在手中、鏊子上不停旋...

食材明細主料麵粉（適量）輔料水（適量）胡蘿蔔（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）螺旋麵的做法步驟1、胡蘿蔔加少量水榨汁。過篩。2、加麵粉和一丟丟鹽揉成偏硬的麵糰。靜置20分鐘。（如果只用面和水，差不多300g面+140g水）...

“發麵油旋是山西的一道傳統麵食，因製作過程中有油，又是發麵，而且還有一定量的鹽，因此可以存放很久。據說過去在山西，家家女人都會做，男人多外出經商，家中的女人就會製做一些發麵油旋，給男人當乾糧。”食材明細主料麵粉（200克）...

“濟南名吃油旋，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，可謂物美價廉，妙不可言。油旋有圓形和橢圓形兩種。更有精細者，在油旋成熟後捅一空洞，磕入一個雞...

“黑旋風吃著不錯。給好評。不懂可以問我。”食材明細主料卡士達（60克）蜂蜜（25克）海綿蛋糕預拌粉（600克）雞蛋（745克）色拉油（液態油）（180克）牛奶（330克）輔料芬路巧克力風味醬（35克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）黑旋風的做法步驟1...

食材明細主料螺旋麵（適量）輔料雞蛋（適量）黃瓜（適量）牛肉（適量）配料牛肉醬湯（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）螺旋麵的做法步驟1、用料圖。2、鍋中放清水煮沸，倒入螺旋麵煮熟。3、煮好的面過冷開水後瀝水備用。4...

“孩子們最喜歡吃的就是油炸食品，尤其是把土豆各種炸，薯條炸過了，今天就炸個旋風薯塔吧！”食材明細主料土豆（適量）輔料花生油（半鍋）燒烤料（適量）燒烤醬（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）旋風薯塔的做法步驟1、土豆去皮洗淨，...

“軟酥香，特好吃！”食材明細主料麵粉（適量）輔料小茴香（適量）酵母（適量）純淨水（適量）調料鹽（適量）食用油（適量）香草（口味）酥（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小茴香油旋餅的做法步驟1、自家種的小茴香。2、洗淨控幹水分。3、切碎，備用。4、麵粉中...

食材明細酥皮面粉（適量）菠菜（適量）豬油（適量）清水（適量）蛋黃（適量）豆沙（適量）紅曲粉（適量）輔料紫薯粉（3克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）螺旋酥的做法步驟1、成品，第一次做螺旋酥，豬油的味道，也有小時候的味道。2、菠菜洗乾淨，煮熟，打...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘油旋,食材比較簡單，和麵是個技術活，也決定著油旋的口感。當然為了口味的多樣化，也可以根據個人的喜好加上一點點蔬菜丁或者芝麻、辣椒丁等新增上不同的...

“看美食節目，有一地方美食“油旋”，天天排隊等做，五一放假休息，自己試做了，電視上的是用爐子烤的，家裡只有電烤箱，就做了電烤箱版的“油旋”。”食材明細主料麵粉（300克）純牛奶（200ML）糖（10克）蜂蜜（10克）酵母粉（3克）輔料調和油（適量）蔥（...

食材明細主料麵粉（適量）輔料麻油（適量）雞蛋（2顆）調料泡打粉（適量）酵母（適量）白糖（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）美味油旋的做法步驟1、麵粉用開水燙一半，涼涼後打入兩個雞蛋，放入酵母粉，泡打粉，和成一個偏軟的麵糰，醒發到兩倍...

不是。意麵不是油炸的，是經過麵粉製作而成的，類似麵條的製作方式。平時煮意麵的時候，可以在麵條下鍋時，放入少許的鹽和油防治粘連。烹飪義大利麵用油可使用橄欖油，橄欖油會更好的發揮出意麵的味道。煮好的意麵撈出過水一遍...

食材明細主料麵粉（150克）蔥花（2克）芝麻（1克）五香粉（1克）南德麻辣鮮（1克）（適量）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）未知（難度）芝麻小油旋的做法步驟1、燙麵團揉好2、擀成圓形薄片3、刷一層油4、撒上南德、五香粉，再刷一層油，最後撒上蔥花5、捲成...

“超級喜歡牛油果的味道、今天用它拌了個意麵、配上蝦、太好吃了、吃不夠的感覺！”食材明細主料意麵（1把）輔料基尾蝦（4個）黑糊椒粒（適量）番茄醬（適量）鹽（適量）牛奶（少許）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛油果拌螺旋意麵的做法...

“昨天在電視上看到做法，今天嘗試下手。其實這款麵食是呼和浩特的一個特色主食，叫焙子，大街小巷隨處可見做焙子的小店，那特有的油香味兒老遠就能聞到。焙子有很多做法，有油的，沒油的，火烤的，電烤的，各種各樣，油旋兒餅是其中一種...

“小時候這種螺旋包挺熱賣的。其實當時很喜歡，但是總覺得裡邊的奶油膩得狠，買回來要把奶油狠狠地挖出來一些才會開動。這回回國，無意在網上看到賣做這個的模具，就買來做給大T吃。栗子是最近的大愛，自然用栗子和奶油做了餡...

“記得小時候特別喜歡吃這個奶油螺旋卷每次吃都小心翼翼尤其吃到中間的奶油部分每吃一口都要回味很久小時候的奶油卷裡面放的好像是黃油霜但是現在的口味已經變了再吃黃油霜肯定覺得膩到不行於是自己做就直接換成了奶...

“作為土生土長的老濟南人，對濟南的傳統小吃是再熟悉不過了，正是這些特色文化陪伴我成長起來的。但隨著城市不斷現代化的腳步，留存下來的傳統文化越來越少，我最愛吃的特色小吃之一油旋也變得罕見起來。今天就再來重溫下童...