雞蛋湯需要勾芡嗎 香飄網 專業問答 6.25K 大中小設定文字大小 需要。製作雞蛋湯進行勾芡,會使湯汁變得更加順滑。喜歡喝口感濃稠的雞蛋湯,可以酌情增加澱粉的使用量,喜歡吃口感較稀的雞蛋湯,可以少新增澱粉。製作雞蛋湯的時候,也可以根據口味,不進行勾芡處理。雞蛋湯的種類比較多,包括紫菜蛋花湯、雞蛋西紅柿湯等。 TAG標籤:雞蛋 勾芡 #