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貽貝需要煮多少分鐘

20分鐘。新鮮的貽貝含有大量的泥沙,要先放在清水中吐沙。直接下鍋煮會影響口感,貽貝的腥味比較重,應該溫水下鍋,小火焯水,等到貽貝開張了,就能撈出來,這個過程大概20分鐘。煮好後再放進冷水中過涼,這樣煮出來的貽貝肉質鮮嫩,腥味也能去除。

貽貝需要煮多少分鐘
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