製作餅乾的餐飲精選

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低粉：200糖粉：90雞蛋：一個黃油：130速溶咖啡：7核桃仁：適量蜜紅豆：適量輔料具體步驟1.黃油加熱融化，我用微波爐低火加熱了兩分鐘…2.加入糖粉打發至變淺3....

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶油：80公克糖粉：100公克蛋白：140公克杏仁粉：180公克低筋麵粉：350公克可可粉：6公克咖啡醬香料：5公克蛋黃液：適量輔料具體步驟1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：120h黑巧克力：100g核桃仁：60g白糖：20g可可粉：20g輔料蘇打：2g雞蛋：2個黃油：10g鹽：2g具體步驟1.低糖低油核桃巧克力餅乾材料：麵粉120克，雞蛋2個，可可粉20克，黑...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：160高粉：40白砂糖：50黃油：90可可粉：適量雞蛋：1個奶粉：50輔料具體步驟1.將軟化的黃油切成小塊軟化後，加入白糖。用打蛋器打發至體積稍微有些膨脹顏色...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料有鹽黃油：222低筋麵粉：300糖粉：100全蛋液：35草莓醬：100輔料具體步驟1.黃油軟化，加入糖粉，用電動打蛋器打至膨鬆呈羽毛狀，加入全蛋液，攪打均勻，再加入草莓醬，繼續...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料全蛋：25輔料黃油：50糖粉：30低粉：100高粉：25奶粉：15香草精華：2滴具體步驟1.黃油室溫軟化，加糖粉打發。2.分次加入蛋液，每一次都要攪拌均勻後在加入下一次。3.攪...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：適量黃油：適量煉乳：適量奶粉：適量輔料具體步驟1.融化黃油2.加煉乳加奶粉（這裡我用的雀巢的全脂甜奶粉）和勻加入黃油3.加麵粉和勻，和出來的麵糰應該...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料餅乾：8只蛋白糖霜（蛋清粉代替生蛋白）：適量輔料具體步驟1.餅乾上面鋪一層糖霜。調製糖霜請參考手繪蕾絲餅乾糖霜鋪底請參考畫素田園風手繪糖霜餅乾2....

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：500黃油：150糖：50輔料具體步驟1.先用碟子裝好黃油，放到鍋裡隔著加熱到溶解2.把糖放到黃油裡攪拌至溶解3.分次加入麵粉攪勻，可帶上手套揉捏均勻4....

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料低粉：250黃油：100細砂糖：70鹽：1芒果乾：70輔料具體步驟1.黃油室溫軟化加入細砂糖一起攪拌2.攪拌到三分鐘的樣子加入兩顆蛋黃3.加入切碎的芒果乾4.最後篩...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋清：160高筋麵粉：200速食燕麥：100~200棉白糖：160（可以少加糖，看自己喜好）白醋：4玉米澱粉：8色拉油：5輔料具體步驟1.蛋白倒入無油無水的容器中2.用電動打蛋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料燕麥片：適量低粉：1杯柴雞蛋（小）：2個輔料橄欖油：適量紅糖：適量蜜棗：5個具體步驟1.橄欖油，紅糖，雞蛋攪拌均勻，直到紅糖全部融化2.紅糖全部融化3.將蜜棗切碎和...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料燕麥仁：1000輔料安琪甜酒麴：4具體步驟1.將燕麥仁用清水洗淨，浸泡12小時2.瀝乾水分，上鍋蒸熟3.放入一個帶蓋的容器涼涼4.將甜酒麴用涼開水化開，均勻淋入...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料無鹽黃油（unsaltedbutter）：60全蛋液（wholeeggliquid）：15ml蔓越莓幹（driedcranberry）：35細砂糖（castersugar）：30低筋麵粉（cakeflour）：115輔料具體步驟1.mickeycranber...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：1個低筋麵粉：適量輔料黃油：一塊裝一塊我放了含鹽的可可粉：可加可不加看個人喜好白砂糖：三分之二小勺鹽：一勺具體步驟1.打勻雞蛋打的細一點2.放入些許...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料芒果醬：80糖粉：60低筋粉：170黃油：70雞蛋：1個輔料具體步驟1.材料集合。圖倒著了懶得調，大家就當活動頸椎吧。2.黃油隔水軟化，加入糖粉，打發。3.分三次加入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋白糖霜（蛋清粉代替生蛋白）：適量抹茶餅乾：4塊輔料紅綠食用色素：各2滴具體步驟1.關於蛋白糖霜的調配請參考：[手繪蕾絲餅乾]關於蛋白糖霜鋪底請參考：[像...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：95輔料無鹽黃油：50糖粉：30雞蛋：20低粉：80可可粉：15具體步驟1.黃油切小塊放碗中，室溫下軟化像牙膏一樣軟（夏季室溫下約一個小時冬季可以隔著40度...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料無鹽奶油：300公克白砂糖：150公克雞蛋：1個低筋麵粉：400公克鹽：少許杏仁片：100公克新鮮百里香葉：2大匙輔料具體步驟1.將奶油置於室溫中使其自然軟化2.軟化的奶...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶油：75公克糖粉：60公克全蛋：1個高筋麵粉：100公克低筋麵粉：40公克奶粉：20公克起司粉：10公克蛋黃液：適量輔料具體步驟1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋白：100白砂糖：35杏仁粉：60糖粉：60低粉：60鹽：少量輔料具體步驟1.蛋白分次加入白砂糖打到乾性。2.將所有粉類以及少量鹽混合拌勻。3.粉類過篩到蛋白裡,用刮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.蛋黃：62公克細砂糖：62公克鹽：2公克B.蛋白：124公克塔塔粉：適量C.低筋麵粉：適量D.糖粉：適量輔料具體步驟1.材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料低粉：270雞蛋：1個黃油：120糖：30牛奶：50ml可可粉：30輔料具體步驟1.忘記拍照了，黃油軟化加糖打發2.把打好的蛋液逐次加到黃油糊裡3.牛奶加熱加入可可粉溶解...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料奇異果：2片小蕃茄：1個罐頭鳳梨：2片香菜：2片低脂起司：1片全麥蘇打餅乾：4片輔料具體步驟1.奇異果洗淨、去皮，切成2圓片；小蕃茄洗淨，橫切成4小片；罐頭鳳梨切小片；香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶油：100公克糖粉：80公克全蛋：75公克低筋麵粉：100公克蘭姆酒：3公克葡萄乾：20公克蜂蜜：20公克核桃：20公克杏仁角：20公克輔料具體步驟1.將軟化的奶油、過篩...