明蝦可以蒸著吃嗎

可以。明蝦蒸著吃的時候將明蝦清洗乾淨，去除蝦鬚以及蝦腳等，冷水下鍋，蒸制明蝦變紅即可。蒸明蝦的過程中可以新增適量的蔥段以及薑片，既能去除明蝦的腥味，也能提升明蝦的口感。蒸好的明蝦，挑出蔥段以及薑片直接去殼食用即可，也可以將蝦肉取出，蘸著用蔥汁、薑汁、醬油、味精調製的醬料食用。