饅頭要蒸多少分鐘才可以熟

水開後放入鍋內蒸十五到二十分鐘即可。判斷饅頭有沒有蒸熟，可以用手摸一下饅頭。饅頭表面不沾手就表明蒸熟了，這個時候可以再蒸兩到三分鐘，保證饅頭的膨鬆性。水開後放入饅頭時要及時轉成中火，這樣蒸出來的饅頭可以迅速膨大定型，吃起來香甜鬆軟的。