紅燒鯿魚的餐飲精選

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯿魚：400輔料薑片：適量油：適量鹽：適量蔥花：適量蒜瓣：適量香菜：適量黑胡椒末：適量老抽：適量白糖：適量具體步驟1.準備蒜瓣、薑片、蔥花和香菜。2.鯿魚背部刻...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯿魚：適量輔料油：半杯鹽、花椒：各2勺醬油、醋：3勺蔥、姜、蒜：30青辣椒：2個豆瓣醬：3勺具體步驟1.提前一小時用一小勺鹽醃製鯿魚，油下鍋至9成熟後立即放入鯿魚，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯿魚：400輔料蔥：適量油：適量紫蘇：適量鹽：適量姜：適量具體步驟1.鯿魚一條，洗淨，特別是肚內的黑膜一定要洗掉。2.因為家裡的盤比較小，所以我切成了兩半。切...

“今天本來是準備買帶魚吃的，可是沒有買到。看到鮮活的鯿魚，忍不住就買了下來。好大一條，一斤半重左右呢。我不愛吃魚，所以我家很少買魚吃，最近老公下了命令，為了寶寶健康成長，以後不挑食，每週必須吃一到兩次魚。鯿魚肚皮上的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯿魚：1條輔料油：適量料酒：適量白糖：適量醬油：適量薑片：些許榨菜：些許鹽：適量醋：適量大蒜子：2個具體步驟1.鯿魚殺洗乾淨備用2.鍋裡放油加熱，放入大蒜子及薑片...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：1條輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量糖：適量醋：適量豆瓣醬：適量具體步驟1.買來了一條八兩重的鯿魚(感覺太小了,小時候釣魚如果釣到這種都是會放生的,可惜市場...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：900輔料山藥：半根料酒：適量生抽：適量鹽：適量老抽：適量糖：適量具體步驟1.準備食材。2.起油鍋煸炒蒜片、薑片。3.放入魚小火煎至兩面金黃。4.倒入料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯿魚：一條老乾媽：2/3湯匙生抽：1湯匙輔料薑絲：若干鹽：少量胡椒粉：適量白糖：適量料酒：半個湯匙辣椒圈：適量具體步驟1.生薑切絲，鯿魚去鱗、去腮、去內臟，清洗乾淨；2....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：1條輔料油：適量蒜：適量鹽：適量姜：適量蒜苗：4根料酒：適量具體步驟1.鍋中倒入一點油，預熱。2.放入薑片和蒜片煸香，加點鹽。3.把處理好的魚打上花刀下鍋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅椒：50鯿魚：600青椒：50輔料白醋：適量生薑：適量豆瓣醬：適量油：適量大蒜：適量鹽：適量料酒：適量蔥：適量香菜：適量具體步驟1.魚處理乾淨後，在魚背上開花刀2.魚身...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：1條輔料紅椒：適量鹽：適量生薑：適量油：適量老乾媽豆豉：1勺具體步驟1.魚提前洗乾淨劃花刀，抹鹽醃製。熱鍋放油煎魚，一邊煎好再煎另一邊2.把魚放一邊，炒...

“在魚和肉之間選擇，魚肉永遠是我的最愛。我和哥哥屬“貓”的，都對魚有特殊的情結。這源於爸爸喜歡釣魚，從小耳濡目染的已經在記憶裡揮之不去了。如今哥哥酷愛釣魚，每週幾乎都要配客戶去釣魚。關鍵是有和他一樣共同愛好的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：1條輔料生薑：1塊蔥：適量料酒：適量水：適量鹽：適量紅蘿蔔：半個朝天椒：4個生抽：適量老抽：適量具體步驟1.魚洗淨瀝乾水，生薑和紅蘿蔔切絲，蔥切斷備用2.紅鍋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：500輔料鹽：適量姜：適量醬油：適量豆瓣醬：適量蔥：適量黃酒：適量醋：適量油：適量蒜：適量糖：適量水澱粉：適量具體步驟1.清洗乾淨魚的腹腔。2.在魚的兩側刈上...

“我不會太多的華麗語言，直接上菜品，大家開心就好”食材明細主料鯿魚（500克）鹽（適量）輔料大蔥（一根）蒜粒（五粒）姜（一塊）蠔油（適量）生抽（適量）料酒（20克）白胡椒粉（1克）白糖（1克）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒鯿魚的做法步驟1、鯿魚洗...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：一條輔料生薑：適量醋：適量料酒：適量油：適量白砂糖：適量鹽：適量醬油：適量雞精：適量具體步驟1.把鯿魚洗乾淨，控水備用2.鍋裡放油，放適量生薑，待油熱後準備...

“買來了一條八兩重的鯿魚(感覺太小了,小時候釣魚如果釣到這種都是會放生的,可惜市場上已經很少能見到老家那種2--4斤多的大鯿魚了,其實如果有長江裡那種三角鯿就最佳了,估計兒時的好東西都滅絕的差不多了)必要的姜,...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：1條油：少許料酒：適量老抽：適量生抽：適量姜：適量蒜：適量辣椒：適量冰糖：適量醋：適量蔥花：適量香菜：適量輔料具體步驟1.在菜場買的新鮮鯿魚，一般一斤多一點，讓老...

食材明細主料鯿魚（1個）輔料生抽（5ml）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒鯿魚的做法步驟1、鯿魚一條，準備作料如圖2、放少許鹽醃製半小時入味3、魚最好兩面煎好，放入作料4、放滿一鍋水，煮到收汁5、成品6、連湯汁都能吃光哦...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：1條輔料醬油：適量鹽：適量水：適量油：適量老酒：20ml味精：適量具體步驟1.先把鍋熱了2.倒入油3.等到油熱的時候，放入鯿魚4.過2-3分鐘，翻一個面5.再過3-4...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：一條輔料蔥：適量蒜：適量辣椒：適量油：適量鹽：適量白酒：適量姜：適量香菜：兩根醬油：適量耗油：適量胡椒粉：適量雞精：適量具體步驟1.鯿魚洗淨，肚子裡的黑膜去掉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚一條：適量輔料姜：適量鹽：適量白糖：適量雞精：適量蔥：少量蒜：適量具體步驟1.1鍋裡放油，放姜蔥炒，讓魚兩邊都煎炒到2.1鍋裡放油，放姜蔥炒，讓魚兩邊都煎炒到...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：1條輔料油：適量鹽：適量料酒：適量醋：適量小蔥：適量姜：適量胡椒：適量醬油：適量具體步驟1.將魚洗淨後去除魚中黑色內膜，用刀在魚背劃上幾刀；2.用廚房紙巾...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：500輔料鹽：適量紅糖：適量油：適量醋：適量老抽：適量料酒：適量辣椒：適量生薑：適量味精：適量具體步驟1.將魚洗淨備用。2.在魚背兩邊各劃幾刀，這樣燒的時候...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：500輔料鹽：適量生抽：1勺雞粉：適量八角：1/2粒蒜：5香菜：3油：適量糖：1/2勺陳醋：1勺花椒：10粒老抽：1勺姜：3蔥：9具體步驟1.鯿魚宰殺好去腮，鱗及內臟後，改刀2.熱鍋...