怎麼讓雞肉入味 香飄網 專業問答 4.87K 大中小設定文字大小 1、要想雞肉鮮嫩入味,就不要焯水。很多人處理雞肉的第一步就是焯水,不管是燉煮還是爆炒,但是其實不焯水煮出來的雞肉更加鮮嫩入味。2、炒雞肉時先用油稍稍的炸一下雞肉,這樣出來的雞肉更加鮮嫩。3、炒料時,把香料炒出香味後,加入高湯而不是清水,這樣雞肉味道更好。 TAG標籤:入味 雞肉 #