冰糖葫蘆化糖什麼原因 香飄網 專業問答 4.54K 大中小設定文字大小 氣溫過高或烹飪方法不對。做好的冰糖葫蘆遇到溫度較高的環境,糖葫蘆表面會融化。在製作冰糖葫蘆熬糖的時候也可以新增適量的檸檬酸,做好的冰糖葫蘆就會不容易融化。冰糖葫蘆也叫做糖葫蘆、糖墩兒等,是漢族傳統的小吃,製作的食材豐富,包括山楂、葡萄、草莓、菇娘、黑棗等。 TAG標籤:化糖 冰糖葫蘆 #