饅頭髮過了怎麼補救 香飄網 專業問答 1.68W 大中小設定文字大小 重新和麵加小蘇打或酵母。若發現饅頭發過了,只需要在麵糰裡面加入適量的酵母或者是小蘇打,重新和麵之後放入到盆中醒面半個小時左右就可以了。另外想要面發的好,在和麵的時候需要注意水溫,水的溫度最好控制在28度到30度之間。 TAG標籤:發過 饅頭 #