陝西風味小吃“炸油糕”的餐飲精選

“油糕是陝西關中地區常見的一種風味特色小吃。外橢圓形，內白糖芝麻餡。油糕吃起來既甜又綿軟，很是好吃。來陝西別忘了品嚐陝西風味小吃額..........炸油糕。”食材明細主料麵粉（350k）白糖（150k）輔料黑芝麻（少許）白芝麻（適量）核...

“說起餄餎北方的朋友一定不會陌生，其實就是用餄餎床子壓制的一種雜糧麵食，一般情況以蕎麵居多所以常稱，蕎麵餄餎。陝西也不例外，經常吃“餄餎”陝西有名的有“教場門餄餎”“南七臊子餄餎”在陝西吃餄餎有“涼吃”和“熱...

“多年前去陝西，在咸陽鄉下，紅白事的時候有道菜叫“讓或”{音}，類似粉腸的一道冷盤，多年來一直不能忘懷。在網上查也沒有做法，只說是涇陽的一特色小吃。試著做一次，味道對，但品相差很多，估計是食材的配比問題，慢慢再多做幾次吧...

食材明細主料高筋麵粉（250克）小油菜（20克）綠豆芽（10克）輔料食用油（4勺）食鹽（半勺）蒜瓣（1頭）辣椒麵（2勺）生抽（2勺）香醋（2勺）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）高階（難度）陝西油潑面的做法步驟1、高筋麵粉與水和食鹽混合揉成光滑麵糰。2、將麵糰壓扁...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘去陝西一定要吃陝西風味，如果不吃就相當於白去了陝西。但是，現在無論在什麼地方都應該看得見陝西風味的身影，所以，今天向大家介紹一款陝西最經典的美食，肉...

“每天都吃不厭煩麵食真的是陝西漢子的一大特點，即使你天天吃，估計一個月都不會重樣，這又是陝西面食的一大特色。做油沷面一定要用扯麵，而且一定要扯的很寬，吃起來才夠筋道，外面買回來的面，煮出來口感差一些。”食材明細主料...

“油糕，陝西特色小吃。西安本地的油糕區別於三原泡泡油糕，更加軟糯香酥，好吃得不得了~”食材明細主料麵粉（2湯匙）水（750克）植物油（5茶匙）輔料白砂糖（150克）熟麵粉（1茶匙）芝麻（3湯匙）核桃碎（100克）甜味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）炸油...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時這是一道美味可口健康營養的美食小吃，是陝西地區的特色美食，一道陝西風味十足的美食著實吸引了眾多美食愛好者躍躍欲試。搭配著一杯鮮榨果汁食用更是美...

食材明細主料韭菜（適量）粉條（適量）雞蛋（適量）麵粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）十三香（適量）醋（適量）生抽（適量）香油（適量）油潑芝麻辣椒（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）陝西小吃滋卷的做法步驟1、韭菜摘洗乾淨，控幹水分，切成碎末。2、粉...

“我們山西的油糕（又叫山西黃糕），是用棗泥和豆沙等糖料為餡，經油炸製成的食品，是很有特色的山西小吃。山西油糕的種類很多，因製作方法不同，有云片糕，棗糕，生炸糕之分；因所用的原料不同，又有糯米糕，菜糕之稱；因“糕”與“高”諧音，為...

“陝西小吃麻食是西北地區尤其是西安的一道居家麵食。主副食結合，營養豐富，美味可口。”食材明細主料麵粉（250克）輔料土豆（半個）西紅柿（一個）胡蘿蔔（一個）香菇（三朵）扁豆角（五根）豆腐乾（三片）黃豆芽（少許）木耳（少許）幹黃花菜（少許）平菇（少許）...

“奶油炸糕是有名的京味小吃，有著老北京十三絕的稱號。呈圓形，外焦裡嫩，香味濃郁，富有營養，易於消化。今天跟大家分享一下這道有名小吃的做法吧~”食材明細主料麵粉（250g）色拉油（50g）綿白糖（適量）水（250g）雞蛋（2枚）花生油（500g）甜味（口...

“1.準備好麵粉（根據做的多少而定），燒開的開水一邊倒一邊用筷子攪拌，打成絮；待涼一會不燙手了，和麵，活好的面醒發1-2小時2.醒好的麵糰揉一揉，切成大小相同的提子，3.餡料這次準備的是打碎的核桃仁和芝麻+白糖4.小提子用手團開，包...

陝西向來以麵食著稱，小吃品種琳琅滿目，味道讓人讚不絕口。不管是去陝西旅遊的遊客還是在陝西高校求學的學生，到了陝西以後，一定要親自品嚐一下當地的特色美食，下面就是小編為大家精心準備的陝西小吃大全，一起來看一看吧。陝...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：適量白糖：適量紅糖：適量豆沙：適量油：少許輔料白砂糖：適量具體步驟1.麵粉用開水全燙熟，和勻，醒20分鐘。2.白糖加少許麵粉拌勻做成餡（紅糖同白糖一樣）3.紅的...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘澆湯麵作為一道有著濃郁陝西風味的麵食，受到很多人的喜愛。這種面風味獨特，多種香料和食材製作而成的澆湯使得麵條雖未經過湯料的燉煮，卻一點也不顯乏味...

油潑面漢族傳統風味麵食，陝西很有特色的一種主食。油潑面的製作方法非常簡單，只需把手工麵條在開水中煮熟撈在碗裡，在麵條上撒上蔥花，加入其它調味品，再把熱油淋在面上一碗香辣可口、鹹淡適中、新香好吃的油潑面就做好了。...

羊肉泡饃、涼皮、肉夾饃、胡辣湯以及油糕等等。在烹製涼皮的時候，煮熟涼皮是需要5-8分鐘的時間的，想要吃比較鬆軟的涼皮，也是需要適當地延長涼皮的烹煮時間。肉夾饃，在做好之後就要儘快食用，當肉夾饃放置的時間比較長後，就...

陝西是我國文化氣息特別濃重的一個地方，是一個特別適合旅遊的地方，絲綢之路的起點就在這裡。但是陝西的風味小吃更是一絕，如果問起當地人，當地人肯定說山珍海味都不如當地小吃。那麼你知道陝西有哪些風味小吃嗎？下面就為大...

“老公是陝西人，愛吃麵食，做的手工扯麵，真是一絕。連我這個南方人，隔幾天都想再吃一次。”食材明細主料麵粉（500克）輔料豇豆（適量）西紅柿（適量）胡蘿蔔（適量）土豆（適量）臊子肉（適量）配料蒜末（適量）醋（適量）辣子油（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（...

陝西的風味小吃有涼皮，羊肉泡饃，臊子面，肉夾饃等等。陝西的風味小吃主要以麵食為主，麵食是陝西的一大特色，此外還有胡辣湯，漿水魚，油糕。陝西的小吃味道較為濃重，用料豐富肥而不膩。...

“陝西面食中最具代表的就是油潑面，現吃現潑的辣子香氣撲鼻，紅亮誘人，老公一直都是一吃一大碗。但是傳統油潑面重油重鹽，配選單一，小小改動就能讓它更加營養豐富”食材明細主料麵粉（6匙）輔料小青菜（5棵）綠豆芽（1塊）胡蘿蔔（1塊）木耳...

食材明細主料糯米（適量）輔料紅棗（適量）紅豆（適量）紅腰豆（適量）調料白砂糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）陝西甑糕的做法步驟1、紅豆煮熟。（正宗的甑糕只用這種紅腰豆，我喜歡用兩種豆，小豆軟爛豐富口感，大豆保持外形漂亮。）2...

“知識來自網路：甑糕是西安的特色小吃。蒸糕的深口大鐵鍋古名為“甑”，因此而得名。甑糕質地柔軟細膩，這種甜品小吃是用糯米、雲豆和紅棗蒸成，蒸熟後香味四溢。甑糕的下層白飯滲入棗色，呈鮮潤的絳紅色澤，上面一層雲豆，呈咖啡...

食材明細主料麵粉（適量）開水（適量）輔料熟黑芝麻（適量）調料白糖（適量）玉米油（適量）甜香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）陝西油糕的做法步驟1、家常做法沒有精準的毫升，完全憑手的感覺。水的量：一碗水，再加一碗的四分之一量倒入鍋中，我...