中午買的冷盤晚上吃需要加熱嗎

需要。在炎熱的夏天中午買的冷盤需要放進冰箱冷藏，在冬季則不需要，經冷藏過的冷盤吃之前需要加熱一下。冷盤的種類很多，涼拌黃瓜、涼拌娃娃菜、涼拌筍、西紅柿拌白糖等都是常見的冷盤。冷盤需要放置在陰涼通風處，避免陽光照射，這樣能儲存的時間久些。