溫州燈盞糕怎麼做，溫州燈盞糕的做法
“燈盞糕是溫州的特色名點，歷史悠久。據說在元末明初劉伯溫義軍攻溫州城的和城內義軍聯絡暗號，為“等斬”糕（意為縛好內蒙古人），溫州俗話“等斬”和“燈盞”是同音。另據傳清光緒末年，溫州人陳大姆、陳碎姆兩兄弟，在東門陡門...
溫州麥餅怎麼做，溫州麥餅的做法
“是溫州人都知道麥餅,是溫州人都愛吃麥餅.麥餅家鄉的味道!帶著溫州人濃濃的思鄉情!溫州麥餅麵糰有2種和法:1.雞蛋,油,水(麵粉中間挖個洞,打入雞蛋,放油,用筷子攪拌,加水,和成麵糰)2.啤酒(啤酒代水和成麵糰)無論是雞...
溫州那邊做年糕的是什麼米
糯米、粳米。年糕是中國傳統的美食，種類豐富，製作的主要材料也會不一樣，包括弋陽大禾米粿年糕、福州年糕、蘇式年糕、蒙自年糕、八寶年糕、夾心年糕、溫州九層年糕等。弋陽大禾米粿年糕製作的主要材料是弋陽大禾穀米，溫州...
溫州糯米飯怎麼做，溫州糯米飯的做法
“這幾天空閃，就給家人做一份老家的糯米飯，用了香菇肉醬湯，還炸了一份酥脆的油條，配在一起真的是吃二碗都不夠哦。”食材明細主料糯米（1000克）肉末（500克）香菇（8朵）輔料醬油（3茶匙）料酒（3茶匙）白糖（適量）細鹽（適量）青蒜（1份）蝦皮（1份）榨菜（1...
溫州肉丸怎麼做，溫州肉丸的做法
“夜市街上新開了一家小吃店，其中有溫州肉丸，遙想當年在溫州呆了三年，也是吃過不少，於是每次上班經過都想著什麼時候要嘗一嘗，終於在某天早上如願了，味道還可以，但沒有吃到我的心坎上去，今天心血來潮，不妨自己試著做做！”食材明...
可可蛋糕盞怎麼做，可可蛋糕盞的做法
“這款可可味蛋糕，會是女孩兒們超LIKE~超LOVE~蛋糕模具是凹凸形狀的，做出的蛋糕更是增添了別樣的小情調，再配上一點點自己喜歡的水果，這個---擋不住的誘惑囉。”食材明細主料低粉（85g）雞蛋（3個）可可粉（25g）輔料黃油（30g）糖粉（10g（奶...
溫州拌麵怎麼做，溫州拌麵的做法
食材明細主料扁乾麵（300g）蝦乾（30g）綠豆芽（50g）雞蛋（2個）香菇（10個）肉末（80g）輔料生抽（20ml）蠔油（15g）白胡椒粉（3g）雞精（3g）香醋（30ml）料酒（20ml）蔥花（30g）蒜末（50g）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）溫州拌麵的做法步驟1、準備食材，麵條煮熟用冷水...
溫州敲魚湯怎麼做，溫州敲魚湯的做法
“三絲敲魚是溫州民間傳統佳餚，相傳在清道光年間，有人乘船去福建辦事，發現漁船旁有許多黃色的魚，鱗光閃閃，原來是漁翁捕撈上來的黃魚。於是將魚去頭、剝皮、挖內臟，再將魚肉剁成片片，放在船舷上，用木槌將魚肉捶打成片片薄餅狀...
新式溫州素面怎麼做，新式溫州素面的做法
食材明細主料豬肉（適量）胡蘿蔔（一小段）香菇（6朵）番茄（2個(小的)）豆乾條（若干）醬油（少量）輔料臘腸（一條）黃瓜（一小段）雞蛋（2個）小青菜（一顆）鹽（一小勺）老酒（少量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）新式溫州素面的做法步驟1、把肉剁成肉末，留出肥...
溫州鬆糕怎麼做，溫州鬆糕的做法
“小時候每到過年，溫州人家家戶戶都會去加工點去打年糕、蒸鬆糕，一般分紅糖和白糖的，記憶裡的鬆糕就是這樣軟軟糯糯，一口咬下去還夾雜著一塊鹹肉，那個香呀！現在溫州市場上天天都有的賣了，過年也少了這個習俗，那個想家的時候我...
溫州魚丸湯怎麼做，溫州魚丸湯的做法
“溫州魚丸湯的鮮美，吃過的都很清楚，無需解釋。溫州魚丸一般是利用新鮮的去骨鰵魚肉和澱粉及生薑蔥攪打充分，然後分袋真空包裝，冷凍儲存，隨吃隨燒，今兒給大家介紹一下如何燒一個口感筋道彈牙的溫州魚丸湯。”食材明細主料溫...
溫州瘦肉丸怎麼做，溫州瘦肉丸的做法
“因為疫情出不去，又想吃瘦肉丸怎麼辦？自己動手做起來！味道超級棒！”食材明細主料純瘦肉（250g）輔料紅薯澱粉（170g）小蘇打（1g）料酒（3g）鹽（8g）泡打粉（6g）水（120g）原味（口味）未知（難度）溫州瘦肉丸的做法步驟1、要準備的幾個材料。2、瘦肉用絞肉...
溫州有名的蛋糕店有哪些
溫州是浙江省三大城市之一。溫州人腳踏實地，樂於工作，除此之外，溫州也有豐富的資源。然而，小編最喜歡的是想到就會讓人流口水的溫州美食。如果你沒有吃過溫州美食，你就不算是真正去過溫州。溫州美食很多，而蛋糕就是一個很好...
溫州魚丸的做法 經典美食·溫州魚丸 溫州魚丸怎麼做
“溫州魚丸,是溫州經典美食之一，與其他地方的球形魚丸有所不同，外形為不規則的條狀，呈半透明的玉白色。以新鮮的鮸魚肉為主料，挑去魚刺後切成細條，用刀刮成魚茸，用鹽和味精浸漬片刻，加入澱粉（在樂清的魚丸製作，一般加入紅薯澱...
燈盞糕怎麼做，燈盞糕的做法
食材明細主料大米（適量）輔料蔥（適量）黃豆（適量）調料鹽（適量）蔥香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燈盞糕的做法步驟1、大米黃豆清洗。2、加入清水浸泡一晚上。3、倒入破壁機中，少許水即可。4、啟動果蔬汁，我重複了兩次，這樣更細膩。...
溫州盤菜生怎麼做，溫州盤菜生的做法
“很想念家鄉的美食，盤菜生就是溫州的傳統冷菜，先說說這盤菜，不“認識”盤菜的人以為是“扁蘿蔔”，盤菜植物學上叫“蕪菁”，又名“蔓青”，有甜味，扁圓形，皮肉皆白，質地細密，是溫州知名的土特產，因其外形如盤，所以稱之為盤菜，它是溫...
溫州魚餅瞭解一下，溫州的特殊糕點
提到溫州，相信很多人都會想到的是頭腦聰明，會做生意。其實很多溫州的美食也完全不輸其他的地方，溫州有很多獨特的小糕點，都是別的地方沒有，而且還傳統的食物，就像溫州魚餅就是溫州民間非常好吃，而且還可以傳遞溫州特色海鮮文...
溫州糯米飯的做法 溫州糯米飯（炊飯） 溫州糯米飯怎麼做
“思家糯米飯享有兩種口味，香菇肉末咸和芝麻桂花甜。香軟糯米拌上脆口油條，滿口都是美味。作為一名土生土長的溫州人，如今在外工作，時常想念家鄉的味道。記憶中最強烈想吃的就是糯米飯了，從小到大早餐必備，如今這份糯味已經...
溫州魚丸的做法 傳統溫州魚丸 溫州魚丸怎麼做
“溫州人遍佈五湖四海，但無論到哪都會想起家鄉的美味魚丸，溫州的魚丸比較獨特，它不是圓形狀的，而是不規則的長條，所以很多人不能理解溫州魚丸為什麼不是圓的。一般做溫州魚丸的魚類有：鮸魚、馬鮫魚、小黃魚、包頭魚等等，最上...
溫州炒粉乾的做法 【炒麵類】溫州炒粉幹 溫州炒粉幹怎麼做
“這些粉幹是中秋那天老媽寄給我的，整整一大箱子呢，很喜歡吃自己家鄉的粉幹，上海這裡好像都看不到。這炒麵也是老媽最拿手的，很好吃，麵條很筋道，我什麼時候才能學會老媽那手藝啊！”食材明細主料粉幹（適量）輔料雞蛋（適量）小青菜（適...
魚頭燈盞菜湯怎麼做，魚頭燈盞菜湯的做法
食材明細主料燈盞菜（一把）魚頭（適量）輔料薑片（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚頭燈盞菜湯的做法步驟1、魚頭切開放薑片去腥。2、燈盞菜洗淨切碎。3、魚頭放入鍋中煎一下，然後放水煮開再放入燈盞菜，加適量的鹽調味。4...
燈盞粿如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘燈盞粿是江西省上饒市的一種特色小吃。因為其形狀像燈盞所以得名，外面的皮是由大米制成，中間加餡，餡大多數有香菇、精肉、黃豆芽、竹筍等，最後放到一個竹...
溫州糯米餅怎麼做，溫州糯米餅的做法
“小時候最愛吃媽媽做的點心了!糯米餅就是其中之一.在百度上搜了搜,發現沒有溫州糯米餅的做法,讓我第一個發上去吧!”食材明細主料糯米粉（適量）麵粉（適量）綠豆芽（適量）雪裡紅（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）麻油（適量）醬油（適量）大蒜粉（...
海鮮糕點 溫州魚餅怎麼做，溫州魚餅的做法 溫州魚餅
“溫州魚餅，是用新鮮海魚的魚肉加入澱粉和調味品反覆揉砸、經油炸或蒸制而成；早在1921年就已出名了。魚餅味道十分鮮美，既可以享受魚肉的鮮美，又省去剔骨的麻煩，尤其適合老人和孩子食用，且營養極為豐富，是溫州民間的傳統特產...
溫州豬髒粉怎麼做，溫州豬髒粉的做法
“豬髒粉，是溫州的特色小吃之一。豬髒粉只取豬大腸，小腸，還有豬血。在溫州的豬髒粉店，你會發現上桌非常快。這是因為豬腸和血都在一個很大類似火鍋的鴛鴦鍋裡燉著，粗米粉也是事先用溫水泡過的，下鍋只要30秒左右就可以出鍋了...