魚丸怎麼做的餐飲精選

食材明細主料鰱魚肉（適量）輔料胡椒粉（適量）姜（適量）料酒（適量）生粉（適量）雞精（適量）鹽（適量）蛋清（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魚丸的做法步驟1、鰱魚肉去皮2、切成小丁放料理機打成肉泥3、準備蛋清一個4、在打好的魚泥內加...

“煙火紅塵，人來人往，每個人都在用腳步丈量人生，用內心體會世間百態，生活儘管不容易，我們也絕不向生活低頭。解鎖新技能！😊”食材明細主料草魚（500g）輔料水（150g）蛋清（1個）黃酒（10g）鹽（2g）胡椒粉（2g）水澱粉（20g(玉米澱粉和水)）原味（口味）未...

“鯪魚的肉質很鮮甜，但刺很多。所以一般都是用來煲湯或做成魚丸。但外面賣的魚丸店家往往會摻了其他魚肉和很多粉，吃起來沒多少魚肉的味道，而自己在家做魚丸雖然比較麻煩，但味道真的是非常鮮，非常有彈性。”食材明細主料鯪...

“每到春節，大大的肉丸子要做，小小的魚丸也要做一些，象徵著連年有餘，團圓吉祥，多子多福，圓圓滿滿。年前多做些存好，春節期間可以做魚丸湯，也可以做紅燒魚丸，澆汁魚丸，咖哩魚丸，醋澆魚丸等等，隨心所欲，用其變身多款美味，酌酒下飯兩相...

“自己做的魚丸吃的更放心！”食材明細主料龍利魚（450g）蝦（10個）椰蓉（5勺）輔料白胡椒粉（1勺）冰塊（4塊）芝麻油（0.5勺）玉米澱粉（2勺）鹽（1勺）魚香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魚丸的做法步驟1、一塊龍利魚要冰凍的，我用熱水泡了一會，洗去表...

“魚是我們平時生活中很常吃的一類食物，它營養豐富，是很好的蛋白質來源，含量通常為15-25%，易於消化吸收，其營養價值與畜肉、禽肉相似。魚類脂肪含量低，一般為1-3%，多由不飽和脂肪酸組成，佔80%，熔點低，消化吸收率達95%。此外，魚類...

食材明細主料草魚肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）蛋清（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚丸的做法步驟1、草魚肉去魚皮，清洗乾淨。2、用刀把魚肉剁成泥。3、提前泡好的蔥姜水。4、放入蔥姜水，加入一個蛋清。...

“燒湯，火鍋，幹燴都可以，做上一些想吃點時候加一點進去，方便又鮮美。”食材明細主料花鰱魚身（1個）輔料雞精（1小勺）生薑（1塊）蔥（適量）鹽（1小勺）料酒（1小勺）水澱粉（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）魚丸的做法步驟1、準備的用料。2...

食材明細主料魚肉（適量）玉米粉（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）酒（適量）配料白胡椒粉（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）魚丸的做法步驟1、順紋路將魚肉刮下，即成魚茸。2、加少許的白酒、胡椒粉、鹽和糖，還有玉米粉。3...

“自己在家做魚丸，一是用料放心，二是可以隨自己的口味進行調味，不用擔心過多的新增劑。草魚肉厚刺少，而且營養價值高，更是市場上常見的淡水魚。今天我就做一道草魚丸，簡單的調料，清清爽爽的。剔肉剩下的魚頭魚骨魚皮可以一鍋...

食材明細主料魚肉泥（適量）玉米片（適量）輔料食用油（適量）配料精鹽（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）調味鮮（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸魚丸的做法步驟1、備好去刺的魚肉。2、剁成魚泥。3、備好蔥花。4、剁好的魚泥...

“魚是營養價值很高的食物，各種吃法中我最鍾情保持原味的清蒸和煲湯，把魚做成丸子或者魚糕，也算是原生態的吃法，沒有油，也不經高溫煎炒，營養成分保持的非常完好。週末買了三條鮁魚，以前都是媽媽做，今兒個自己嘗試來做，本來是都...

食材明細主料魚丸（250克）食用油（適量）孜然粉（適量）孜然（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烤魚丸的做法步驟1、錫紙上倒上油2、把魚丸用剪刀剪半，用筷子裹上食用油3、撒上孜然粉4、第一次入烤箱烘烤15分鐘，第二次烘烤10分鐘，上下火1...

食材明細主料魚丸（適量）咖哩塊（適量）輔料洋蔥粒（適量）食用油（適量）蒜末（適量）椰漿（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）港式魚丸（咖哩魚丸）的做法步驟1、所有所需食材，全部備好，等待備用。。。2、鍋加熱後倒油，然後將洋蔥粒和...

食材明細主料草魚（1條(3斤)）輔料雞蛋清（2枚）蔥（適量）姜（適量）調料黃酒（適量）食鹽（適量）白胡椒粉（適量）澱粉（25g）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高階（難度）汆魚丸的做法步驟1、草魚刮鱗，去內臟洗淨。2、取下魚身兩側魚肉。3、片去大骨，魚皮。4、...

“喜歡吃魚丸，在外面買的感覺肉肉好少，還是自己在家做比較好吃😋。”食材明細主料魚泥（500g）蔥（1-2棵）姜（2-3片）雞蛋（1個）胡蘿蔔（半根）鹽（半勺）醬油（1勺）醋（半勺）檸檬汁（1勺）料酒（1勺）輔料澱粉（50g）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚肉丸...

“第一次做魚丸前，麻麻百般阻擾，說太費時費力。我沒聽勸就做了一次，結果，隔段時間，麻麻就問我想不想吃魚丸（明明是她想吃了→_→）。昨天晚上又唸叨了不是，早上出門回來就拎了鯉魚回來！對！是鯉魚！為什麼我覺得從小到大從來沒見過...

食材明細主料魚（兩斤半）輔料蔥（三棵）姜（一塊）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制魚丸的做法步驟1、黑魚一尾約兩斤半，姜三克，蔥三棵，醋二兩，雞蛋一個，熱水半鍋。胡椒粉適量，料酒一兩，水澱...

“在食品安全堪憂的今天，自己動手做一碗純手工魚丸吧。既美味又健康。”食材明細主料大鮁魚（1條）輔料五花肉（150g）蛋清（1只）澱粉（適量）番茄（3只）油（少許）配料白胡椒粉（少許）鹽（適量）蔥（1段）姜（幾片）香菜（幾根）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高階（難...

食材明細主料龍利魚肉（300克）自制麵條（100克）萵筍葉（100克）雞蛋（一個）輔料調和油（適量）鹽（少許）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魚丸面的做法步驟1、龍利魚肉打蓉，加鹽、白胡椒粉、蛋清按一個方向攪打上勁。2、溫水...

“兒子喜歡吃魚丸，買回來的魚丸成分估計=澱粉+調味劑。還是自己做吧，況且沒有那麼複雜。。。”食材明細主料鮁魚（2條共600克）輔料香菜（適量）配料鹽（適量）香油麻油（適量）雞精（適量）料酒（適量）姜（適量）蔥（適量）澱粉（10G）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小...

食材明細主料魚丸（150g）牛肉丸（200g）輔料蔥花（少量）香菜（適量）水（3000毫升）調料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魚丸牛肉丸湯的做法步驟1、魚丸肉丸對半切。2、水燒開。3、放牛肉丸魚丸。4、煮開放蔥花香菜，調味。...

“魚丸是我們這一帶挺有名的小吃，它是由魚肉和紅薯粉做成的丸子，色澤潔白玲瓏晶亮，質嫩滑潤，富有彈性，味道鮮美，具有特殊的海鮮風味。它可以做湯，也可以燒魚丸面當主食，很值得一試。”食材明細主料魚肉（600g）肥肉（200g）紅薯粉（140g...

食材明細主料巴沙魚（一袋）輔料蛋清（一個）調料蔥（少許）生薑（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制魚丸的做法步驟1、把生薑和蔥打碎倒點水。2、把魚切塊倒點蔥姜水。放入絞肉機裡攪拌。3、冷水下魚丸。用小火慢慢燒開。...

“料理棒用來打魚泥超級好用，把魚打成魚泥只需幾秒鐘，太棒了。龍利魚沒有雜刺，很適合做成魚丸，很不錯的口感，一起來吧。。”食材明細主料龍利魚（200克）西紅柿（3個）玉米澱粉（1勺）蛋清（1個）輔料薑汁（半勺）鹽（3克）花生油（適量）鹹鮮（口味）燜（工...