如何蒸餃子才不會沾

1、刷油，在裝餃子的蒸籠上刷一層油，餃子就不會沾，並且洗的時候也很容易。

2、墊東西，在蒸籠上面墊烘培紙或者油紙，也可以墊白菜葉、棕葉，這樣既不粘鍋還能給餃子增香。

3、水開後再蒸餃子，將蒸餃子的水先燒開，然後放蒸籠蒸一下，再將餃子放上去蒸就不會沾。