龍蝦去蝦線嗎

要去。龍蝦的蝦線是排洩器官，裡面含有排洩物和細菌，吃起來口感苦澀，所以吃之前需要將蝦線去除。龍蝦去除蝦線的時候，將龍蝦清洗乾淨，用剪刀把龍蝦的頭部剪開，再用牙籤慢慢挑出裡面的蝦線即可。龍蝦是常見的海鮮食材，可以製作清蒸龍蝦、炭烤龍蝦、辣炒龍蝦等美食。