祕製蔥料油的餐飲精選

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘想要製作一道好的菜餚，不僅需要廚藝技能好，更需要有力的輔料做助手。一份獨特的祕製蔥料油，有助於在做菜的時候增添菜品的香味和鮮美，將平日裡剩餘的大蔥...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大家都知道，在上海有一個特色小吃叫做蔥油麵，本身的面並沒有什麼特別大的吸引力，但是再加上祕製蔥料油之後，口感就會變得非常好，香氣四溢，吃一口，滿滿的蔥香...

“這個祕製醬油是做我菜譜中祕製炒烤肉必備的調料，用途非常廣泛，可稱作百搭調味料.”食材明細主料醬油（500g）八角（兩瓣）洋蔥（半顆）輔料胡椒（20粒）香菜根（4個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）祕製醬油的做法步驟1、準備好材料2、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘有時候我們做菜的時候是需要有特定的油的選擇的。有時候植物油好一些，有時候動物油好一點。但是有些時候就需要我們自己準備一下一些比較特別的油的了...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大蔥：50g姜：15g植物油：10g鹽：15g料酒：15g味精：3g香油：5g滷汁：1000g輔料具體步驟1.將活雞宰殺，放血，煺毛，開膛去內臟，用清水洗瀝乾。2.蔥一半打蔥結，一半切蔥花，姜切...

食材明細主料玉米油（500ml）輔料香葉（3片）八角（2個）桂皮（1塊）花椒（適量）草果（1個）蔥（1棵）姜（1塊）蒜（半頭）香菜根（5個）洋蔥（半個）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）祕製烹飪料油的做法步驟1、香菜準備。2、香菜根切下洗淨。3、洋蔥切塊，蔥薑蒜...

“我是溫州人，前幾年因為LG工作的關係來到了上海。在這生活了快4年了，多多少少也學會了些拿手的上海菜。上海人的口味喜歡吃偏甜點的菜，老公的口味也是喜歡吃偏甜的，可是我不怎麼喜歡吃。我做菜，放什麼調料我做主！慢慢地LG...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘大家都吃過奶香蔥油煎餅吧，可是大多數人都覺得自己動手做祕製奶香蔥油煎餅太不方便了，但是外面買的奶香蔥油煎餅既不乾淨衛生，含油量又多，這讓許多嘴饞的...

“祕製豬油，不放一滴水，熬出來的豬油很香，放多久都很香！豬油，中國人也將其稱為葷油或者大油。主要功效：有補虛、潤燥、解毒的作用，可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、面板皸裂等症。”食材明細主料豬五花（適量）原味（口味）其他（工藝）一...

“家裡切了牛肉要不要醮料，吃餃子用蒜末辣子和食醋和加香油的醮料，能不能做涼拌菜的醮料？也許，親們會說，你不是囉嗦嗎？涼拌菜當然要配別的醮料。我在這裡給您介紹一個萬能的祕製醮料。”食材明細主料蔥薑蒜末（適量）辣椒麵（一袋...

食材明細主料帶魚（適量）輔料肥肉片（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）醋（適量）白糖（適量）蔥（適量）八角（適量）花椒（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）祕製無骨蔥酥魚的做法步驟1、原料帶魚2條。2、帶魚颳去魚鱗，剝除內臟，剪...

食材明細主料小蔥（適量）輔料山茶油（適量）蔥香（口味）煨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制蔥油的做法步驟1、小蔥只用葉子。2、切段。3、山茶油。4、冷油加蔥段。5、小火煎至金黃。6、隨時備用香。...

“跟著悠悠香小吃學校的飯飯老師學的正宗的祕製辣椒油，調個涼皮涼麵什麼的味道特別正。感謝分享。”食材明細主料油（500克（最好用菜籽油））大蔥（50克）姜（20克）蒜（20克）脫皮的白生芝麻（20克）線辣椒麵（60克）涼香（17克）輔料陳醋（10克）微辣（口...

“博主非常非常喜歡吃小吃，尤其是酸辣粉，酸辣米線，花蛤米線，經常在外面吃，但有的很不乾淨，肚肚會鬧意見，而姐夫就是廚師，姐夫告訴我，這是他原來在巴國布衣飯店自己負責炒醬料的配方，這配方自己已經用了三年了，每次炒出來的醬料，隔...

“前幾天買到了紅蔥頭，今天切了好多，切好後的紅蔥頭用來熬了蔥頭油，密封起來用來拌麵、涼拌菜、吃白灼類的海鮮沾食，都很不錯，特別是做滷肉飯更是必不可少的。”食材明細主料紅蔥頭（適量）植物油（適量）蔥香（口味）其他（工藝）半小時（耗...

“蔥油餅，大概會是很多人的摯愛，曾經街頭一張蔥油餅就可以大概的把早餐解決了，還記得那時候一個愛吃辣的同事，一四川姑娘，總是會蘸很多的辣椒油，還告訴我不辣，結果就是我被辣得眼淚直流！哈哈····多次嘗試過自己攤一張蔥油...

“炎炎夏日，涼拌菜成為了桌上的最愛。所以，涼拌菜是少不了要用紅辣椒油的。”食材明細主料粗辣椒麵（300克）細辣椒麵（100克）洋蔥（1個）蔥段（三節）小蔥（3根）香菜（1把）食用油（200ml）輔料香葉（3片）草果（3片）八角（2個）花椒（10粒）中辣（口味）炸（工藝）一小...

“自己做了蔥油，這幾天蔥油拌麵的嘴饞願望不遠了。。。n.n平時炒菜時可以加一點調香哦！自己做的調料就是香n.n”食材明細主料細香蔥（1小把）輔料油（適量）花椒（1茶匙）蔥香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制香蔥油的做法步驟1...

“祕製耗油花菜，充滿了色彩的營養的菜！簡單的調味料更突顯了花菜的新鮮口感！”食材明細主料花菜（1棵）胡蘿蔔（半根）青椒（1個）輔料蒜（2瓣）鹽（適量）糖（適量）蠔油（2匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）祕製蠔油花菜的做法步驟1、準備食材...

食材明細主料辣椒片（適量）辣椒粉（適量）熟白芝麻（適量）鹽（適量）輔料大蔥（適量）洋蔥（適量）薑片（適量）胡蘿蔔（適量）香菜（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）高度白酒（適量）超辣（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）祕製辣椒油的做法步驟1、碗...

“紅燒肉一定要肥肉相間！做好後肥而不膩，一口吃下，肉香帶著濃厚的醬汁味！爽到爆！喜歡的可以新增杏鮑菇，土豆！不加也很美味！我們家小編同學的最愛！”食材明細主料五花肉（1斤）杏鮑菇（一個）輔料老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）冰糖（兩...

食材明細主料青蝦（200g）蔥花（5g）輔料鹽（少量）糖（20g）蠔油（適量）油（適量）番茄醬（適量）胡椒粉（少量）鹹鮮（口味）爆（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）祕製油爆蝦的做法步驟1、青蝦。挑腸線，洗過後瀝乾。2、下油鍋爆兩次。3、起鍋，冷卻後。4、在餘油裡放...

“外面涼拌菜店面皮店專用油潑辣子”食材明細主料粗辣椒粉（半斤）細辣椒麵（半斤）熟芝麻（100g）冰糖粉（一勺）食用油（兩斤）輔料洋蔥（一個）生薑（一塊）大蔥（一根）香菜（8顆）香葉（8片）八角（5個）桂皮（手指長五片）草果（2個）白蔻（5粒）中辣（口味）熗（工藝）廿分鐘（耗...

“在上海小吃中，蔥油餅算是一絕，家常蔥油餅各有各的做法，我這款蔥油餅油酥配方是自己改良研製的，口味不輸給上海灘最負盛名的“阿大蔥油餅”。食之滿口蔥香，油酥層層相連。是早餐豆漿、米粥的最佳伴侶。”食材明細主料中筋...

現如今人們生活節奏快，很多人都喜歡在平時吃一些滷味食品。滷煮食品味道好，下飯，是很多人吃飯時的必備食物。滷三國是非常有名的滷食品，深受很多人的喜愛。尤其是年輕人特別喜歡吃。很多人在食用的過程中不禁在問，是什麼讓...