油燜筍乾的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料筍乾：300公克沙拉油：30㏄滷汁A：：300㏄香菇素蠔油：90㏄米酒：45㏄味醂：30㏄砂糖：25公克麥芽糖：10公克滷汁B：：30㏄輔料具體步驟1.滷汁A混合煮開熄火備用。2.筍乾取...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料竹筍：500輔料老抽：適量具體步驟1.竹筍剝皮洗淨切片。2.放鍋裡焯水10分鐘，煮掉草酸，這樣才不澀哦3.鍋裡倒入大量的油，倒入筍翻炒到雙面金黃。4.放入白糖。5...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:14分鐘主料幹筍：300小米辣：50菜籽油：100輔料花椒：適量八角：3顆茴香籽：適量沙仁：2顆鹽：適量味精：少許糖：少許具體步驟1.這是版納幹竹筍，需提前一天用涼水泡發軟2.切小，把...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鹹肉：一小塊筍乾：半斤毛豆：少量黑木耳：少量輔料薑片：適量料酒：適量辣椒：適量雞精：適量鹽：適量具體步驟1.先洗淨鹹肉切小塊，鹹肉放鍋里加水燒。[加薑片，料酒，辣椒]...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冬筍：600g幹香菇：4朵姜：10g蠔油：2大匙糖：1茶匙高湯：300CC香油：1大匙輔料具體步驟1.冬筍切小塊汆燙3分鐘後沖涼；香菇泡發切小塊；姜切末備用。2.將冬筍塊與1茶匙...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘有時候不想吃外賣的時候我也會偶爾自己動動手，炒個菜什麼的，但最多的是挑簡單的菜來做，不喜歡花太多時間在廚房，最後還要收拾什麼的，半天就呆在裡面了，我來...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.竹筍切條，焯水。2.石鍋倒入油，油溫熱下竹筍翻炒，加入生抽、食鹽、白糖翻炒。3.加入熱水，水煮開轉小火燜煮到水快乾，灑上熟芝麻即可。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料筍乾：適量五花肉：適量黑木耳：適量大蒜：適量輔料鹽：適量雞精：適量具體步驟1.大蒜切斜刀。2.黑木耳泡發洗淨。3.鹹五花肉焯水。4.幹先焯水，再放雞湯中。5.放黑...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘任何烹飪方式都凝聚了人們的智慧，人們就是擅長把普通的食材做出不尋常的味道，由此吸引了眾多美食愛好者為之動容。風味十足的油燜筍乾製作工藝簡單快捷...

“鬆、竹經冬不凋，梅則迎寒開花，故稱歲寒三友。如此頑強的生命力，如此氣節，怎能不令我們仰視？而竹筍，在中國自古被當作“菜中珍品”。其鮮、其嫩、其味，如何不讓吃貨們抓狂？竹筍不但富含多種營養物質，而且有較高的藥用價值。它...

“春分時節可是新鮮竹筍大量上市的時候，每年到這個時間段都會燒油燜筍，大家抓緊時間嚐鮮吧！”食材明細主料竹筍（1000克）輔料蔥花（1勺）蠔油（2勺）李錦記蒸魚豉油（1勺）水（50ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常油燜筍的做法步驟1...

“徽菜的主要特點：烹調方法上擅長燒、燉、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。這是今年去徽州的時候，在當地吃到的一款美食，回來家裡有這樣的食材，嘗試用當地首發來製作這道菜，筍乾因為重油，味道厚重，值得一試。”食材明細主料...

“竹筍味道鮮美，營養豐富。中醫認為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便祕，並...

““油燜春筍”是一道特色傳統風味菜餚，屬浙菜系。它選用清明前後出土的嫩春筍，以重油、重糖烹製而成，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，百吃不厭。油燜春筍做法眾多，可根據自己的喜好而做。”食材明細主料春筍（350g）輔料蔥片（10...

食材明細主料竹筍（適量）蒜苗（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油燜筍的做法步驟1、新鮮春筍，這筍蠻好，還是黃頭筍呢。2、剝去筍殼，削去根部老硬部分，切大塊冷水下鍋焯水3分鐘去除草酸...

“有人說“筍是江南的特產”，此話當真不假。每逢鮮筍落市的日子，江南人便將這大自然的恩賜虔誠地供上了自己的餐桌。油燜春筍是一道杭州的傳統風味菜，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，百吃不厭。這個季節只有用這袋裝春筍替...

“油燜春筍”是一道杭州的傳統風味菜。它選用清明前後出土的嫩春筍，以重油、重糖烹製而成，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，百吃不厭。1956年被浙江省認定為36種杭州名菜之一。滋陰食譜祛痰食譜便祕食譜工藝：燜口味：鹹甜味”...

“今天這個菜是開博以來，第一次別人掌勺自己拿相機的成品.皆因自己既沒吃過也沒做過這道菜。鮮筍本是一種很常見很受歡迎的一種食材，可惜自己因為種種種的原因，一直與它擦肩而過，直到去年才開始真正瞭解它。”食材明細主...

“筍乾含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。也可促進消化，是肥胖者減肥的佳品。鹹肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質等元素；鹹肉具有開胃祛寒、消食等功效。”食材明細主料筍乾（適量）鹹肉（適量）香菇（適量）胡...

“筍是竹子初從土裡長出的嫩芽，味鮮美，可以做菜。竹為質化植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，還能清熱化痰、益氣和胃，具有較高的食用價值...

“這竹筍特別嫩，是從寧波帶來的，一燒就熟，其特點：香、甜、嫩啊。”食材明細主料竹筍（適量）輔料雞精（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜筍的做法步驟1、竹筍三段，筍尖留筍絲炒蛋（二吃呢）。2、竹筍切...

“破土而出雨後春筍，適時食鮮，油燜春筍來了~”食材明細主料雷筍（5~6份）五花肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料味達美醇鮮醬油（2勺）遵循自然原釀醬油（2勺）糖（1勺）鹽（少許）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油燜春筍的做法步驟1、主要食材...

“竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療消化不良，脘痞納呆之病症;竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞...

食材明細主料春筍（2根）輔料味精（適量）油（適量）生抽（適量）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜煙筍的做法步驟1、將春筍剝好皮取嫩芯切片。2、鍋中燒開水，將切好的筍片下鍋焯水以去除春筍的澀味。3、鍋中燒油加熱，直接將...

“這個季節吃春筍最好。這種來自山林的極品美味，透著淡淡竹香的清新味道。簡單切段，下油烹製，隨心新增些調味料，即成為一道樸實無華的家常美味。”食材明細主料筍（2個）輔料生抽（5湯匙）白糖（1湯匙）芡汁（少許）香油（少許）鹹甜（口味）燜（工...