蠔油做菜什麼時候放最合適 香飄網 專業問答 3.68K 大中小設定文字大小 起鍋時放。蠔油是一種很常見的調味品,但是使用蠔油時要注意蠔油的使用時機,蠔油不適合久炒,久炒的話會使味道不鮮美,所以蠔油在起鍋時放入,而且並不是所以菜都可以放蠔油,比如做麻辣口味的菜時就沒有必要放入蠔油,因為麻辣口味會將蠔油的味道覆蓋。 TAG標籤:做菜 蠔油 #