團圓飯~雪衣豆沙的餐飲精選

“雪衣豆沙屬於吉菜，是我的家鄉菜。色澤潔白，似雲似雪，吃的時候撒上白糖，香甜可口，也是春節招待客人的一個菜。”食材明細主料雞蛋清（4個）豆沙餡（適量）輔料玉米澱粉（3大勺）油（適量）白糖（少許）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雪衣豆...

“這次，好吃君做好了八寶飯還成功的倒扣而出，而且甜蜜香糯的口感讓人根本停不下嘴。難怪南方人過年不吃餃子，有一碗它就夠了！又甜又糯團圓過年，味道好，造型寓意又美好，過年宴客必備啊！”食材明細主料糯米（250g）杏仁肉（2片）核桃仁（1...

食材明細主料番茄（適量）雞蛋（適量）輔料油（適量）鹽（適量）薑片（適量）生抽（適量）番茄醬（適量）蔥花（適量）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）團圓飯番茄蛋的做法步驟1、番茄切大塊。2、在切成小丁。這樣番茄汁不會流出來。3、雞蛋打散加入...

珍珠丸子、八寶飯、粉蒸丸子、汆丸子、清燉獅子頭等。年夜飯菜品種類豐富，每道菜都有獨特且美好的寓意，比如生菜沙拉意味著生財有道；素鴨或者素鵝意味著富貴盈門；蒸魚意味著年年有餘；白灼蝦寓意吉星高照；燉雞翅寓意大吉大利...

食材明細主料米飯（230克）輔料黑芝麻（適量）豆沙餡（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油炸豆沙餡芝香飯糰的做法步驟1、食材：米飯。2、豆沙餡。3、黑芝麻（熟）。4、將黑芝麻合入米飯中拌勻。5、隨後，取一些拌好的米飯，放上豆沙...

“做了豆沙餡，琢磨著用它來做點什麼，包了豆沙包後還剩下許多，那就做雪衣豆沙吧。雪衣豆沙屬於吉菜，色澤潔白，似雲似雪，吃的時候撒上白糖，香甜可口，是婦孺皆愛的一道菜，也是每每出去吃飯或宴客必點的一道菜。”食材明細主料豆沙...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅豆沙：約200g玉米澱粉：2大勺雞蛋清：5個輔料油：適量白沙糖：適量具體步驟1.紅豆沙捏成直徑3釐米左右的圓球待用2.雞蛋清加玉米澱粉用打蛋器打發硬泡3....

“馬上要過年了，做一個八寶飯全家都能吃，而且料很多一歲的孩子也可以吃，香甜可口，寓意團圓富足美滿，其實做法並不複雜，就是把糯米粉蒸好以後一層糯米一層黑芝麻夾心弄好就可以啦，表面是一些紅棗葡萄乾裝飾就可以啦！趕快來試試...

“北方人過年喜歡吃餃子，南方人喜歡吃湯圓，八寶飯北方人和南方人都喜歡吃，它寓意吉祥平安！八種食材代表了八種祝福：糯米象徵步步高昇、紅豆象徵日子過得紅紅火火、桂圓象徵團團圓圓、蓮子象徵百年好合、蜜棗象徵甜甜蜜蜜。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛋白：4個玉米澱粉：10麵粉：10豆沙：適量輔料植物油：適量具體步驟1.準備材料2.將豆沙餡揉成大小均勻的小球3.蛋白打發至硬性發泡，加入澱粉和麵粉拌勻成蛋白糊4...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛋白：3個澱粉和麵粉：5豆沙餡：適量輔料白糖：適量具體步驟1.將豆沙餡揉成大小均勻的小球；2.蛋白打發至硬性發泡；3.加入澱粉和麵粉拌勻成蛋白糊；4.用大小合適的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：400紅豆沙：150輔料油：適量麵粉：適量玉米澱粉：適量具體步驟1.材料2.將紅豆沙捏成3cm的小球待用3.將雞蛋的蛋白和蛋黃分離，蛋黃留作他用，蛋白放入攪...

“團團圓圓雞蛋飯糰，過年必備主食，寓意家人團聚“團團圓圓，和和美美”！簡單易學，營養健康！”食材明細主料米飯（適量）雞蛋（3個）輔料鹽（適量）香油（適量）檸檬汁（適量）芝麻（適量）糖（適量）鹹香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）團團圓圓雞蛋飯糰...

“在我們太原，婚宴上的主食，除了炸糕、金銀小饅頭、餃子，就是一道炒飯了，但炒得都特別難吃，真不合自己的口味。現在我們家過年會炒很多菜，有時候直接燜點米飯，但偶爾也會做成炒飯。所以想要炒飯美味，不加點好料是不行的。大過...

“每年春節都會自己動手蒸制一些麵食，今年同樣不例外哦。過年的麵食當然要有喜慶吉祥的寓意咯，那今年就做個團圓餅，希望能讓家人和親們的生活甜甜蜜蜜~團團圓圓哈！”食材明細主料發酵好的麵糰（400g）豆沙（260g）紅棗（若干枚）甜味（...

“團圓果是家鄉諸暨過年必吃之傳統美食，團圓果分白果和青果，用糯米粉和粘米粉按一定比例混合製作而成。白果包鹹餡，一般用豬肉豆腐冬筍鹹菜炒制；青果包甜餡，一般用豆沙餡、芝麻餡，青果有時候也做成雪團，即團成圓形後外面裹一...

食材明細主料糯米粉（300克）南瓜（400克）糯米（適量）輔料吉士粉（50克）糖（40克）鹽（2克）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）流沙飯糰的做法步驟1、備食材。糯米提前用水泡4小時。2、南瓜去皮、去子入蒸鍋蒸熟。3、熟南瓜納盆用鏟子壓成...

“在南方，過年有吃湯圓的習俗，湯圓寓意著團團圓圓、開開心心過大年。傳統的湯圓都是水煮後伴著甜湯吃，而這一款“金沙湯圓”，卻換個新吃法，算得上是一種改良後的湯圓，有湯圓的味，卻無湯圓的形。金色代表喜慶，採用了南瓜、鹹蛋...

食材明細主料米飯（適量）輔料金槍魚（適量）牛心菜（適量）海苔碎（適量）調料丘比芝麻口味醬料（2勺）丘比色拉醬（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）金槍魚和米飯的團團圓圓的做法步驟1、米飯半碗，金槍魚罐頭，色拉醬、拌飯海苔備好。2...

食材明細主料嫩豆腐（適量）花椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）蔥（適量）老抽（適量）生抽（適量）辣椒（適量）培根（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）團圓飯麻婆豆腐的做法步驟1、嫩豆腐。2、辣椒培根切好。3、鍋中放油下入培根翻...

“四喜丸子，是經典的中國傳統名菜之一，由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。過春節做它也是喜慶吉祥之意。”食材明細主料豬肉（400g）雞蛋（1個）...

“小時候過年。爺爺都會在武裝部帶很多丸子回來。因為他們只有到年三十下午才不上班。廚師的他說，其實今天上班最好了。今天他們除了做飯炒菜以外，就是給部隊的人做一些特色菜帶回去。順便可以多做一些自己打包回來。直...

“圓包菜的春天。味道贊。”食材明細主料圓包菜（適量）五花肉（適量）輔料油（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）蔥（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）團圓飯紅油包菜的做法步驟1、菜洗好。2、五花肉下鍋煎出油。3、煎到金黃色4...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：3個豆沙餡：適量輔料麵粉：2勺白糖：適量澱粉：3勺具體步驟1.豆沙餡，揉成小球2.3個雞蛋得蛋白3.打發蛋白，我的有點打過了，不過也沒事，不像做蛋糕要求高4.加入...

食材明細主料米飯（適量）片腸（適量）輔料菠菜（適量）蟹柳（適量）胡蘿蔔（適量）海草（適量）香鬆（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雪花飯糰的做法步驟1、米飯蒸熟放涼，菠菜焯水攥幹切碎。2、蟹柳、海草、胡蘿蔔切碎。3、所有食材加味...