在外面買的冷盤可以加熱嗎

可以。一般冷盤是由芹菜、菠菜、木耳、茼蒿等蔬菜調製而成的，所以是可以加熱食用的，但是經過高溫加熱後的冷盤菜色、口感都會有所改變。冷盤最佳口感是現吃現做，現做的蔬菜新鮮，吃起來口感鮮美。另外，冷盤不建議隔夜存放，否則會滋生大量細菌，導致無法食用。