黃豆醬拌腐竹的最正宗做法的餐飲精選

“腐竹又叫腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，具有濃郁的豆香味，腐竹色澤黃白，油光透亮含有豐富的蛋白質及多種營養成份。”食材明細主料腐竹（適量）輔料黃豆醬（少許）蒜蓉（少許）油（少許）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬拌腐竹的...

“客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐（適量）肉（適量（可選豬肉、魚肉等））輔料香菇（適量）蒜根（適量）配料鹽（適量）蔥花（適量）辣椒醬（適量）料酒（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）高階（難度）正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎...

“熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，飽浸濃郁湯汁，吸收湯汁中最精華的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃，潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中，愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香...

“炎熱的夏天，沒有胃口，不願意吃飯。那就做道清爽、營養的涼拌菜吧。”食材明細主料黃瓜（1個）腐竹（25g）調料蒜（2瓣）薄荷（5g）辣椒紅油（5g）味達美清香米醋（8g）味達美初榨原釀生抽（8g）味達美臻品蠔油（8g）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...

蒜末、香油、小蔥、白砂糖、白醋、食用鹽、小米辣、生抽攪拌均勻醃製入味後即可食用。黃瓜除了可以涼拌後食用，可以直接生食，但生食的口感會有一點澀嘴而且會有一點苦，可以將黃瓜搭配蔬菜一起炒熟後食用，還可以將黃瓜放入...

“拌點腐竹黃瓜當小菜。”食材明細主料黃瓜（1個）輔料腐竹（1碗）香菜（少許）蒜（6瓣）鹽（少許）辣椒油（半勺）生抽（適量）糖（1勺）醋（1勺）香油（少許）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌腐竹黃瓜的做法步驟1、腐竹泡發4小時控去水。2、腐竹切段焯...

“腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利；還含...

“一直很愛吃韓式泡菜及各種拌菜，冰箱裡正好還剩餘一些做好的韓式辣醬，就想著做一些拌菜，熱天吃，真是開胃又爽口啊~~~”食材明細主料黃瓜（2根）木耳（1小碟）腐竹（250克）輔料芥花油（2大湯勺）食鹽（25克）韓式辣醬（70克）微辣（口味）拌（工藝）三刻...

“農家特色的大醬拌豆腐，爽口，開胃下飯。””食材明細主料北豆腐（400克）調料黃豆醬（2茶匙）生抽（1茶匙）香菜（3棵）香油（適量）味精（少許）小米椒（2個）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬拌豆腐的做法步驟1、食材：北豆腐400克、香菜3棵...

食材明細主料小黃瓜（5根）腐竹（3條）壓縮木耳（1小盒）輔料蒜（3瓣）蔥（2根）玉米油（1大匙）調料鹽（適量）生抽（3大匙）陳醋（2大匙）糖（2茶匙）芝麻油（1大匙）酸鹹（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）腐竹木耳拌黃瓜的做法步驟1、小黃瓜洗乾淨。2、切小條。3、...

食材明細主料腐竹（適量）黃瓜（適量）輔料花生米（適量）蒜末（適量）辣椒粉（適量）白糖（適量）鹽（適量）調料蠔油（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）香辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌腐竹黃瓜的做法步驟1、腐竹泡發清洗。2、鍋中燒開水煮一分鐘左右...

“夏季天氣炎熱，來一道涼拌菜，香香辣辣，開胃爽口，特別好吃！”食材明細主料黃瓜（適量）腐竹（適量）木耳（適量）花生（適量）輔料小米辣（適量）香蔥（適量）香菜（適量）蒜末（適量）白芝麻（適量）蒸魚豉油（適量）香醋（適量）鹽（適量）白糖（適量）玉米油（適量）東古一品鮮（適...

“涼拌腐竹黃瓜是一道菜品，製作原料主要有腐竹、黃瓜、油等。煮熟的腐竹濾幹水後也放入碗中接著放入蒜泥，醋，醬油，雞精調味，最後撒上少許芝麻點綴即可。”食材明細主料腐竹（400g）黃瓜（1根）花生米（適量）輔料香菜（適量）蒜（適量）醬油（適...

我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...

“腐竹是豆製品的高檔食品，該產品營養價值之高，被人們廣稱為“素中之葷”，備受廣大消費者的喜愛。腐竹由黃豆製成，具有與黃豆相似的營養價值，如黃豆蛋白、膳食纖維及碳水化臺物等，對人體非常有益。腐竹的保健功能同豆漿相差...

“節日餐桌上，大魚大肉是必不可少的，清新爽口的涼拌菜也是不可或缺的，涼拌菜還可以解酒解膩的作用，做起來也非常簡單，一學就會”食材明細主料黃瓜（2根）幹腐竹（100克）胡蘿蔔（1/2根）輔料植物油（2湯匙）辣椒油（1湯匙）香油（1/2湯匙）大蒜（2瓣）...

“醬香味濃，腐竹有嚼勁，加上營養又爽脆的黑木耳，營養加分，口感也好，家常菜。”食材明細主料腐竹（適量）黑木耳（少許）輔料油（少許）蔥白（少許）黃豆醬（1小勺）香芹（少許）蔥香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃豆醬燜腐竹的做法步驟1、腐竹，黑木...

“週末做的一道大家最喜歡的下酒菜，黃瓜涼拌腐竹，好吃又下酒”食材明細主料黃瓜（2根）腐竹（100g）黑芝麻（10g）輔料生抽（6g）油辣子（4g）香醋（5g）鹽（2g）香油（2g）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃瓜涼拌腐竹的做法步驟1、腐竹提前泡發切好2...

“麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊，有位臉上有稀疏麻點的婦女，其夫姓陳，夫妻倆開了一間豆腐店，婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美，廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳...

食材明細主料腐竹（適量）醬牛肉（適量）輔料剁椒（適量）調料鹽（少許）白糖（少許）生抽（少許）醋（少許）香油（少許）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）腐竹拌醬牛肉的做法步驟1、成品圖來一張！好吃的不上火的家常菜！2、自己做的醬牛肉準備一塊待用...

食材明細主料白豆乾（4塊）腐竹（5根）黃瓜（半根）輔料老乾媽醬（2匙）蒜（6顆）鹽（適量）醋（1匙）味極鮮醬油（2匙）糖（半匙）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼拌黃瓜腐竹豆乾的做法步驟1、腐竹浸泡溫水至軟透，沖洗瀝乾水分切段，焯下水2、白豆乾沖洗...

“今兒這道冷盤就用的新鮮腐竹和常見瓜菜做的，清香、脆嫩、柔軟、多汁、入味兒。不算準備工作，單就製作來說，5分鐘就做好了，淋了點醋，更加開胃。如果你能吃辣的，放點小米辣或者辣椒油，別有一番滋味。對了，涼拌菜可千萬不能少...

食材明細主料黑腐竹（適量）黃瓜（適量）輔料大蒜（適量）調料醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）糖（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑腐竹拌黃瓜的做法步驟1、泡軟後的腐竹，切成小段，洗淨後撈出備用。2、腐竹放入水中泡發。3、鍋...

“夏天最簡單的一道菜。”食材明細主料黃瓜（一根）腐竹（5根）花生米（適量）小米辣（4個）蒜瓣（5瓣）輔料生抽（5勺）陳醋（一勺）辣椒油（倆勺）香油（一丟丟（不要太多））糖（一丟丟）蔥（3顆）雞精（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌黃瓜腐竹的做法步驟1...

食材明細主料黃瓜（一根）腐竹（適量）輔料香菜（適量）蒜末（適量）調料芝麻油（適量）花椒油（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）香醋（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜拌腐竹的做法步驟1、食材清洗乾淨，腐竹提前泡好，黃瓜去皮...