紅燒鯿魚的餐飲精選

食材明細主料鯿魚（一條）輔料青椒（1個）肥肉（少許）配料幹辣椒（少許）醋（少許）黃酒（少許）生薑（少許）大蒜（少許）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒鯿魚的做法步驟1、鯿魚洗淨2、魚背上劃斜刀，摸上鹽3、肥肉切丁，生薑、大蒜切碎4、青椒兩...

“買來了一條八兩重的鯿魚(感覺太小了,小時候釣魚如果釣到這種都是會放生的,可惜市場上已經很少能見到老家那種2--4斤多的大鯿魚了,其實如果有長江裡那種三角鯿就最佳了,估計兒時的好東西都滅絕的差不多了)必要的姜,...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯿魚：250輔料油：適量鹽：適量蔥：適量醬油：適量具體步驟1.洗乾淨鯿魚，然後把水淋幹2.放入油，然後煎鯿魚3.雙面煎，差不多魚肉變熟了就好4.加入醬油和糖，放入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：1條輔料醬油：適量鹽：適量水：適量油：適量老酒：20ml味精：適量具體步驟1.先把鍋熱了2.倒入油3.等到油熱的時候，放入鯿魚4.過2-3分鐘，翻一個面5.再過3-4...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：520輔料鹽：適量姜：10料酒：10油：適量辣椒醬：20味精：5小蔥：5醬油：8具體步驟1.原料鯿魚2.鍋燒熱在放油辣椒醬姜幹辣椒炸一下3.把魚放到鍋炸一下作料都放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：500輔料鹽：適量紅糖：適量油：適量醋：適量老抽：適量料酒：適量辣椒：適量生薑：適量味精：適量具體步驟1.將魚洗淨備用。2.在魚背兩邊各劃幾刀，這樣燒的時候...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：1條輔料蔥：適量澱粉：適量姜：適量味精：少許青蒜：適量豆瓣醬：適量紅辣椒：適量鹽：適量具體步驟1.買來了一條八兩重的鯿魚，必要的姜,蔥,蒜2.注意清洗乾淨...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鯿魚：500薑絲：5小米椒：5大蒜：20輔料油：適量醬油：適量料酒：適量鹽：適量味精：適量具體步驟1.備齊材料2.用平底鍋燒熱，放適量油3.放切好花刀的鯿魚煎4.煎好一面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：1條輔料油：適量鹽：適量料酒：適量醋：適量小蔥：適量姜：適量胡椒：適量醬油：適量具體步驟1.將魚洗淨後去除魚中黑色內膜，用刀在魚背劃上幾刀；2.用廚房紙巾...

食材明細主料鯿魚（1個）輔料生抽（5ml）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒鯿魚的做法步驟1、鯿魚一條，準備作料如圖2、放少許鹽醃製半小時入味3、魚最好兩面煎好，放入作料4、放滿一鍋水，煮到收汁5、成品6、連湯汁都能吃光哦...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：1條輔料醬油：適量姜：適量蔥：適量具體步驟1.新鮮鯿魚一條，去鱗，宰洗乾淨。2.在魚身上劃上一些刀花，均勻抹上一些鹽，醃製半小時，使其入味。3.油鍋燒燙，...

“我不會太多的華麗語言，直接上菜品，大家開心就好”食材明細主料鯿魚（500克）鹽（適量）輔料大蔥（一根）蒜粒（五粒）姜（一塊）蠔油（適量）生抽（適量）料酒（20克）白胡椒粉（1克）白糖（1克）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒鯿魚的做法步驟1、鯿魚洗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：1條輔料料酒：適量鹽：適量姜：適量油：適量老抽：適量具體步驟1.鯿魚1條，洗淨，背上劃花2.熱油鍋，放入薑片，放入魚3.兩面煎黃4.放入料酒，糖，老抽，水5.收汁，出鍋...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯿魚：400輔料薑片：適量油：適量鹽：適量蔥花：適量蒜瓣：適量香菜：適量黑胡椒末：適量老抽：適量白糖：適量具體步驟1.準備蒜瓣、薑片、蔥花和香菜。2.鯿魚背部刻...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：500輔料鹽：適量姜：適量醬油：適量豆瓣醬：適量蔥：適量黃酒：適量醋：適量油：適量蒜：適量糖：適量水澱粉：適量具體步驟1.清洗乾淨魚的腹腔。2.在魚的兩側刈上...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：一條輔料蔥：適量蒜：適量辣椒：適量油：適量鹽：適量白酒：適量姜：適量香菜：兩根醬油：適量耗油：適量胡椒粉：適量雞精：適量具體步驟1.鯿魚洗淨，肚子裡的黑膜去掉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：1條油：少許料酒：適量老抽：適量生抽：適量姜：適量蒜：適量辣椒：適量冰糖：適量醋：適量蔥花：適量香菜：適量輔料具體步驟1.在菜場買的新鮮鯿魚，一般一斤多一點，讓老...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：500輔料鹽：適量醬油：適量蔥薑蒜：適量油：適量具體步驟1.魚先洗淨，背部化幾刀口2.姜蒜準備好3.鍋裡倒油，下魚煎4.煎好後加水煮上5.倒入適量醬油6.加...

“在魚和肉之間選擇，魚肉永遠是我的最愛。我和哥哥屬“貓”的，都對魚有特殊的情結。這源於爸爸喜歡釣魚，從小耳濡目染的已經在記憶裡揮之不去了。如今哥哥酷愛釣魚，每週幾乎都要配客戶去釣魚。關鍵是有和他一樣共同愛好的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯿魚：1條輔料油：適量料酒：適量白糖：適量醬油：適量薑片：些許榨菜：些許鹽：適量醋：適量大蒜子：2個具體步驟1.鯿魚殺洗乾淨備用2.鍋裡放油加熱，放入大蒜子及薑片...

“鯿魚是人們生活中最普通吃的河魚，其燒法可以清蒸、紅燒。而紅燒關鍵在於魚油炸後，魚皮不破損，這點對初學著是有點難度的，看下面操作，就可以掌握技巧了。”食材明細主料鯿魚（1條）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：適量輔料姜：適量蔥：適量老抽：適量白糖：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.準備好鯿魚一條，你可以叫菜場的人清理魚，也可以買回家更新鮮哈！2.去魚鱗和內臟，清洗...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：一條輔料生薑：適量醋：適量料酒：適量油：適量白砂糖：適量鹽：適量醬油：適量雞精：適量具體步驟1.把鯿魚洗乾淨，控水備用2.鍋裡放油，放適量生薑，待油熱後準備...

“今天本來是準備買帶魚吃的，可是沒有買到。看到鮮活的鯿魚，忍不住就買了下來。好大一條，一斤半重左右呢。我不愛吃魚，所以我家很少買魚吃，最近老公下了命令，為了寶寶健康成長，以後不挑食，每週必須吃一到兩次魚。鯿魚肚皮上的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：1條輔料油：適量蒜：適量鹽：適量姜：適量蒜苗：4根料酒：適量具體步驟1.鍋中倒入一點油，預熱。2.放入薑片和蒜片煸香，加點鹽。3.把處理好的魚打上花刀下鍋...