泡菜罈子買回來怎麼處理

將泡菜罈子中新增適量的清水，用工具攪動裡面的清水，倒入適量的黃酒、食用鹽，反覆刷洗後將水倒掉，將泡菜罈子蓋好，外部加水，放置兩天即可。清洗泡菜罈子使用的黃酒，可以用料酒、白酒代替。選購泡菜罈子，需要選擇密封效能好的，這樣更利於醃製泡菜。