湯種土司怎麼做，湯種土司的做法
“湯種的土司提前做上一隻，早飯就可以很從容的做好，配上些瓜果蔬菜，肉片蛋奶，營養又美味！”食材明細主料高筋粉（200克）蛋液（50克）牛奶（50克）奶粉（20克）白糖（40克）酵母（2克）黃油（20克）鹽（2克）湯種清水（100克）酵母（1克）高筋粉（100克）甜味（口味）烤（工藝...
湯種吐司怎麼做，湯種吐司的做法
“此配方：也適合手揉，我用的是Beko倍科廚師機K6。湯種吐司不夠中種高，細細品嚐，蔓越莓給予吐司酸甜口感，湯種使內部溼潤軟糯，猶如雲朵般的存在！真是值得收藏的好方子！”食材明細主麵糰高筋麵粉（250克）細砂糖（38克）鹽（3克）酵母（3克）全...
湯種藍莓小土司怎麼做，湯種藍莓小土司的做法
“禍不單行，福無雙至。不要在同樣的境況下做同樣的事。否則，就只能是原樣複製。早就為香濃小土司的另一半湯種盤算好了藍莓土司的去處。其實不過是把肉桂核桃餡換成藍莓醬而已。原樣操作一遍。扣烤盤，溫度設低150度再略...
湯種大土司怎麼做，湯種大土司的做法
“奶香味十足。做完毛毛蟲，緊接著做了這款土司。我是麵包機用來揉麵和第一次發酵，烤箱又來第二次發酵和烘烤。烘烤完在室溫下放一晚再脫模，剛烤好的麵包太柔軟溼潤，直接脫模會塌掉，自己經歷過一次這種情況。”食材明細主料...
豆漿麥片湯種土司怎麼做，豆漿麥片湯種土司的做法
“孟老師的豆漿麥片土司，用到當是純豆豆漿。平日裡喝的，都是各種混搭豆漿，對於這豆漿土司的心，也只有等到做豆腐的時候來實現了。三能波紋土司盒，用來裝這點麵糰有點大。不過沒關係，只要麵糰長到七八分就可以了。只是烤的時...
中種土豆吐司怎麼做，中種土豆吐司的做法
食材明細主料土豆（80克）高粉（370克）煮土豆的水（150克）酵母粉（4克）鹽（3克）輔料土豆（40克）高粉（170克）煮土豆的水（30克）鴨蛋（61克）酵母粉（2克）白砂糖（40克）鹽（4克）黃油（26克）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）中種土豆吐司的做法步驟1、土豆去皮2、...
超軟湯種牛奶土司怎麼做，超軟湯種牛奶土司的做法
“香濃柔軟”食材明細湯種蛋黃（1個）砂糖（10g）高粉（15g）牛奶（65g）主麵糰高粉（250g）牛奶（100g）奶粉（18g）鹽（3g）乾酵母（3g）砂糖（25g）黃油（25gk）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）超軟湯種牛奶土司的做法步驟1、蛋黃一個，砂糖10g，高粉15g，牛奶65g...
乳清中種土司怎麼做，乳清中種土司的做法
“做乳酪濾出來很多的乳清，因我是用米酒做的乳酪，所以乳清中米酒味道很濃郁，平時都是讓我們給直接喝了，可我認為用它做麵包效果更好，所以就做了今天的這個土司，乳清和麵，然後長時間低溫發酵製成中種，做出來的麵包非常的好吃。...
中種白土司怎麼做，中種白土司的做法
“麵粉究竟是為什麼才能長成高大飽滿的身材？堅強的筋骨是唯一的因素嗎？或許是人們對金象的讚美將我的思路引入了死衚衕。其實，在以為這個麵粉需要更多時間去發酵的時候就應該意識到事實的真相。可就是繞在死衚衕裡面想要...
西瓜土司的做法 西瓜土司（湯種） 西瓜土司怎麼做
“夏天到了，熱的我不想動，做麵包的次數也逐漸減少，新到了東菱小清新麵包機4706w，美美的顏值給酷暑降溫了，果斷動起來，做一個西瓜土司涼快一下吧。”食材明細主料高筋麵粉（300克）牛奶（20克）淡奶油（30克）鹽（3克）雞蛋（1個）青汁粉（5克）輔料...
湯種北海道土司怎麼做，湯種北海道土司的做法
“自己做麵包也做的不是很多,主要是自己做的麵包沒有蛋糕房裡做的要軟,鬆.也有可能是自己做的時候沒有什麼防腐劑,新增劑.前幾天看了別人的一個方子是湯種的,自己也沒做過,感覺還行,也不知道好不好吃,先做了在說,做出...
湯種迷你土司怎麼做，湯種迷你土司的做法
“美食家上換的蛋糕模具，很小巧，用來做土司也可以，只是做好的土司更多了幾分的可愛。”食材明細主麵糰高粉（500克）牛奶（100克）輔料奶粉（30克）白糖（70克）黃油（70克）發酵粉（5克）鹽（2克）湯種牛奶（250克）高粉（50克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普...
湯種土司如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料湯種面糰：200㏄主面糰：55公克水：66㏄高筋麵粉：324公克細砂糖：46公克鹽：7公克酵母：7公克奶粉：18公克改良劑：5公克蛋：38公克輔料具體步驟1.將湯種配方中的水...
中種奶香土司怎麼做，中種奶香土司的做法
食材明細主料高筋麵粉（220克）低筋粉（30克）牛奶（80克）淡奶油（40克）雞蛋（1個）酵母（3克）黃油（21克）細砂糖（10克）鹽（2克）中種麵糰高筋麵粉（100克）酵母（1克）細砂糖（3克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種奶香土司的做法步驟1、中種麵糰材料和成...
中種北海道土司的做法 70%中種北海道土司 中種北海道土司怎麼做
“70%中種比100%中種操作容易多了，香甜綿軟，超喜歡它那白白拉絲的組織。中種法的麵包絕對值得試試，試過後都不會想換方子了。方子是2個450克的土司模的量。”食材明細中種高筋麵粉（350g）牛奶（145g）蛋白（75g）酵母（5g）鹽（4g）主麵糰高...
北海道湯種土司的做法 麵包機版北海道湯種牛奶土司 北海道湯種土司怎麼做
“第一次傳菜譜，新敗的麵包機。用了榴蓮飄香的房子，甜味不足，口感香軟。”食材明細主料高筋麵粉（270克）輔料高筋麵粉（20克）清水（100克）配料細白砂糖（40克）鹽（2克）安琪酵母（5克）雀巢淡奶油（30克）牛奶（25克）湯種（約90克）安佳無鹽黃油（20克）鹹甜...
湯種全麥土司怎麼做，湯種全麥土司的做法
食材明細主料高筋麵粉（300g）全麥麵粉（150g）糖（50g）鹽（6g）即發酵母粉（8g）全蛋（2個）奶粉（30g）湯種（120g）水（150g）無鹽黃油（45g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）湯種全麥土司的做法步驟1、將糖、鹽、雞蛋、奶粉、湯種、水等放入麵包桶中，...
湯種蜜豆土司的做法 能下腰的土司---湯種蜜豆土司（麵包機版） 湯種蜜豆土司怎麼做
“已經用麵包機做過很多款麵包了，用湯種的方法還是第一次。關於湯種百度的介紹：“湯種”來源於日語，是指溫熱的面種或稀的面種。湯種麵包與其他麵包最大的差別在於澱粉糊化使吸水量增多，因此麵包的組織柔軟，具有彈性，可延緩...
北海道土司的做法 北海道土司（湯種） 北海道土司怎麼做
食材明細主料高粉（20克）牛奶（100克）輔料蛋液（45克）高粉（270克）糖（60克）鹽（4克）淡奶油（50克）乾酵母（5克）黃油（20克）牛奶（27克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道土司的做法步驟1、將湯種混合，攪拌至均勻無顆粒。2、小火一邊加熱一邊...
湯種普洱土司怎麼做，湯種普洱土司的做法
“湯種可以使麵包口感更柔軟，更有彈性，拿來做土司一直都是非常不錯的選擇。在土司里加入普洱茶，帶上淡淡的茶香，味道更是惹人愛。”食材明細主料高筋麵粉（335g）輔料水（250g）蛋表面需要的蛋液（1個）牛奶（約70g）普洱茶（根據口味半坨到...
湯種黑芝麻土司怎麼做，湯種黑芝麻土司的做法
食材明細主料高筋粉（475G）奶粉（25G）蛋液（50G）輔料乾酵母（7.5G）水（135G）湯種（150G）黃油（50G）黑芝麻（80G）配料細砂糖（50G）鹽（7.5G）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）未知（難度）湯種黑芝麻土司的做法步驟1、原料1.2放入麵包機攪拌15分鐘後。加入黃油...
中種全麥土司怎麼做，中種全麥土司的做法
“孟老師的全麥吐司，存了很久的心思。卻一直耽於麵包機。麵包機麵包，確實很便利，它不需要大多的關照。而手工麵包卻要合理安排時間片段，以便在恰當的時候給予它適當的照料。尤其是中種和湯種，戰線拉長，叫人更是把時間盤算又...
湯種火腿玉米土司的做法 湯種火腿玉米土司——麵包機版 湯種火腿玉米土司怎麼做
“湯種火腿玉米土司——麵包機版（東菱DL-T13)吃了一個星期的各種果乾麵包，真的有些覺累不愛了啊……想著還是來點鹹味的吧，於是火腿玉米吐司就誕生了。對於小菱T13真的只能讚一句：相見恨晚哈！原來家裡的麵包機整個和麵過程...
中種煉奶土司的做法 【中種煉奶土司】 中種煉奶土司怎麼做
食材明細主麵糰麵包粉（80克）糖（20克）鹽（3克）煉奶（50克）雞蛋（25克）黃油（20克）中種酵母（3克）水（100克）麵包粉（180克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）中種煉奶土司的做法步驟1、準備好原料。2、中種材料（高粉180克，水100克，酵母3克）放入麵包...
中種土司怎麼做，中種土司的做法
“很久沒有做過中種麵包了，主要是因為我懶得弄中種麵糰……不過說真的，中種的麵包真的是很軟，放置到第2天還是一樣好吃。這次做好的麵包，拍了過程圖，因為沒空，本來不打算拍成品圖了，，已經到了第3天，。看到它還剩下幾片，就一併記...