低筋麵粉怎麼選 香飄網 專業問答 1.3W 大中小設定文字大小 一看、二聞、三摸。1、選購低筋麵粉時首先應看一看麵粉的色澤,優質麵粉呈現白色或者微黃色,劣質麵粉呈現灰白色或者深黃色。2、其次可以聞一聞氣味,優質麵粉是沒有味道的,劣質面粉有黴臭味或者酸味。3、優質麵粉摸起來是細粉末狀的,劣質麵粉摸起來有顆粒感。 TAG標籤:低筋 麵粉 #