鐵板黑椒腸仔雞蛋的餐飲精選

“早上起來匆匆忙忙，才想起昨晚沒準備好今天早餐，看看冰箱只有雞蛋和熱狗腸，於是用最快的方法，把它們煎一煎，配上牛奶，又是一個營養早餐。加了幾根薄荷，既清新，又有淡淡的薄荷香味。”食材明細主料雞蛋（2個）熱狗腸（2根）輔料食用油...

“這道鐵板生腸最大的特點就是香脆，口感不錯，也是我LG最喜歡吃的一道菜。不過聽說多吃生腸不好，所以很少做，一年也就做三兩回吃。”食材明細主料豬生腸（1根）輔料辣椒（1個）小蔥（2根）生薑片（6片）配料南乳（半塊）生粉（1小勺子）鹽（適量）生抽（...

食材明細主料實蛋（適量）輔料洋蔥（適量）配料芝麻（適量）孜然（適量）辣椒粉（適量）鹽（適量）孜然（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鐵板實蛋的做法步驟1、實蛋一分為二，每半再分切成3份的三角形2、洋蔥橫切，剝離成洋蔥圈3、鐵板中倒入適量油4...

“想想這還是過年時買的粉絲和臘腸~~總是喜歡吃米飯的，比較少吃臘腸，還是想著做燜飯買的~~炒了一次荷蘭豆，臘腸燜飯還沒做，竟被我忘在一邊這許久~~”食材明細主料粉絲（1小把）廣式臘腸（1根）輔料青椒（1/3個）紅椒（1/3個）蔥（1根）蒜（1瓣）姜...

食材明細主料牛肉（350克）輔料紅蔥頭（2個）胡椒（數粒）辣椒醬（1小勺）薑片（3片）配料麻油（幾滴）茶油（5克）生抽（適量）生粉（1小勺）紅酒（幾滴）其他（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）胡椒鐵板牛扒的做法步驟1、牛肉洗斷血，然後用廚房紙吸乾水分。用刀背...

準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘主料杏鮑菇：兩根青紅椒：各半個植物油：50輔料鮮味醬油：5鹽：1小勺雞精：適量黑胡椒粒：適量具體步驟1.杏鮑菇洗淨，青紅椒去蒂籽對剖，瓶裝黑胡椒粒備用；2.青紅椒切菱...

清除、翻洗、焯水、浸泡。新鮮的鴨腸腥味會比較重，在烹飪前需要先將鴨腸裡面的雜物給清除掉，然後將鴨腸翻轉一下，可以用剪刀直接將鴨腸剪開，或者是將鴨腸裡面整個都翻轉過來，鴨腸在翻轉過來之後，用適量的食用鹼對鴨腸進行反...

“給你一個不一樣的魷魚味。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。魷魚可抑制血中的膽固醇含量，預防成人...

食材明細主料豬大腸頭（1根）菠蘿（1/4個）青菜椒（半個）紅菜椒（半個）番茄醬（適量）洋蔥（1/3個）輔料薑片（5片）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鐵板菠蘿肥腸的做法步驟1、豬腸頭裡裡外外用鹽搓洗乾淨，把肥油去掉。2、切成小段，頭的部分很厚...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃油：20洋蔥：1個牛仔骨半成品：半包輔料原配醬汁：適量具體步驟1.蔥洗淨切成條，黃油切塊；鐵板放在煤氣灶上燒熱後，放入黃油融化2.將洋蔥先放入鐵盤中炒香，...

“牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。”食材明細主料丁骨牛排（270g）黑胡椒料汁（60...

“滋啦啦的鐵板八爪魚美味不比！”食材明細主料八爪魚（一斤）輔料蒜薹（少許）胡蘿蔔（少許）洋蔥（一個）黑胡椒汁（少許）鹹鮮（口味）爆（工藝）半小時（耗時）高階（難度）鐵板黑胡椒汁爆八爪魚的做法步驟1、精選鮮活八爪魚。2、清洗乾淨。3、洋蔥包皮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：適量黑胡椒碎：適量蠔油：適量油：適量鹽：適量糖：適量姜粉：適量蔥：適量蒜：適量姜：適量黑胡椒醬：適量輔料洋蔥：適量料酒：適量生粉：適量生抽：適量青紅椒：適量具體步驟...

“現在，北京的菜市場有一種新鮮的小土豆剛剛上市，週日休息時買了一些。這種土豆很小製作時可不用切，直接用來燒菜即可。小土豆也稱為“土豆仔”，吃起來沙沙的面面的口感非常好，今天就用它做道菜，叫做“酒香鐵板土豆仔”。裡...

“最近做麵包迷上了中種法，不管是吐司還是對面團沒什麼要求的各種花式麵包。雖然等待時間比較長，但是麵包帶來的鬆軟，溼潤的口感。一切等待都是值得的。”食材明細主料麵粉（150克150克）輔料牛奶（150克70克）酵母（3克）玉米油（30克...

食材明細主料雞蛋（適量）輔料朝族辣醬（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鐵板雞蛋的做法步驟1、鐵板包層錫紙為了洗的時候方便不然鐵板太難刷把鐵板放火上燒熱鐵板是以前買電磁爐送的陪伴我們吃了好多頓烤肉2、刷一層...

“嘿嘿，雖說是鐵板雞胗，其實是用我家的鐵鍋。最近老公出差，我也沒怎麼做飯，都是在外面吃。前幾天去逛超市，看到生鮮區有賣雞胗，處理得乾淨，不像菜場一樣，還有肥油之類的，回來還要花時間處理。於是買了一些。回來做這個雞胗，有了...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.將嫩肩牛肉切成塊，進行醃製，醃製入味的牛肉片加入生抽、黃酒、清水、澱粉、雞蛋清、拌勻，表面淋入淨植物油，入冰箱保鮮室（4℃），冷凍約3小時以...

3～5分鐘。首先把清洗好的鴨腸串好，取鐵板一隻，先在鐵板內放適量食用油，將鐵板燒熱把串好的鴨腸放上鐵板，用壓鏟往下按壓鴨腸至冒濃煙，可以聞到鴨腸的香味，反覆按壓幾次至鴨腸熟透所需時間在5分鐘左右，撒上孜然粉辣，辣椒粉等調...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦：適量紅辣椒：適量輔料黑胡椒：適量洋蔥：適量黃油：適量白葡萄酒：適量具體步驟1.蝦去掉沙腸洗淨，擦看水份。其實留皮應該更好補鈣嘛。用鹽白葡萄酒醃漬。2.洋...

“今天再次用鐵板做了一道茶菜，最經典的鐵板魷魚，很不錯那！”食材明細主料鮮魷魚（一條）胡蘿蔔（半個）輔料洋蔥（半個）青紅椒（各一個）泡椒（兩個）蔥薑蒜（適量）配料豆豉醬（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鐵板豉椒魷魚的做法步驟1、...

食材明細主料牛柳（300克）圓蔥（半個）尖椒（1根）輔料A小蘇打（1克）鹽（1/4小匙）蠔油（1/2大匙）玉米澱粉（1大匙）蛋白（一個雞蛋的）輔料B黑胡椒粉（1小匙）白糖（1小匙）番茄醬（1/2大匙）生抽（1/2大匙）蠔油（1/2大匙）高湯（4大匙）輔料C色拉油（1大匙）蒜末（適量）水澱粉（適...

清洗鴨腸、去除內臟。鴨腸本身的腥味較重，在烹飪的時候常常會使用大蔥、薑片、大蒜等調料去除腥味，但是對於鴨腸來說，去除腥味是注重它的清洗方式。新鮮的鴨腸首先把它內部贓物用手擠出來，再用工具刀剪開鴨腸，去除白色的油...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料拐彎雞腿：1只海鮮醬：適量蠔油：適量生抽：少許蔥：少許姜：少許黑胡椒：少許輔料具體步驟1.雞腿剔骨後用生抽，蔥段，薑片放入冰箱冷藏醃製過夜（會更入味），若著急食用...

“很久沒有吃過鐵板肥腸了.這是我家先生最愛吃的一道菜,不過一般自己在家做來吃,外面吃有點不太放心.早上起個大早買了菜回來,準備晚上下班後做.蓮藕排骨花生湯中午先放電飯煲煲開保溫,晚上下班後再煲一小時,就是一煲...