包粽子的米要不要泡一下

需要。包粽子的糯米需要提前浸泡一個晚上，包粽子的時候還可以準備一些配料，配料可以有鹹蛋黃，紅豆沙，花生米，臘腸，五花肉，綠豆，火腿丁，把這些配料和糯米一起攪拌均勻後，用粽葉包好綁成三角形的形狀後放在鍋裡煮40分鐘即可，在煮的時候要注意鍋內的水是否燒乾。