冰糖葫蘆的餐飲精選

在最開始，冰糖葫蘆是由山楂做成的，糖衣裹著山楂。吃的時候，先舔一舔外面這層糖衣，然後咬裡面的山楂。酸的山楂和甜的糖衣，相輔相成，吃著酸酸甜甜的，讓人意猶未盡。隨著時間的推移，糖葫蘆也不只單單侷限於山楂了，除了用山楂做糖...

新增紅曲色素或是白糖熬製時間過長。1、糖葫蘆的糖熬製過程中加入紅曲色素。紅曲色素是食品類色素，安全可食用。這種糖衣色澤好看，增加食慾。2、糖葫蘆的糖衣用白糖熬製的時候，如果時間過長，糖色就會稍微變紅。但是微紅的...

“都說冰糖葫蘆兒酸，酸裡面它裹著甜。都說冰糖葫蘆兒甜，可甜裡面它透著酸。“冰糖葫蘆的悠久歷史想必由來已久，深受廣大群眾的喜愛，上到九十九，下到小朋友，食客範圍之廣，也給了美食創業家們許多商機，只是冰糖葫蘆如果自立門戶...

冰糖葫蘆是中國的傳統小吃，它是用竹籤串成串後，再蘸上熬化的冰糖，吃起來又酸又甜。冰糖葫蘆具有開胃、養顏、消除疲勞、清熱等作用，又因其口味酸甜可口，很受受大眾的喜歡。尤其是在北方的冬季，大街小巷到處可見賣冰糖葫蘆的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料新鮮山楂：適量輔料砂糖：適量紅豆沙：適量杏仁：適量桂花糖：適量芝麻：適量具體步驟1.將新鮮山楂洗淨，用小刀一切為二，此時可以看到山楂核，輕輕用力延著核的反...

外層的糖漿受潮。製作冰糖葫蘆的主要食材是山楂和糖漿，熬煮糖漿時，一定要攪拌均勻，防止煮糊。用勺子取適量糖漿，放入清水中凝固，口感較硬，吃起來香香脆脆的，就表示糖漿足夠濃稠，可以用山楂沾糖漿了。製作好的冰糖葫蘆一定要放...

“兒時的回憶，一直縈繞在心裡…”食材明細主料細砂糖（200g）清水（100g）輔料水果（適量）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）冰糖葫蘆的做法步驟1、各種水果洗乾淨，晾乾。山楂去核，用竹籤穿起（不要穿太多要不然下面的山楂就裹不了糖...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白砂糖、山楂、竹棍：適量輔料食用油：適量具體步驟先將白砂糖放到鍋中，再加入乾淨的清水，加水量以浸透白糖為宜然後一邊加溫一邊攪拌，待鍋內糖液全部沸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料山楂：350白砂糖：150水：40竹籤：適量輔料具體步驟1.新鮮山楂沖洗乾淨後放入淡鹽水裡浸泡15分鐘左右，取出去蒂清洗乾淨，瀝水備用。2.把準備好的山楂用竹籤...

將冰糖葫蘆裝入密封袋中，放入冰箱冷藏或冷凍即可。做好的冰糖葫需要儘快食用，不宜放置過久，以免影響口感。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，別名糖葫蘆、糖球、糖墩兒等，製作的食材豐富，包括山裡紅、山藥、葡萄、核桃仁、黑棗、橘子...

包冰糖葫蘆的時候。使用糯米紙包糖葫蘆，可以避免冰糖葫蘆和袋子互相粘連。冰糖葫蘆也叫做糖葫蘆、糖墩兒、糖球，是中國傳統小吃，起源於南宋時期，製作的食材豐富，包括山裡紅、海棠果、麻山藥、葡萄、草莓、獼猴桃、橘子等。...

竹籤。竹籤的形狀和牙籤比較相似，都是上面尖，下面平，尖尖的那一頭有利於把山楂插到竹籤上。在儲存冰糖葫蘆的時候，應該把它放到冰箱中冷藏儲存，以免上面的糖化掉，影響口感。現在的冰糖葫蘆不僅僅有山楂這一種口味的，還有其他...

冰糖葫蘆的由來是宋朝宋光宗最寵愛的貴妃生病，食慾不振，後一民間的江湖郎中進宮獻上了用糖和山楂果煎熬的藥方，後來治好了貴妃的病，從此就誕生了冰糖葫蘆。冰糖葫蘆的營養價值豐富，含有大量的維生素、果膠、有機酸、微量元...

可以。糖雪球和冰糖葫蘆其實差不多，北方稱之為糖葫蘆，是把糖稀和山楂炒制好穿成串，而南方則稱之為糖雪球，是把山楂和白糖放入鍋裡，不停的炒制掛上白霜。在口感方面，北方的冰糖葫蘆比較甜脆粘牙，而南方的糖雪球不會粘牙，酸甜軟...

放入鍋中，大火熬製出現金黃色泡泡即可。白糖和水的比例要控制在2比1，否則做出來的不夠甜。煮糖水時不能採用鐵鍋，最好選用不鏽鋼鍋或者搪瓷鍋，熬製的過程中，要隨時晃動鍋底，防止因為受熱不均勻出現糊了的現象。熬好後用糖葫...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料山楂：200輔料冰糖：200清水：200ml黑芝麻：適量具體步驟1.新鮮山楂洗淨瀝乾水備用2.用水果刀將山楂從中間一切為二，去除山楂核3.用竹籤將山楂串起，中間還...

“家裡人給了一堆山楂，實在不知道則麼處理就嘗試著做做冰糖葫蘆吧，秋冬季大街上估計出來烤紅薯和炒栗子就這個受歡迎了”食材明細主料山楂（適量）豆沙（適量）輔料芝麻（適量）配料冰糖（適量）甜味（口味）拔絲（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰糖...

冰糖葫蘆相信大家都吃過，外表脆脆的，甜甜的，裹著一層糖，而裡面絕大部分都是用山楂作為原料製作而成的。在很多人的童年記憶裡面，到了冬天之後，就會有推著車來售賣冰糖葫蘆的老人，那麼冰糖葫蘆的由來是什麼呢?冰糖葫蘆的好處...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料山楂：500輔料冰糖：適量具體步驟1.冰糖加水2.放爐子上煮開後轉小火3.山楂洗淨4.切開取出山楂核5.用籤子串起來6.冰糖煮至起泡7.用筷子挑起有細絲出...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.白砂糖，顆粒粗一點的更好；2.選擇新鮮飽滿的山楂，洗淨涼去水分，將山楂攔腰切開，用小刀挖去果核，填上紅豆沙餡（豆沙餡是我自己做得，超市也有），對好...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:3分鐘主料山楂：350白砂糖：150豆沙餡：適量芝麻：適量輔料具體步驟1.山楂洗乾淨如果不想夾餡料就直接用籤子串起來2.如果夾餡的話就把山楂橫向的從中間劃一圈輕輕...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小蕃茄：12粒竹籤：6支冷水：3/4杯白醋：3滴輔料具體步驟1.小蕃茄洗淨，用廚房紙巾吸乾表面水分，再以2顆一串的方式串入竹籤備用。2.取一中華鍋，放入醬汁以小火慢...

口感更好。冰糖葫蘆本身就已經足夠甜，放鹽之後會使得冰糖葫蘆更加脆更加甜，口感在一定程度上也會有很大的提升，若不放鹽，則就比較的酸，對於口感有很大的影響，在出鍋時放鹽，攪勻。糖漿遇風變硬，使口感更加具有獨特的風味。...

冰糖葫蘆作為中國有名的特色漢族傳統小吃之一，用一顆顆山楂串成，外面澆上一層糖稀，吃起來又酸又甜，許多小朋友都十分喜歡。冰糖葫蘆不僅好吃，還有開胃、清熱等功效。所以冰糖葫蘆有一定的消費市場，吸引了一部分投資者的目光...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料山楂：500冰糖：適量輔料竹籤：若干具體步驟1.山楂洗淨去梗，備用2.用竹籤串好3.冰糖與水比例2：1（冰糖的量一定要夠，不然熬不出糖漿），大火燒煮至冰糖融化，再轉小...