泡菜做得太鹹怎麼辦

倒出一部分鹽水加入冷白開水稀釋鹽水。泡菜太鹹，有兩種補救方法，若泡菜太少，可以在泡菜壇裡面加入其他蔬菜，用其他蔬菜吸收裡面的鹽分，這樣泡菜就不會太鹹；也可以把泡菜罈子及時開啟，倒出來一部分裡面的鹽水，加入冷白開水，稀釋鹽水就可以。