不粘鍋的餐飲精選

鍋中刷點食用油。蒸米飯粘鍋確實很難清理而且還影響口感，簡單教幾個方法：1、蒸米飯的時候注意水和米的比例在1:1.2—1:1.5之間，水少了蒸的米飯肯定比較硬而且容易粘鍋；2、可以在鍋底刷點食用油，再加水和米，這樣蒸出來的米飯...

1、可以在魚的周身裹上一層澱粉。裹一層澱粉，煎出來的魚整體完整，外皮口感酥脆酥脆且裡面的魚肉鮮嫩可口。2、可以選擇不粘鍋來煎魚，用小火慢煎，兩面翻炒，使魚肉受熱均勻，更容易煎熟，這樣煎魚就不用擔心糊鍋問題了。3、煎魚...

伴隨著人們物質生活的提高，現在很多家庭每天都會吃一些營養價值豐富的食物，比如說魚，魚中含有豐富的營養物質，魚的做法多種多樣，許多朋友喜歡煎魚吃，但是讓他們苦惱的是每次都會粘鍋底。今天小編就帶大家來了解一下如何用最...

過去市面上常出現鍋的型別有鐵鍋、平底鍋、蒸鍋等，現如今不粘鍋的出現讓許多家庭實現了烹飪便捷，它的使用和烹飪口味得到了一致好評，那麼隨之而來的問題是不粘鍋如何保養?不粘鍋如何挑選?一、不粘鍋如何保養1.避免溫度差...

多放些油。把青魚處理乾淨，醃製半個小時，就可以下鍋煎了，最好使用不粘鍋，煎的時候再多放一些油，這樣可以降低粘鍋的概率。採用平底煎鍋，可以保證青魚的任何一個部位可以最大限度的被煎到，中間翻魚的時候要足夠的小心，不要破壞...

1、熱鍋冷油。先開火把煎鍋燒熱，再關火，往鍋裡放油、鹽，攪動均勻。這樣可以避免油在冷卻的狀態下變糊變黑，也能防止雞蛋粘鍋。2、加水煎。煎雞蛋一定要確保火候保持在中火或小火，當雞蛋的一面已經呈金黃色了，就可以加些清水...

用溫火和少量的油燒魚以及魚下鍋後不要輕易移動，這樣燒的魚不粘鍋。魚很多人都喜歡吃，可以蒸、燒、炸、煮、燜甚至生吃等，每種做法魚都有其獨特的口感。燒魚應該是魚做法最多的一種，尤其是紅燒魚，可以保留魚本身的營養不流...

用平底鍋、生薑擦底。燒魚時選用平底鍋，或者表面光滑、服帖性好的鍋，加入適量油，用生薑擦拭鍋底，可使魚在燒製時不易粘鍋，亦可去除魚的腥味，鍋中倒入適量油，劃鍋後中火將油加熱至油溫至五成熱時將魚放入鍋中，待鍋底的魚皮形成...

鍋涼後再翻魚身不粘鍋。煎黃花魚時，提前用洋蔥蒜等食材將油均勻擦滿鍋底，可避免因受熱不均而造成的粘鍋。魚下鍋後，單面煎至金黃後閉火，等待油溫鍋涼後再翻面開火，這樣可保證魚身不糊不粘鍋。同時選擇不粘鍋也可避免煎魚時...

1、在魚肉上面裹上雞蛋液或者麵粉等來避免接觸。2、燒魚前對魚進行醃製，一方面可以防粘鍋。另一方面還可以去腥味，醃製過程中使得魚肉更加鮮美，味道更為濃郁，3、注意把控火候，火候是至關重要的一部分，要保證火候大小中等，太...

將鍋中新增適量的清水，再將打好的豆漿放在鍋中加熱即可。煮豆漿的時候，鍋中的豆漿沸騰，需要繼續加熱10分鐘左右。煮熟的豆漿可以直接喝，也可以用於製作豆漿炒米粉、豆漿乳酪蛋糕、豆漿飯、豆漿魚、豆漿布丁等美食。做好的...

魚肉是一日三餐隨處可見的食材，魚肉的蛋白質是非常豐富的，魚肉含有的蛋白質是豬肉的兩倍，而且這種蛋白質是很容易被人體吸收的。因為其蛋白質含量極高而脂肪又很少，所以也成為了很多減肥人士的肉類選擇，而且魚肉的做法和吃...

1、炸魚時要多放油，在炸的時候至少油要能沒過魚的三分之一，這樣魚不會直接接觸熱鍋，就不容易粘鍋。2、在炸魚時，在炸一邊魚時，儘量不要頻繁的翻動，要等一邊先炸到定型，再翻另一邊炸。3、炸魚時，油溫不要太高，在中低溫時就可以...

餃子起源於中國，很多的外國友人提起中國美食，第一個想到的便是中國的餃子。很多的食材都可以用來製作成餃子，且味道可口，受到了很多人的喜愛。人們常會購買到速凍餃子，因為方便。那速凍餃子怎麼蒸比較好呢?以下小編就有整...

“那天下午跟老公逛街走到了美心，嚐了一塊卷蛋糕和一塊多層色的蛋糕，老公嚐了下，說我做的還比它的滑嫩可口，頓時使我樂開了花！好吧，我們決定當天晚上一起做個蛋糕！！我老公可是個好助手，工具的準備、清潔和拍照還是他來完成，感謝...

將雞肉切成塊，放入油鍋中，新增食用鹽、白糖、料酒大火煸炒盛出，鍋中重新入油新增生薑片、辣椒乾等佐料煸炒出香味，再新增炒好的雞塊炒制即可。辣子雞是常見的美食，製作的食材包括雞塊、辣椒幹、食用鹽、生薑、白糖、醬油等...

煎魚的時候最開始不要直接往鍋裡放油，需要用生薑對著鍋底用力來回摩擦幾遍，保證鍋底粘上一層薄薄的薑汁，然後再放魚就不會粘鍋，整張魚皮煎出來顏色金黃，且不會糊。除除此之外，還需要注意全程用小火慢煎，這樣也可以避免煎魚的...

我們國家很多地區都非常的愛吃麵食，尤其是我們國家的北方地區麵食是一些地方的特產。麵食中燜面是很受大家的歡迎的，那麼燜面可以用乾麵條做嗎?做燜面怎麼才能做到不粘鍋呢?一、燜面可以用乾麵條做嗎燜面很多人都喜歡吃...

食材明細主料全麥麵粉（50g）雞蛋（2個）油（50g）輔料鹽（3g）糖（50g）芝麻（20g）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟蛋卷的做法步驟1、將雞蛋。鹽。油。糖放在一起攪拌至糖融化。2、然後麵粉過篩進去。攪拌至濃稠無顆粒就可以了了3、放入...

“杏圓餅乾相信是很多人心中美好的回憶。在30年前，它可是難得的美味呢。愛上烘焙後，我才知道，這其實就是手指餅乾的另一種形狀。愛它，只為它的純粹，因為它的配方里只有蛋，麵粉和糖，雖然沒有油脂卻仍有酥脆的口感。今天，我用平...

現在人們為了省事都喜歡購買不粘鍋。不粘鍋做菜，不但方便，在刷鍋的時候也會特別方便，不會有太多的殘留。那你知道炒菜不要用不粘鍋嗎？為什麼？下面我們介紹一下。一、炒菜不要用不粘鍋鍋為什麼不粘。大家都知道，不粘鍋之所以...

魚作為一種優質的蛋白質來源，經常出現在人們的飯桌上。除了熬魚湯的方法之外，魚最常見的做法就是煎了，但是很多人煎出的魚常常會粘鍋和掉皮。這時候有些廚房小白就會問：怎樣煎魚不粘鍋不掉皮?接下來這篇文章就教大家幾種...

熱鍋冷油煎荷包蛋。煮出美味的荷包蛋，首先要注意選擇優質的荷包蛋，要檢查雞蛋的顏色是否明亮，外殼是否乾淨，外殼是否有裂紋。製作荷包蛋要在鍋裡的水即將要燒開的時候關火，倒入雞蛋，蓋上鍋蓋燉兩分鐘，之後檢視蛋白是否凝固，未...

俗話說一天之計在於晨，大家早餐必備的荷包蛋，有的人喜歡單面煎的，有的人喜歡兩面都煎，還有的人喜歡吃水煮的荷包蛋，這三種荷包蛋的做法，水煮荷包蛋無疑是對身體最好的一種飲食做法，下面小編就介紹下怎麼煮荷包蛋完整又不粘鍋...

準備時間:9分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料麵粉：根據自己情況而定培根：三大片西紅柿：三個洋蔥：半個輔料黃油：適量白糖：適量鹽：適量蒜：六小個馬蘇裡拉芝士：儘量多番茄醬：適量酵母：2胡椒粉：適量具體步驟1....