蜆子加鹽和油泡一夜可以嗎

不可以。浸泡蜆子時新增食用鹽和油，不僅會滋生細菌，而且也不利於蜆子儲存。蜆子種類較多，包括黃蜆子、白蜆子、花蜆子，花蜆子是市場上常見的貝殼類食材，主要分佈在中國的南北海區，生長迅速，是中國四大養殖貝類之一。白蜆子肉質鮮嫩，做出來的湯汁鮮美。