如何判斷螺旋義大利麵是否煮熟

用筷子夾一下，可以夾斷並且不會黏連在一起的螺旋義大利麵煮熟了。做螺旋義大利麵之前，先用涼水浸泡15分鐘，然後再煮5分鐘撈出備用，在鍋中倒入適量油，將彩椒，洋蔥蝦等翻炒5分鐘，放入之前準備好的義大利麵翻炒一段時間後便可以出鍋了。