吃牛排為什麼配紅酒

口感吃起來更好。可以中和牛排的油膩感，使牛排的口感吃起來更好。牛排是西餐中常見的美食，也叫做牛扒，烹調方式主要以煎和烤為主。牛排在烹飪之前，可以用刀背拍散，做出來的牛排口感會更好。醃製牛排的過程中，可以新增食用鹽、大蒜、黑胡椒粒、百里香、蠔油等佐料。