雞蛋炒西紅柿要勾芡嗎 香飄網 專業問答 1.47W 大中小設定文字大小 要。想要做出美味可口的西紅柿炒雞蛋,勾芡是必不可少的步驟。在西紅柿炒雞蛋到七八分成熟的時候便可以加入了兩勺澱粉水勾芡,再繼續用大火收汁即可。澱粉可以選用玉米澱粉,玉米澱粉用來做勾芡最適合不過的,菜品的口感會加滑嫩,整體更上一個層次。 TAG標籤:西紅柿 雞蛋 勾芡 #