兩吃的餐飲精選

食材明細主料蓮藕（適量）豬肉（適量）番茄（適量）輔料食鹽（適量）生抽（適量）蔥（適量）花生油（適量）雞精（適量）清水（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄汆蓮藕肉丸的做法步驟1、蓮藕去皮。2、切碎，剁成末。3、我放的肉糜，蔥姜一起...

食材明細主料馬口魚（適量）輔料蔥（適量）醋（適量）椒鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）醬豆腐（適量）花椒（適量）原味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）馬口魚的做法步驟1、看看原料吧2、馬口魚洗淨在魚身上拉口子，便於入味，也把...

“買了兩隻螃蟹，蟹肉拿來燜涼瓜了，蟹殼，做一個蟹殼蒸蛋。用蟹殼主要是提升蒸蛋的鮮味，讓螃蟹的鮮味能和蛋的味道結合，令到蒸蛋更好吃。蒸水蛋的時候，想要嫩滑點，蛋和水的比例一般是一比二，不過，如果想讓水蛋結實點，一比一也是可...

“每年冬季醬幾斤豬肉在冷凍室儲存，可以吃到來年6、7月份口感基本不變，味道極佳。”食材明細主料豬肉（2500g）輔料鮮醬油（750g）老抽（250g）糖（1勺）大蒜（250g）鹹鮮（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬肉兩吃的做法步驟1、鮮豬肉切長一寸...

食材明細主料豬蹄（2個）料酒（適量）姜（4片）幹辣椒（3段）八角（1個）鹽（適量）蘸水鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）香油（適量）辣椒油（適量）薑末（適量）小米椒（適量）香菜（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬蹄兩吃的做法步驟1、豬蹄清洗乾淨，切成塊。2、豬...

食材明細主料排骨（一斤）玉米（一個）長山藥（半根）輔料荔枝（2個）枸杞（數粒）花椒（數粒）大料（一個）茴香（數粒）香葉（兩片）蔥（一根）蒜（6瓣）姜（兩片）酸甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）一排兩吃的做法步驟1、熱水把排骨抄一下。煮血水之後把排骨抄出。2...

“以前這萵苣這種菜，我們這邊還有叫它萵筍、菜筍，但我從來不買的。因為不會吃啊~感覺最早的現象，它就是南方菜，而大多的南方菜在我們北方人看來都不太好吃。一是不會做，二是不太合我們平時的品味吧！在老公的幾次唸叨後，我終...

食材明細主料羅氏蝦（1000克）輔料姜（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）兩吃羅氏蝦的做法步驟1、蝦蝦洗淨，瀝乾水。2、燒開水後，加入姜蔥，倒少許料酒。3、水開了就放入蝦蝦。轉紅色後稍煮片刻就O...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘白芸豆兩吃是風靡北京地區的美味可口的小吃，深受廣大美食愛好者喜愛和追捧。白芸豆富含澱粉和蛋白質，五香味和酸甜味的白芸豆更是風味獨特，在炎熱的夏天...

“糖醋味的，外皮酥脆，裹上酸甜的糖醋芡汁，一點也不油膩，這麼一小盤下肚，分分鐘的事。【椒鹽脆豆腐】做法就更簡單了！花椒粉+辣椒粉+少許鹽，炸好的豆腐蘸著吃就好~~”食材明細主料鍋燒豆腐（一塊）輔料食用油（適量）配料辣椒粉（適量）花...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料白菜（500g）豬肉（50g）輔料小米椒（5個）大蒜（1粒）調料植物油（5g）鹽（3g）生抽（1勺）蠔油（1勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）雞白菜炒肉末的做法步驟1、白菜剝去外面...

“這道菜主要以鹹鮮為主！老少皆宜！”食材明細主料麵包蟹（1）輔料雞蛋（2個）蔥（適量）鹽（2克）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）兩吃麵包蟹的做法步驟1、首先把蟹要洗乾淨2、把它要分開，這種蟹的殼比較硬，所以要想讓蟹入味，要把...

“山藥的醫用價值不必細說。它常見於餐桌之上：可炒制，可入湯，可做粥，可入甜品系列。食用得方法多多。今日這一款山藥兩吃，一種味道為四川泡菜的酸辣味；一種味道為甜品中的藍莓香甜味。”食材明細主料山藥（500克）四川泡菜山藥...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茭白：適量海米鹽：適量雞精：適量橄欖油：適量水澱粉：適量輔料具體步驟1.將西瓜皮外皮去掉，切成絲和片兩種備用，柿子椒、茭白分別切成絲過水焯熟，同瓜皮絲一起放...

““江上往來人，但愛鱸魚美”，還記得國小學的這句古詩嗎？鱸魚，的確是一種味道非常鮮美的食材，不論是清蒸，紅燒，煎烤，其都能發揮出出色的口感，刺激你的味蕾，引誘你的食慾。更關鍵的是，它的刺很少哦，這就給不善長吃魚的朋友帶來了方...

食材明細主料五花肉（500克）輔料荸薺（6個）小青菜（1棵）小蔥（3棵）蠔油（適量）生抽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）未知（難度）獅子頭兩吃的做法步驟1、五花肉加薑末蛋清胡椒粉剁肉餡，用筷子沿同一方向絞上力，邊絞邊加入水澱粉。團...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料鹽：適量冰水：適量料酒：適量澱粉：1小勺蔥花：適量蜂蜜：適量具體步驟1.苦瓜縱向對半切開，挖去籽。2.橫向切成薄片。3.苦瓜片用鹽揉搓至出水，靜置5分鐘。4.苦...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料羅非魚：1條蟹味菇：少量檸檬：半個輔料具體步驟1.羅非魚洗淨，背部魚肉片下。2.鹽抹魚肉，容器裡放白醋，鹽，糖，花椒，尖椒，薑絲，香菜，洋蔥，檸檬片拌勻將魚放入浸泡...

食材明細主料豆腐（1塊）雞蛋（1個）輔料肉末（3兩）韭菜（2兩）一品鮮（1勺）雞粉（適量）油（適量）蔥花（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）豆腐兩吃的做法步驟1、首先把豆腐放一個雞蛋抓碎備用，肉切末，韭菜切未備用。2、起鍋放油蔥花爆香，爆香...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料排骨：1000白蘿蔔：400輔料蔥薑蒜：少許鹽：少許老抽：少許料酒：少許桂皮、大料、花椒等香辛料：少許具體步驟1.1.排骨切小塊，洗淨備用；2.起火做鍋，排骨冷水（水可以...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.豆洗淨去皮，切塊。2.上火蒸至熟軟，放入保鮮袋，加入黃油，用擀麵杖捻成泥。3.吃法一：加入適量胡蘿蔔碎，牛奶，混攪均勻。4.吃法二：加入適量乳酪絲...

食材明細主料鳳爪（適量）輔料泡椒（適量）配料雞精（適量）桂皮（適量）八角（適量）白糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪清洗，去指甲2、切段，方便入味。3、用水焯一下，去除浮末。用清水淋下...

“木耳營養豐富，平時可以多吃一點。”食材明細主料木耳（1把）輔料蒜泥（適量）麵粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）兩吃黑木耳的做法步驟1、木耳泡發洗淨，分成兩份。2、一份入鍋焯水取出控水。3、另一份裹上一層面粉上鍋...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料餛飩皮：2斤五花肉：1.5斤韭菜：0.8斤輔料生薑：適量料酒：適量生抽：適量菜油：適量具體步驟1.剁肉。加生抽料酒姜水拌勻。2.韭菜。切完油封后調味。3.包餛飩，大...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料萵筍：一根輔料食用油：適量香油：少量鹽：兩克蒸魚豉油：兩勺具體步驟1.萵筍葉洗淨切段備用2.萵筍去皮切絲3.鍋裡放水加鹽油煮開快速焯一下萵筍絲撈出晾涼4...